五、簡答題(本大題共5小題，每小題5分，共25分)
　　14.技術(shù)法規(guī)有何特點(diǎn)?

　　15.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)限定的原則性內(nèi)容有哪些?

　　16.制定一項(xiàng)食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，規(guī)范性技術(shù)要素是標(biāo)準(zhǔn)的核心，簡述其主要內(nèi)容與要求。

　　17.簡述我國餐飲業(yè)的特點(diǎn)，你認(rèn)為我國餐飲業(yè)中存在的安全隱患主要有哪些?

　　18.入境和出境貨物的檢驗(yàn)檢疫流程有哪些?

　　六、論述題(本大題20分)

　　19.我國的標(biāo)準(zhǔn)分為哪幾個(gè)級(jí)別?他們之間的關(guān)系又如何?

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