| 第 1 頁(yè)：第一節(jié) 中藥炮制的目的 |
| 第 2 頁(yè)：第二節(jié) 炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響 |
五、有機(jī)酸類
�、俚头肿拥挠袡C(jī)酸，用水處理時(shí)宜少泡多潤(rùn)，以防止有機(jī)酸類成分的損失。
�、谥参镏腥艉^多可溶性草酸鹽，往往有毒(如酢漿草)，則可通過(guò)水處理將其除去。
③加熱可破壞某些有機(jī)酸。對(duì)口腔、胃粘膜刺激性較大的具強(qiáng)烈酸性的有機(jī)酸，宜進(jìn)行加熱處理。如山楂。
�、苡行┯袡C(jī)酸能與生物堿生成鹽，有利于藥效發(fā)揮，因而常用甘草水制一些含生物堿的藥物，以增強(qiáng)療效。如吳茱萸制黃連。
六、油脂類通常具有潤(rùn)腸通便或致瀉等作用，有的作用峻烈有一定毒性。
�、俳�(jīng)加熱、壓榨除去部分油脂類成分，以免滑腸致瀉，或降低毒副作用。如柏子仁、千金子、瓜蔞子去油制霜
�、诎投褂图仁怯行С煞�，又是有毒成分，則宜控制用量使達(dá)適中。
七、樹脂類
①一般不溶于水而易溶于有機(jī)溶媒，用酒、醋處理提高溶解度，增強(qiáng)療效。如五味子
②加熱炮制可增強(qiáng)某些含樹脂類藥物的療效。如藤黃經(jīng)高溫后抑菌作用增強(qiáng)
�、塾械臉渲绻訜岵划�(dāng)反而影響療效，如乳香、沒(méi)藥
�、苡袝r(shí)經(jīng)加熱破壞部分樹脂，以適應(yīng)醫(yī)療需要。如牽牛子
八、Pro-aa類☆
�、倌承└缓鞍踪|(zhì)(加熱會(huì)變性)、氨基酸(遇熱不穩(wěn)定)的藥材以生用為宜。如雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王漿
�、诩訜崾苟拘缘鞍鬃冃远档突蛳拘裕绨投�、白扁豆、蓖麻子
�、勰承┖疹愑行С煞值乃幬�，如黃芩、苦杏仁經(jīng)沸水、煮后，破壞酶的活性，避免苷類成分被分解而影響療效。
④加熱處理產(chǎn)生一些新的物質(zhì)，而取得一定的治療作用。如雞蛋黃、黑豆餾油
�、莅被崮茉谏倭克执嬖诘臈l件下與單糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有特異香味的環(huán)狀化合物。如麥芽、稻芽等炒后變香而具健脾消食作用。
蛋白質(zhì)能與許多蛋白質(zhì)沉淀劑，如鞣酸、重金屬鹽等產(chǎn)生沉淀，一般不宜和鞣質(zhì)類的藥物一起加工炮制。
九、糖類
�、僖话銘�(yīng)盡量少用水處理，必須用水時(shí)要少泡多潤(rùn);
�、谔桥c苷元可結(jié)合成苷 →一些含糖苷類藥物熱處理后，可分解出糖。如生地制成熟地后甜度增加，何首烏制后還原糖含量增加。
十、無(wú)機(jī)類☆
�、凫褵�(醋淬)的方法，除了可改變其物理性狀，使之易于粉碎、有利于有效成分的溶出外，也有利于藥物在胃腸道的吸收，從而增強(qiáng)療效，如磁石、自然銅、礞石
�、陟阎坪笫ソY(jié)晶水而改變藥效，如石膏、明礬、寒水石等。
�、奂訜徇�可改變某些藥物的化學(xué)成分，產(chǎn)生新的治療作用。如爐甘石
�、車�(yán)格避免朱砂、雄黃等含有游離汞的藥物加熱，應(yīng)采用水飛法，使之成為極細(xì)粉末。
�、萦袡C(jī)成分在炮制中被破壞，使微量元素更易溶出，有利于療效的發(fā)揮。
�、抻袝r(shí)水處理時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可使水溶性無(wú)機(jī)鹽類成分流失而降低療效。如夏枯草。
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