文章責編：maxiaoye
看了本文的網(wǎng)友還看了學歷| 高考 中考 考研 自考 成考 外語| 四六級 職稱英語 商務英語 公共英語 資格| 公務員 報關員 銀行 證券 司法 導游 教師 計算機| 等考 軟考
工程|一建 二建 造價師 監(jiān)理師 咨詢師 安全師 結構師 估價師 造價員 會計| 會計證 會計職稱 注會 經(jīng)濟師 稅務師 醫(yī)學| 衛(wèi)生資格 醫(yī)師 藥師 [更多]
點擊查看：2014年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試輔導匯總
蛋白質
蛋白質(protein)是一種復雜的有機化合物，是人體的必須營養(yǎng)素。蛋白質是細胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分子物質，在生命活動過程中起著各種生命功能執(zhí)行者的作用，幾乎沒有一種生命活動能離開蛋白質，多以沒有蛋白質就沒有生命。
蛋白質占人體重量的16.3%， 人體干重的54%.人體中估計有10萬種以上的蛋白質。蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質。
蛋白質作用
蛋白質的三大基礎生理功能分別是：構成和修復組織;調解生理功能和供給能量。
蛋白質是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質。同時人體內(nèi)各種組織細胞的蛋白質始終在不斷更新，只有攝入足夠的蛋白質方能維持組織的更新，身體受傷后也需要蛋白質作為修復材料。另外蛋白質在體內(nèi)是構成多種重要生理活性物質的成分，參與調節(jié)生理功能。最后供給人體能量是蛋白質的次要功能。
相關推薦：
| 國家 | 北京 | 天津 | 上海 | 江蘇 |
| 安徽 | 浙江 | 山東 | 江西 | 福建 |
| 廣東 | 河北 | 湖南 | 廣西 | 河南 |
| 海南 | 湖北 | 四川 | 重慶 | 云南 |
| 貴州 | 西藏 | 新疆 | 陜西 | 山西 |
| 寧夏 | 甘肅 | 青海 | 遼寧 | 吉林 |
| 黑龍江 | 內(nèi)蒙古 |
