| 第 1 頁(yè)：第一節(jié) 結(jié)構(gòu)與分類 |
| 第 2 頁(yè)：第二節(jié) 理化性質(zhì) |
| 第 3 頁(yè)：第三節(jié) 提取與分離 |
| 第 4 頁(yè)：第四節(jié) 鑒別與結(jié)構(gòu)測(cè)定 |
| 第 5 頁(yè)：第五節(jié) 含黃酮類化合物的中藥實(shí)例 |
第五節(jié) 含黃酮類化合物的中藥實(shí)例
一、黃芩
從中分離出來(lái)的黃酮類化合物有黃芩苷、黃芩素、漢黃芩苷、漢黃芩素。其中黃芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用。此外，還有降轉(zhuǎn)氨酶的作用。黃芩苷的苷元是黃芩素，黃芩素的磷酸酯鈉鹽可用于治療過(guò)敏、喘息等疾病。
黃芩苷三個(gè)最主要的結(jié)構(gòu)特征。
1.它是黃酮類化合物，三位是沒(méi)有羥基的，是一個(gè)黃酮類成分。
2.在A環(huán)上有鄰二酚羥基取代。
3.它是一個(gè)葡萄糖醛酸苷。
黃芩苷幾乎不溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮，可溶于熱乙酸。遇三氯化鐵顯綠色，遇乙酸鉛生成橙紅色沉淀。溶于堿及氨水中初顯黃色，不久則變?yōu)楹谧厣�。黃芩苷可用水煎煮加酸沉淀的辦法提取。
二、葛根
葛根主要含異黃酮類化合物，主要成分有大豆素、大豆苷、葛根素。大豆素屬于苷元，大豆苷和葛根素都屬于苷。大豆苷和葛根素都屬于苷，大豆苷和葛根素的苷元是相同的，都是大豆素。大豆苷和葛根素雖然都是大豆素的苷，但所形成的苷是不一樣的。大豆苷是一個(gè)氧苷，而葛根素是一個(gè)碳苷。
葛根總異黃酮有增加冠狀動(dòng)脈血流量及降低心肌耗氧量等作用。大豆素、大豆苷、葛根素他們既沒(méi)有三羥基也沒(méi)有五羥基，分子結(jié)構(gòu)中也沒(méi)有鄰二酚羥基，因此，在分離葛根總黃酮時(shí)就可以用氧化鋁柱色譜法分離。
三、銀杏葉
銀杏葉中所含的黃酮結(jié)構(gòu)類型比較多，包括黃酮、黃酮醇及其苷類，也包括兒茶素類和雙黃酮類。其中最典型的是含有雙黃酮類化合物，銀杏葉中的黃酮類化合物有擴(kuò)張冠狀血管和增加腦血流量的作用。
四、槐米
槐米里含有的有效成分是蘆丁。它的苷元是槲皮素，可用于治療毛細(xì)血管變脆引起的出血癥，并用作高血壓的輔助治療劑。
蘆丁和槲皮素是一組非常重要的黃酮類化合物。從結(jié)構(gòu)類型上講屬于黃酮醇類蘆丁分子中因含有鄰二酚羥基，性質(zhì)不太穩(wěn)定，暴露在空氣中能緩緩變?yōu)榘岛稚�，在堿性條件下更容易被氧化分解。蘆丁在水當(dāng)中的溶解度與溫度有很大關(guān)系，冷水里溶解度極差，而熱水里溶解度又很高，因此，在從槐米里提取蘆丁時(shí)主要就是利用了這一性質(zhì)選擇水煎或堿水提取的辦法。但在堿性條件下，蘆丁分子結(jié)構(gòu)中有因?yàn)橛朽彾恿u基很容易發(fā)生結(jié)構(gòu)的變化，所以在用堿水提取時(shí)要加少量的硼砂進(jìn)去，因?yàn)榕鹕澳苓_(dá)到保護(hù)鄰二酚羥基的目的。
五、陳皮
陳皮的主要成分是橙皮苷，結(jié)構(gòu)類型屬于二氫黃酮，橙皮苷具有和蘆丁相同的用途。橙皮苷幾乎不溶于冷水，在乙醇或熱水中溶解度較大，可溶于吡啶、甘油和乙酸。在中藥陳皮里提取橙皮苷時(shí)也能選擇堿提酸沉的辦法。
六、滿山紅
滿山紅中主要含有杜鵑素。從結(jié)構(gòu)類型上講杜鵑素也屬于二氫黃酮。杜鵑素是祛痰成分，臨床用于治療慢性支氣管炎。杜鵑素與鹽酸-鎂粉反應(yīng)呈粉紅色，加熱后變?yōu)槊倒寮t色，與FeCl3反應(yīng)呈草綠色。
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