餐飲業(yè)發(fā)倡議“半份菜”難推行
前日，北京市商務(wù)委、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京西餐協(xié)會(huì)對(duì)外發(fā)布《餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)倡議書(shū)》，推出多項(xiàng)反浪費(fèi)措施，逐步向消費(fèi)者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費(fèi)打包，鼓勵(lì)把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走。
全聚德、便宜坊、東來(lái)順、眉州東坡、湘鄂情、旺順閣和漢拿山等，首批響應(yīng)《倡議書(shū)》的餐飲企業(yè)，涉及749家門店。
記者探訪，魏公村路的漢拿山門店，詢問(wèn)可否點(diǎn)半份菜或拼盤，服務(wù)人員稱“并沒(méi)有這項(xiàng)活動(dòng)”，針對(duì)記者提出的《倡議書(shū)》，服務(wù)員解釋這家餐廳是Mini店，和正常的大店不同，大店所有的活動(dòng)他們都不參與;而附近的眉州東坡酒樓同樣也稱對(duì)此不知情，“沒(méi)有開(kāi)始這樣的活動(dòng)，總部還沒(méi)有給通知�！�
講述
聚餐變成自助喝酒改為喝茶
今年的1月，是魏麗近五六年中最為輕松的一次。
這位北京一家活動(dòng)策劃公司的工作人員，往年的這段時(shí)間因?yàn)槌薪恿撕芏鄧?guó)企、政府機(jī)關(guān)單位的年會(huì)籌備工作，忙得“連睡覺(jué)時(shí)間都不夠。”
她說(shuō)，今年一個(gè)年會(huì)活動(dòng)的項(xiàng)目都沒(méi)接到，自己服務(wù)多年的老客戶國(guó)家電力企業(yè)的兩家下屬公司均提前告知取消了年會(huì)慶�；顒�(dòng)。
“人家說(shuō)有文件傳達(dá)下來(lái)，都不讓辦了�！蔽蝴愓f(shuō)，以往這兩家公司的年會(huì)花費(fèi)均在十多萬(wàn)元。
接通知后宴請(qǐng)取消
“現(xiàn)在吃飯少了，少了許多不必要的應(yīng)酬�！痹谡块T供職的黃先生說(shuō)。近期，各部門紛紛下達(dá)關(guān)于“厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)”的內(nèi)部通知。許多單位都減少了吃飯應(yīng)酬的開(kāi)銷。
黃先生所供職的單位本應(yīng)在1月底宴請(qǐng)來(lái)京掛職的干部，由于上級(jí)主管部門下發(fā)了“厲行節(jié)約”的通知，宴請(qǐng)活動(dòng)被迫取消。黃先生透露，由于全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)在即，“上面”又狠治奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象，年底的大型聚餐也都取消了，就連上級(jí)來(lái)檢查，招待的場(chǎng)所也由星級(jí)酒店轉(zhuǎn)到了“自家食堂”。
