中藥化學(xué)知識(shí)是執(zhí)業(yè)藥師必備的中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)的重要組成部分。根據(jù)執(zhí)業(yè)藥師的職責(zé)與執(zhí)業(yè)活動(dòng)的需要，中藥化學(xué)部分的考試內(nèi)容主要包括：
1.中藥有效成分的提取與分離方法，特別是一些較為先進(jìn)且應(yīng)用較廣的方法
2.各類化合物的結(jié)構(gòu)特征與分類
3.各類化合物的理化性質(zhì)及常用的提取分離與鑒別方法
4.常用重要化合物的結(jié)構(gòu)測定方法
5.常用中藥材中所含有的化學(xué)成分及其提取分離、結(jié)構(gòu)測定方法和重要生物活性
6.常用中藥材使用時(shí)的注意事項(xiàng)和相關(guān)的質(zhì)量控制成分。
| 大單元 | 小單元 | 細(xì)目 | 要點(diǎn) |
| —、 總論 |
（一）中藥有效成分的提取 | 1.溶劑法 | （1）溶劑提取法的基本要點(diǎn) （2）浸漬法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法和滲漉法的適用范圍及特點(diǎn) |
| 2.水蒸氣蒸餾法 | 水蒸氣蒸餾法的適用范圍 | ||
| 3.超臨界萃取法和超聲波提取法 | 超臨界萃取法和超聲波提取法及適用范圍 | ||
| （二）中藥有效成 分的分離與精制 |
1.根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進(jìn)行分離 | 重結(jié)晶法中溶劑選擇的一般原則、操作及判斷結(jié)晶純度的方法 | |
| 2.根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中的分配比不同進(jìn)行分離 | （1）兩相溶劑萃取法 （2）分配色譜法的特點(diǎn)及應(yīng)用 | ||
| 3.根據(jù)物質(zhì)的吸附性差別進(jìn)行分離 | （1）色譜法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用 （2）硅膠、大孔樹脂和聚酰胺色譜法的分離方法及其應(yīng)用 | ||
| 4.其他分離方法 | 凝膠過濾法、膜分離法、離子交換法、分餾法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用 | ||
| （三）中藥化學(xué)成分的鑒別、結(jié)構(gòu)測定及在質(zhì)量控制中的作用 | 常用色譜學(xué)和波譜學(xué)方法 | （1）紙色譜、薄層色譜、高效液相色譜等方法在中藥化學(xué)成分純度測定中的應(yīng)用 （2）UV、IR、NMR和MS在中藥化學(xué)結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用 （3）色譜法及色譜和波譜聯(lián)用法在質(zhì)量控制中的作用 | |
| 二、生物堿 | （一）基本內(nèi)容 | 生物堿的分類及結(jié)構(gòu)特征 | （1）生物堿在自然界中的分布和存在情況 （2）吡啶類、莨菪烷類、異喹啉類、吲哚類和有機(jī)胺類生物堿的結(jié)構(gòu)特征 |
| （二）生物堿的理化性質(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | （1）生物堿的性狀和旋光性 （2）游離生物堿和生物堿鹽的溶解性及其應(yīng)用 （3）生物堿的酸堿性，堿性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用 （4）常用生物堿沉淀試劑的名稱、沉淀反應(yīng)條件和陽性結(jié)果的判定及其應(yīng)用 （5）生物堿顯色反應(yīng) | |
| （三）生物堿的提取分離和鑒別 | 常用方法 | （1）生物堿的提取分離方法 （2）分離水溶性生物堿的常用方法 （3）生物堿的色譜鑒別方法 | |
| （四）實(shí)例 | 含生物堿的常用中藥 | （1）苦參中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法和生物活性 （2）麻黃、黃連中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、鑒別方法、提取分離方法和生物活性 （3）川烏中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性及其在炮制過程中的變化 （4）洋金花中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和鑒別方法 （5）馬錢子中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性和鑒別方法 （6）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （7）上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 三、糖和 苷 |
（一）糖和苷的分類 | 1.糖類 | （1）糖的分類 （2）常見單糖和蔗糖的結(jié)構(gòu)特征 （3）常見單糖的英文縮寫 （4）直鏈淀粉和支鏈淀粉的區(qū)別及鑒別方法 |
| 2.苷類 | （1）苷類化合物的定義、分類及結(jié)構(gòu)特征 （2）苷類化合物的一般性狀、溶解度和旋光性 | ||
| （二）糖和苷的化學(xué)性質(zhì) | 1.糖的化學(xué)性質(zhì) | （1）糖的氧化反應(yīng)、羥基反應(yīng)、羰基反應(yīng)和硼酸絡(luò)合反應(yīng) （2）糖的顯色反應(yīng)及其紙色譜鑒定法 | |
| 2.苷的化學(xué)性質(zhì) | （1）苷鍵的酸催化水解法、堿催化水解法和酶催化水解法 （2）苷類化合物的顯色反應(yīng) | ||
| （三）苷類化合物 的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.苷類化合物的提取分離 | 苷類化合物的提取分離方法及注意事項(xiàng) | |
| 2.苷類化合物結(jié)構(gòu)測定的常用方法 | （1）糖的種類、構(gòu)型和比例的確定 （2）糖與糖的連接位置 （3）糖與苷元的連接位置 | ||
