第三單元 糖和苷類(lèi)化合物
細(xì)目一:糖類(lèi)化合物
要點(diǎn):
1.定義
2.結(jié)構(gòu)分類(lèi)(單糖、低聚糖、多糖)
細(xì)目二:苷類(lèi)化合物
要點(diǎn):
1.概念(苷、苷元、苷鍵、苷鍵原子)
2.苷的分類(lèi)
3.各種苷的定義
4.苦杏仁苷結(jié)構(gòu)、性質(zhì)
5.苷類(lèi)的一般性質(zhì)
6.苷健的裂解
6-1酸水解
6-2堿水解
6-3酶水解
6-4氧化開(kāi)裂法
細(xì)目三:糖和苷類(lèi)的提取和分離
要點(diǎn):
1.糖的提取方法
2.苷類(lèi)的提取
3.苷元的提取
細(xì)目四:苷類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)研究
要點(diǎn):
1.組成苷中糖的種類(lèi)鑒定
2.苷鍵構(gòu)型的確定
3.苷分子中苷元和糖、糖和糖之間連接位置的確定
4.苷中糖和糖連接順序的確定
2-2酸性強(qiáng)弱與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
2-3醌類(lèi)化合物的顯色反應(yīng)
2-4常用于檢查蒽醌類(lèi)成分、蒽酮類(lèi)成分的反應(yīng)
細(xì)目三:提取分離
要點(diǎn):
1.蒽醌類(lèi)化合物一般提取方法
2.蒽醌類(lèi)成分的分離方法
細(xì)目四:結(jié)構(gòu)測(cè)定
要點(diǎn):
1.UV光譜
1-1蒽醌類(lèi)化合物的UV光譜特征
1-2蒽醌類(lèi)化合物的UV光譜的應(yīng)用
2.IR光譜
2-1IR光譜特征
2-2IR光譜的應(yīng)用
細(xì)目五:實(shí)例
要點(diǎn):
1.大黃所含主要蒽醌類(lèi)化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)
2.大黃所含主要蒽醌類(lèi)化合物的理化性質(zhì)
3.大黃所含主要蒽醌類(lèi)化合物的提取分離方法
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