給定材料:
1.近日,媒體記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),山東青州等地部分商販竟用甲醛溶液噴灑白菜,以實(shí)現(xiàn)長途運(yùn)輸保鮮。據(jù)一些菜販反映,此法已沿用若干年。
甲醛這樣一種有毒化學(xué)品,為什么會被商販用作保鮮劑?
首當(dāng)其沖的無疑是利益。在有的地方,一大壺2.5升左右的甲醛溶液售價僅7元錢,一車10噸白菜用半壺就夠了,且噴過甲醛的白菜根部白凈、“賣相”更好。與恒溫車、冰塊降溫等保鮮方式相比,甲醛保鮮以其低廉價格帶來的利潤空間,難免讓一些人心有所動。正是不菲的利益誘惑,令一些人無視商業(yè)道德和社會誠信,片面追求個人利益最大化,卻讓消費(fèi)者為此埋單。
另一方面,我們更應(yīng)深思:甲醛保鮮做法存在不是一天兩天了,監(jiān)管機(jī)構(gòu)為何管不住那只噴灑藥水的手?
從事發(fā)當(dāng)?shù)氐碾娋桿上、告示欄里貼著“違規(guī)過量使用甲醛將對人體健康造成危害”的宣傳紙來看,當(dāng)?shù)毓芾聿块T并非對此事毫不知情;從“已經(jīng)進(jìn)行安全檢查”的申辯看,監(jiān)管機(jī)構(gòu)也并非毫無作為,只是效果不彰。再往深一步了解,擺在我們面前的是下列尷尬的事實(shí):目前對大白菜噴灑甲醛的行為進(jìn)行認(rèn)定和處罰的依據(jù)并不明確,《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中也沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量,只是原則性地提出“應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”,有的地方甚至連甲醛檢測項(xiàng)目都沒有。
于人有害,于己有利,于法無據(jù),正是在不當(dāng)利益侵蝕、監(jiān)管體系空白、檢測方法缺失等多重因素作用下,“甲醛白菜”才得以悄然混入市場。
2.“曝光—查處—治理”,類似食品安全事件的反復(fù)出現(xiàn)提醒我們,必須對這種事后應(yīng)對式的食品安全治理方式進(jìn)行重新考量。以“甲醛白菜”為例,媒體曝光后,各地有關(guān)部門積極行動,加強(qiáng)了農(nóng)副產(chǎn)品甲醛含量的檢測工作,全力防止已經(jīng)噴藥保鮮的白菜流入市場。這些措施固然必要而迫切,但從長遠(yuǎn)看,還須從制度上評估蔬菜運(yùn)輸過程中使用甲醛的危害性,對蔬菜保鮮劑的具體種類和合理用量作出明確規(guī)定,對蔬菜保鮮技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),讓安全而廉價的保鮮劑取代甲醛,才能從根本上把“甲醛白菜”變成放心白菜。
目前,從絕大多數(shù)地方的檢測結(jié)果來看,蔬菜樣本中并未發(fā)現(xiàn)含甲醛,“甲醛白菜”只是個別現(xiàn)象。實(shí)事求是地說,每一起曝光的食品安全事件都是具體的、個案的,未必表明同類食品就不安全,更不能得出所有食品都不安全的結(jié)論。但公眾的焦慮也提醒有關(guān)部門,在食品生產(chǎn)日益專業(yè)化、規(guī);谋尘跋拢粋產(chǎn)品的問題可能也是一條生產(chǎn)線上、一個地區(qū)所有同類產(chǎn)品共同面臨的問題。這在客觀上要求食品安全治理下好先手棋、打好主動仗,對關(guān)系百姓健康的食品行業(yè)進(jìn)行全面梳理和檢視,調(diào)整和創(chuàng)新監(jiān)管方式,積極應(yīng)對新出現(xiàn)的安全挑戰(zhàn)。惟其如此,才能走出被動應(yīng)對的尷尬,不斷增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信任感。
結(jié)合給定材料,談?wù)勅绾螒?yīng)對“甲醛白菜”等類似的食品安全事件。
要求:有針對性、可行性,詳略得當(dāng),字?jǐn)?shù)控制在350字以內(nèi)。
【參考答案】
面對日益嚴(yán)重的“甲醛白菜”事件,各地有關(guān)部門積極行動,加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品甲醛含量的檢測工作,全力防止已經(jīng)噴藥保鮮的白菜流入市場。這些措施固然必要而迫切,但從長遠(yuǎn)看,還須從制度上評估蔬菜運(yùn)輸過程中使用甲醛的危害性,對蔬菜保鮮劑的具體種類和合理用量作出明確規(guī)定,對蔬菜保鮮技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),讓安全而廉價的保鮮劑取代甲醛,才能從根本上把“甲醛白菜”變成放心白菜。
但公眾的焦慮也提醒有關(guān)部門,在食品生產(chǎn)日益專業(yè)化、規(guī);谋尘跋拢粋產(chǎn)品的問題可能也是一條生產(chǎn)線上、一個地區(qū)所有同類產(chǎn)品共同面臨的問題。這在客觀上要求食品安全治理下好先手棋、打好主動仗,對關(guān)系百姓健康的食品行業(yè)進(jìn)行全面梳理和檢視,調(diào)整和創(chuàng)新監(jiān)管方式,積極應(yīng)對新出現(xiàn)的安全挑戰(zhàn)。惟其如此,才能走出被動應(yīng)對的尷尬,不斷增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信任感。
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