| （四）實(shí)例 | 苦杏仁 | 苦杏仁中所含主要苷類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、鑒別方法、質(zhì)量控制成分及在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 四、醌類 | （一）醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型及理化性質(zhì) | 1.醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 | 苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌類化合物的分類及基本結(jié)構(gòu) |
| 2.醌類化合物的理化性質(zhì) | （1）醌類化合物的性狀、升華性 （2）醌類化合物的溶解度與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 （3）蒽醌類化合物的酸性及酸性強(qiáng)弱與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 （4）蒽醌類化合物的顯色反應(yīng) | ||
| （二）醌類化合物 的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.醌類化合物的提取分離 | 蒽醌類化合物的常用提取分離方法 | |
| 2.醌類化合物的結(jié)構(gòu)測定 | （1）蒽醌類化合物的IR光譜特征 （2）蒽醌類化合物的MS裂解規(guī)律 | ||
| （三）實(shí)例 | 含醌類化合物的常用中藥 |
（1）大黃中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其提取分離方法 （4）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 | |
| 五、香豆素和木脂素 | （一）香豆素 | 1.香豆素的結(jié)構(gòu)類型 | 香豆素基本母核的結(jié)構(gòu)特征和類型 |
| 2.香豆素的理化性質(zhì) | （1）香豆素的性狀、溶解性、熒光性及其他性質(zhì) （2）香豆素與堿的作用及其應(yīng)用 （3）香豆素的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用 | ||
| 3.香豆素的提取分離和結(jié)構(gòu)測定 | （1）香豆素的提取分離方法 （2）簡單香豆素的UV、IR和1H-NMR波譜特征 | ||
| （二）木脂素 | 木脂素的理化性質(zhì) | 木脂素的溶解度和比旋度 | |
| （三）實(shí)例 | 含香豆素、木脂素的常用中藥 | （1）秦皮、前胡、補(bǔ)骨脂和腫節(jié)風(fēng)中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 （2）五味子和厚樸中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 （3）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （4）上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 六、黃酮 | （一）黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分類 | 基本內(nèi)容 | 黃酮類化合物的基本母核和結(jié)構(gòu)分類 |
| （二）黃酮類化合物的理化性質(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | （1）黃酮類化合物的性狀 （2）黃酮類化合物的溶解性與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系 （3）黃酮類化合物的酸堿性，黃酮類化合物的酸性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用 （4）黃酮類化合物的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用 | |
| （三）黃酮類化合物的提取分離與結(jié)構(gòu)測定 | 1.黃酮類化合物的提取分離 | 黃酮類化合物的常用提取和分離方法 | |
| 2.黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 | （1）黃酮類化合物的色譜鑒別方法及應(yīng)用 （2）UV及核磁共振在黃酮類化合物結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用 （3）黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇和異黃酮的UV光譜特征 | ||
| （四）實(shí)例 | 含黃酮類化合物的常用中藥 | （1）黃芩中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法、鑒別方法和生物活性 （2）葛根中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離方法和生物活性 （3）銀杏葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性 （4）槐花中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì) （5）陳皮中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和鑒別方法 （6）滿山紅葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和提取分離方法 （7）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （8）上述中藥在貯存保管和使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 七、萜類和揮發(fā)油 | （一）萜類 | 1.基本內(nèi)容 | 萜的分類 |
| 2.單萜、倍半萜和二萜 | 環(huán)烯醚萜苷及常見倍半萜、二萜的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì) | ||
| （二）揮發(fā)油 | 1.基本內(nèi)容 | （1）揮發(fā)油的化學(xué)組成和通性 （2）揮發(fā)油的化學(xué)常數(shù) | |
| 2.提取分離與鑒定 | （1）揮發(fā)油的提取分離方法 （2）揮發(fā)油的氣相色譜及GC-MS鑒定方法 | ||
