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浙江省2013年7月自考《食品標準與法規(guī)》試題

來源:考試吧 2013-9-10 13:50:43 要考試,上考試吧! 自考萬題庫
浙江省2013年7月自考《食品標準與法規(guī)》試題如下。
第 1 頁:單項選擇題
第 2 頁:填空題
第 3 頁:名詞解釋
第 4 頁:簡答題
第 5 頁:案例題
第 6 頁:單項選擇題
第 7 頁:多項選擇題
第 8 頁:填空題
第 9 頁:名詞解釋
第 10 頁:簡答題


  二、填空題(本大題共10小題,每小題2分,共20分)

  6.在我國通過并頒布有關食品法律的權力機構通常為______。

  7.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》行政法律責任的主要表現(xiàn)形式為______和行政處分。

  8.推薦性標準是指______等方面,通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標準。

  9.HACCP的糾正措施是指當監(jiān)控表明偏離______時而采取的程序或行動。

  10.依據(jù)《中華人民共和國標準化法》,強制性標準以外的標準是______。

  11.我國的國家標準的編號由國家標準的代號、標準發(fā)布的順序號和______構成。

  12.食品檢驗中的______包括抽樣的條件;抽樣方法(如四分法、隨機數(shù)法等);對易揮發(fā)或易變質的樣品,還應規(guī)定樣品儲存容器、保管條件或保存期等。

  13.食品標準是食品工業(yè)領域______的總和,包括食品產(chǎn)品標準、食品衛(wèi)生標準、食品分析方法標準、食品管理標準、食品添加劑標準、食品術語標準等。

  14.刑法是規(guī)范犯罪、刑事責任和刑事處罰的______的總和。

  15.標準是指為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序,對活動或結果所作的統(tǒng)一規(guī)定、指南或特性文件,該文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個公認的機構批準,以特定形式發(fā)布,作為共同遵守的______和依據(jù)。

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