這個(gè)公費(fèi)留美的女博士生，并非進(jìn)入美國(guó)的象牙塔埋頭讀書，而是到美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)，踏踏實(shí)實(shí)做上半年的農(nóng)民，以親身體驗(yàn)美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式。在半年時(shí)間里，她以敏感的心靈和專業(yè)的知識(shí)，感受著身邊的人和事，也發(fā)現(xiàn)了美國(guó)與中國(guó)國(guó)情大不相同。
回到北京已經(jīng)整整一個(gè)月了，但在石嫣黝黑的臉上，人們依舊還能看到那種風(fēng)吹日曬后的滄桑模樣。這是她身上那一襲黑大衣和腳下擦得很干凈的黑皮鞋所不能掩飾的。
“一不留神，心思就回到了一個(gè)多月以前的美國(guó)農(nóng)場(chǎng)�！弊谌舜笮@的咖啡廳里，已經(jīng)恢復(fù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士生身份的她笑著說。
一個(gè)多月以前，石嫣還在美國(guó)明尼阿波利斯市的Earthrise農(nóng)場(chǎng)做實(shí)習(xí)生，她更正式一點(diǎn)的身份，是中國(guó)第一位公費(fèi)到美國(guó)務(wù)農(nóng)的學(xué)生。
2007年11月，25歲的石嫣，得知有到美國(guó)親身體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)新模式的機(jī)會(huì)，決定“真實(shí)地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，而不是矯情地鉆在書本中�！�
隨后申請(qǐng)通過，這個(gè)城市出生、家境優(yōu)裕的女孩，需要踏踏實(shí)實(shí)在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)當(dāng)半年農(nóng)民。用她導(dǎo)師溫鐵軍的說法，就是“洋插隊(duì)”。
今年4 月1 8 日，石嫣到Earthrise農(nóng)場(chǎng)報(bào)到。農(nóng)場(chǎng)的主人是凱爾和安妮特修女姐妹。她們從父母那里繼承了16英畝的土地，然后建立了這個(gè)農(nóng)場(chǎng)。
“我將拋棄過去有些矯情甚至小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土�！背醯睫r(nóng)場(chǎng)的石嫣，在博客里寫道。
在農(nóng)場(chǎng)工作的第一天，早上8點(diǎn)，她就被農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理尼克和瓊夫婦帶到溫室里，了解培植蔬菜苗的過程。留著大胡子的尼克告訴她，農(nóng)場(chǎng)里這些植物和農(nóng)具，將陪伴她度過半年的農(nóng)民生涯。
農(nóng)場(chǎng)里的許多東西，這個(gè)先前“五谷不分”的女孩，從未接觸過，但她都必須了解。
這其中包括學(xué)開拖拉機(jī)。沒學(xué)過駕駛的石嫣原本以為，這對(duì)自己會(huì)是一個(gè)難題。不過，她最終發(fā)現(xiàn)，“這基本不是問題”，她開得很熟練，似乎“有開拖拉機(jī)的天賦”。這讓在一旁指導(dǎo)的尼克和圍觀的實(shí)習(xí)生非常訝異。
但“最累的一天”很快就來了。石嫣需要把一些可以移植到室外的菜苗，栽到地里。當(dāng)她用沾滿泥土的雙手扒開腳下的黑土地，把最后一棵菜苗栽好后，白白嫩嫩的雙手，繭子已經(jīng)初現(xiàn)雛形。
就在手上被磨出繭子的同時(shí)，她的內(nèi)心也開始被農(nóng)場(chǎng)里的人們觸動(dòng)。修女姐妹之所以把農(nóng)場(chǎng)命名為Earthrise農(nóng)場(chǎng)，只是想讓人們認(rèn)識(shí)到“我們不能脫離這個(gè)地球而存在”。因此，這家采取“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”(CSA)模式運(yùn)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)，雖然只有2個(gè)經(jīng)理和3名實(shí)習(xí)生在耕作，偶爾會(huì)有志愿者前來幫忙，但處處強(qiáng)調(diào)有機(jī)環(huán)保的理念。
為此，農(nóng)場(chǎng)將6月8日設(shè)立為自己的第13個(gè)地球安息日，并邀請(qǐng)周圍的人們來舉行慶典。慶典儀式上，石嫣被安排為入場(chǎng)儀式的旗手，伴隨著音樂微笑地緩緩繞場(chǎng)行走一圈。然后，修女姐妹和客人滿懷神圣地給人們講述的，是“地球充滿挑戰(zhàn)的童年”的故事。大樹下，圍坐在草坪上的農(nóng)民和農(nóng)場(chǎng)主們，討論的主題則是“我們是否選擇幫助宇宙來相信人類？”參與的每一個(gè)人，在石嫣看來，都像參加宗教活動(dòng)一樣的安靜和虔誠(chéng)。
這種嚴(yán)肅的思考，也不折不扣地滲透到了農(nóng)場(chǎng)的日常勞作和生活中。石嫣第一次在土豆地里見到亞麻時(shí)，忍住不夸贊它的美麗。但很快這種開著藍(lán)紫色花朵的植物，讓她“最煩心”。因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)從來不使用除草劑，看上去很美的亞麻，是一種渾身帶刺的雜草，要除掉它，得靠人面朝黑土背朝天地親手拔掉。對(duì)石嫣來說，這常常是一道難題。
“用藥除可能會(huì)方便，但只能用手，手經(jīng)常被扎破�！彼呎f，邊下意識(shí)地摸了摸曾經(jīng)被扎傷的手。在地里忙得汗流浹背時(shí)，她也曾反問自己，為了除雜草，這樣流汗甚至流血是否值得；而今天坐在萬里之外的咖啡廳里時(shí)，這一切對(duì)她來說，已不再是疑問。
因?yàn)檫@一切，都源自農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式和理念。作為一個(gè)CSA農(nóng)場(chǎng)，他們認(rèn)為自己必須要給自己的共享成員，提供健康安全的有機(jī)食品。
所謂CSA，就是在種植季節(jié)之初，農(nóng)民聯(lián)系當(dāng)?shù)丶彝コ蔀樗麄兊南M(fèi)者，當(dāng)蔬菜和水果收獲時(shí)，農(nóng)民將消費(fèi)者預(yù)訂的份額運(yùn)送到約定地點(diǎn)。這樣既可以防止大部分利潤(rùn)被中間商獲取，讓辛勤耕作一年的農(nóng)民直接獲利，還可以減少流通環(huán)節(jié)，節(jié)省能源。而消費(fèi)者也能夠更多地了解到自己食品的來源，在支持了本地農(nóng)民的同時(shí)，也能夠確信食品是安全的。這些消費(fèi)者，被稱為共享成員。
石嫣所在的農(nóng)場(chǎng)，擁有33個(gè)這樣的成員。每年6月，蔬菜和水果陸續(xù)收獲，農(nóng)場(chǎng)開始進(jìn)入CSA的份額運(yùn)送季節(jié)。
“每年的第一次，都會(huì)有些意外發(fā)生�！�30歲的經(jīng)理尼克，告訴石嫣他很擔(dān)心。因此，在周三將蔬菜裝箱時(shí)，石嫣格外小心翼翼，直到把33個(gè)箱子都放到冷藏室后，她才松了一口氣。
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