| （三）實(shí)例 | 含萜和揮發(fā)油的常用中藥 | （1）紫杉和穿心蓮中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性 （2）龍膽中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu) （3）薄荷和莪術(shù)中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 （4）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 | |
| 八、皂苷 | （一）基本內(nèi)容 | 特點(diǎn)和分類 | （1）皂苷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （2）皂苷的分類 |
| （二）皂苷的理化性質(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | （1）皂苷的性狀、溶解度、發(fā)泡性和溶血性 （2）皂苷的水解 （3）皂苷的顯色反應(yīng) | |
| （三）皂苷的提取 分離與結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.皂苷的提取分離 | （1）皂苷及其苷元的常用提取方法 （2）利用吸附色譜法和分配色譜法分離、純化皂苷 （3）利用高效液相色譜法分離皂苷 | |
| 2.皂苷的結(jié)構(gòu)測定 | （1）MS、13C-NMR譜在三萜皂苷結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用 （2）甾體皂苷元的IR光譜特征 | ||
| （四）實(shí)例 | 含皂苷的常用中藥 | （1）人參、甘草和黃芪中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法和生物活性 （2）柴胡中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 （3）知母中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型和生物活性 （4）上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （5）上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 九、強(qiáng)心苷 | （一）基本內(nèi)容 | 特點(diǎn)和分類 | （1）強(qiáng)心苷苷元部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類 （2）強(qiáng)心苷糖部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其與苷元的連接方式 |
| （二）強(qiáng)心苷的理化性質(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | （1）強(qiáng)心苷的溶解性 （2）強(qiáng)心苷的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用 （3）強(qiáng)心苷的酸水解法、酶水解法及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用 | |
| （三）強(qiáng)心苷的提 取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.強(qiáng)心苷的提取分離 | 強(qiáng)心苷的常用提取分離方法 | |
| 2.強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)鑒定 | 強(qiáng)心苷的UV光譜特征 | ||
| （四）實(shí)例 | 強(qiáng)心苷類中藥成分 | 去乙酰毛花苷、地高辛的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和提取分離方法 | |
| 十、主要 動(dòng)物藥化學(xué)成分 |
（一）基本內(nèi)容 | 基本要求 | 膽汁酸類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) |
| （二）主要?jiǎng)游锼幍睦砘再|(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | 膽汁酸的化學(xué)鑒別方法 | |
| （三）主要?jiǎng)游锼幍奶崛》蛛x | 基本要求 | 膽汁酸的提取方法 | |
| （四）實(shí)例 | 常用動(dòng)物中藥 | （1）蟾酥中強(qiáng)心成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （2）牛黃、熊膽和麝香中主要成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 （3）上述動(dòng)物中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 十、其它 成分 |
（一）基本內(nèi)容 | 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) | （1）鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和分類 （2）桂皮酸類衍生物的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （3）馬兜鈴、細(xì)辛等中藥中馬兜鈴酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和毒性 |
| （二）理化性質(zhì) | 常用性質(zhì) | 鞣質(zhì)的理化性質(zhì) | |
| （三）提取分離 | 實(shí)際工作中的常用方法 | （1）有機(jī)酸的提取方法 （2）除去鞣質(zhì)的方法 | |
| （四）實(shí)例 | 含有機(jī)酸的常用中藥 | （1）金銀花中綠原酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法 （2）雙黃連中綠原酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法 （3）上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 |
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