點擊查看：2015年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試精選輔導資料匯總

預防蛀牙的常見食物

　　預防蛀牙，除了早晚堅持刷牙，保持良好的口腔衛(wèi)生習慣外，常吃下面幾種食物也可以做到預防蛀牙。

　　香菇最能預防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

　　每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發(fā)生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。

　　香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

　　芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。

　　牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛(wèi)士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質(zhì)，不利于細菌活動。乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣，無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。

　　讓人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

　　中醫(yī)則認為，葡萄干可以清熱解毒，也就是通常所說的有幫助預防“火牙”的功效。不僅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以養(yǎng)護牙齒。

　　至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛好者們可以大嚼葡萄干，不必擔心有害牙齒。

　　還有幾種刺激性較強的食物，如洋蔥、芥末、薄荷等，也都是口腔內(nèi)細菌的天敵，經(jīng)常食用有益牙齒健康。

　　掌握了上面的知識，以后吃什么對牙齒好，吃什么有害牙齒，相信大家心里都有個譜了。

關(guān)注"566執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試"微信，第一時間獲取試題、最新資訊、內(nèi)部資料信息!

執(zhí)業(yè)醫(yī)師題庫【手機題庫下載】 | 微信搜索"566執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試"

　　相關(guān)推薦：

　　2015年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試看書的分期及注意事項

　　2015年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試考前輔導資料匯總

　　考試吧策劃：2015年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試報考指南