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2014公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導:維生素B12

來源:考試吧 2013-11-8 17:43:58 考試吧:中國教育培訓第一門戶 模擬考場
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  維生素B12又稱為紅色維生素,屬于水溶性維生素。維生素B12是唯一含有主要礦物質(zhì)的維生素;很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結(jié)合,才能有利于人體體的機能活動;在人類的飲食中,維生素B12的主要來源是動物性食物,為植物性食物(除極少數(shù)外)都不含維生素 B12.成人的建議每日攝取量是2mcg。妊娠期間為2.2mcg,哺乳期的女性則需要2.6mcg的攝取量;維生素B族的攝取量少,而又多吃有葉酸的食物(蔬菜)時容易造成維生素B12的不足;甲狀腺的機能正常時,維生素B12的吸收也能順利進行。維生素B12缺乏癥在體內(nèi)蓄積的維生素B12全部耗盡的 5年后才會顯現(xiàn)出來。

  一、維生素B12的效用:

  1.促進紅血球的形成和再生,防止貧血;

  2.促進兒童發(fā)育,增進食欲;

  3.增強體力;

  4.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能;

  5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)適宜地為體內(nèi)所利用;

  6.消除煩躁不安;

  7.促使注意力集中,增進記憶力與平衡感。

  二、維生素B12的缺乏癥:

  惡性貧血、腦障礙。

  三、富含維生素B12的食物:

  動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。

  四、維生素B12的副作用:

  沒有發(fā)現(xiàn)有關(guān)維生素B12副作用的報告。

  五、補充維生素B12的建議:

  1.素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素B12;

  2.如果您經(jīng)常應(yīng)酬而大量喝酒,那么補充維生素B12是非常重要的;

  3.和葉酸一起攝取時,可使維生素B12產(chǎn)生最佳效果,很快就能使人恢復活力;

  4.多吃蛋白質(zhì)食物的人必須要攝取更多的維生素B12.維生素B12與其他的B族維生素和維生素A、E、C都有相輔相成的作用;

  5.老年人經(jīng)常會對維生素B12吸收困難,因此必須通過注射予以補充;

  6.在月經(jīng)期間或月經(jīng)前,同時服用維生素B12和其他的B族維生素非常有益。

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