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公務(wù)員面試熱點(diǎn): “海底撈”衛(wèi)生羅生門事件

來(lái)源:考試吧 2017-10-27 10:32:49 要考試,上考試吧! 公務(wù)員萬(wàn)題庫(kù)
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  【熱點(diǎn)背景】

  2017年8月25日上午,《法制晚報(bào)》發(fā)表了《記者歷時(shí)4個(gè)月暗訪海底撈:老鼠爬進(jìn)食品柜,火鍋漏勺掏下水道》的報(bào)道,引起了巨大的社會(huì)輿論。此后,《鳳凰網(wǎng)》《北青網(wǎng)》《網(wǎng)易》等十幾家媒體都相繼轉(zhuǎn)載發(fā)布了“海底撈的食品安全問(wèn)題”。 2017年8月25日下午,海底撈發(fā)布了《關(guān)于海底撈火鍋北京勁松店、太陽(yáng)宮店事件的致歉信》,因?yàn)榉磻?yīng)迅速、道歉態(tài)度誠(chéng)懇而平息了不少消費(fèi)者的怒火。而后劇情出現(xiàn)反轉(zhuǎn),全國(guó)各地針對(duì)海底撈門店進(jìn)行衛(wèi)生突擊檢查,發(fā)現(xiàn)仍然存在諸多衛(wèi)生問(wèn)題。經(jīng)媒體報(bào)道,海底撈再度被推上輿論的風(fēng)口浪尖“語(yǔ)言的巨人,行動(dòng)的矮子”質(zhì)疑聲不絕于耳。8月27日下午,海底撈發(fā)布第三份公告《關(guān)于積極落實(shí)整改,主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督的聲明》,表示將會(huì)積極參加北京市正在倡導(dǎo)的陽(yáng)光餐飲工程,主動(dòng)將北京市及全國(guó)所有門店實(shí)現(xiàn)后廚操作可視化,接受媒體和廣大消費(fèi)者的社會(huì)監(jiān)督。

  【熱點(diǎn)預(yù)測(cè)】

  近日,《法制晚報(bào)》發(fā)表了《記者歷時(shí)4個(gè)月暗訪海底撈:老鼠爬進(jìn)食品柜,火鍋漏勺掏下水道》的報(bào)道,引起了巨大的社會(huì)輿論。作為國(guó)內(nèi)知名火鍋品牌,被業(yè)界奉為行業(yè)標(biāo)桿的海底撈仍舊出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。對(duì)此,你怎么看?

  【解讀】

  食品安全問(wèn)題關(guān)乎消費(fèi)者的切身利益,被奉為行業(yè)標(biāo)桿的知名企業(yè)“海底撈”依舊被曝食品安全問(wèn)題,此事折射出了我國(guó)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性,需要引起食藥監(jiān)、工商部等相關(guān)部門以及社會(huì)各界的高度重視,加大監(jiān)管力度,將食品安全問(wèn)題堅(jiān)決予以遏止。

  人們常說(shuō)“民以食為天”。食品安全問(wèn)題與人民群眾的生活息息相關(guān),然而餐桌之上看似光鮮的事物,往往背后的加工、儲(chǔ)藏卻問(wèn)題頻頻,每每此類食品安全問(wèn)題經(jīng)媒體曝光之后總會(huì)引起輿論的軒然大波和群眾的一陣反胃。食品安全問(wèn)題所造成的惡劣影響不言而喻,我認(rèn)為主要有以下幾個(gè)方面:首先,作為消費(fèi)者而言,“下館子”吃飯成為了日常交際的重要要素之一,食品安全問(wèn)題切實(shí)損害了消費(fèi)者的自身利益和合法權(quán)益。其次,消費(fèi)者選擇到裝修豪華、服務(wù)質(zhì)量好的商家就餐,是希望能夠享用到高質(zhì)量的用餐體驗(yàn)并吃到放心的飯菜,然而像海底撈這樣以服務(wù)至上為理念的業(yè)界翹楚、行業(yè)標(biāo)桿卻依舊不能保證食品安全,光靠“面子”不重“里子”,會(huì)讓廣大的消費(fèi)者寒心,對(duì)國(guó)內(nèi)各大餐飲企業(yè)的形象造成打擊,不利于行業(yè)整體進(jìn)步。再次,政府在監(jiān)管過(guò)程中的滯后,總是媒體先報(bào)道,政府再處理這樣一種管理態(tài)度,也會(huì)影響到政府的公信力。食品安全問(wèn)題的頻繁也會(huì)加重人民群眾的抱怨,造成群眾對(duì)于中國(guó)食品的不信任。

  食品安全問(wèn)題年年強(qiáng)調(diào),卻屢禁不止,我認(rèn)為導(dǎo)致這般現(xiàn)狀的原因是多方面的:一方面,消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)、鑒別意識(shí)相對(duì)薄弱。每每遇到食品安全問(wèn)題,消費(fèi)者要么選擇忍氣吞聲,要么選擇私下和解,而對(duì)這過(guò)程中暴露的該餐飲企業(yè)的食品安全問(wèn)題卻漠不關(guān)心。更有一些消費(fèi)者就餐只看表面,裝潢、餐具、口味,對(duì)于廚房背后食品安全問(wèn)題重視程度不夠。另一方面,餐飲企業(yè)自身社會(huì)責(zé)任感缺失,利益最大化的心理導(dǎo)致一些失信經(jīng)營(yíng)。一個(gè)安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境需要投入大量的清潔、管理成本,許多企業(yè)為了攫取更多的利潤(rùn),在這方面不夠重視甚至故意忽略。此外,政府相關(guān)部門管理的滯后,對(duì)于一些違規(guī)企業(yè)的打擊力度不夠,往往責(zé)令其停業(yè)整治卻缺乏事后的跟進(jìn)監(jiān)管。

  食品安全問(wèn)題的頻發(fā),需要社會(huì)各界通力合作進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行努力:第一,消費(fèi)者自身加強(qiáng)維權(quán)意識(shí),發(fā)揮主人翁的精神,將食品安全問(wèn)題上升高度,發(fā)現(xiàn)一起舉報(bào)一起;對(duì)于一些企業(yè)不要充當(dāng)腦殘粉,無(wú)條件原諒,更不能被一些餐飲企業(yè)“打折”、“送菜”、“代金券”這樣的蠅頭小利而喪失了自身的原則。第二,餐飲企業(yè)要承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任,做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。食品安全關(guān)乎一家餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,企業(yè)切不可只注重短期利益而出現(xiàn)一些違規(guī)行為;企業(yè)也要主動(dòng)接受政府、群眾監(jiān)督,開(kāi)辟透明廚房,隨時(shí)隨地接受消費(fèi)者監(jiān)督,做到餐飲制作透明化。第三,政府要加大監(jiān)管力度、處罰力度。政府監(jiān)管這一只無(wú)形的手也要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,設(shè)置誠(chéng)信黑名單,對(duì)一些食品安全問(wèn)題頻發(fā)的餐飲企業(yè)采取堅(jiān)決關(guān)停的措施,增加其違法違規(guī)成本,進(jìn)一步保障人民群眾就餐時(shí)的食品安全。

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