2014執(zhí)業(yè)藥師《中藥專業(yè)二》中藥化學(xué)：苷

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　　苷的含義

　　苷類又稱配糖體，生物化學(xué)中多稱苷，是由糖與非糖物質(zhì)結(jié)合而成的一類化學(xué)成分。在植物體內(nèi)，各種類型的天然成分都有可能與糖結(jié)合成苷，因此苷類在植物界的分布非常廣泛，尤以高等植物更為普遍。苷類化合物的生理活性多種多樣，如在心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及抗菌消炎、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗腫瘤等方面都有不同的活性，是當(dāng)今研究中藥中不可忽視的一類成分。

　　苷的各種分類

　　1)按苷鍵原子分類：氧苷、氮苷、硫苷、碳苷(溶解度小，難溶于水)

　　3氧苷：苷元通過(guò)氧原子和糖相連接而成的苷。

　　醇苷——是通過(guò)醇羥基與糖端基羥基脫水而成的苷。如紅景天苷。

　　酚苷——是通過(guò)酚羥基而成的苷。如天麻苷。

　　酯苷——苷元以-COOH和糖的端基碳相連接的。如山慈菇苷A氰苷——是指一類α羥腈的苷。如野櫻苷、杏仁苷。

　　吲哚苷——吲哚醇中羥基與糖縮合，如靛苷。

　　氮苷：糖上的端基碳原子與苷上的氮原子連接而成—巴豆苷。

　　碳苷：糖基的端基碳原子直接與苷元碳原子相連接而成的苷—蘆薈苷。

　　硫苷：糖的半縮醛羥基與苷元上硫基縮合而成的苷—黑芥子苷。

　　△苦杏仁苷在人體內(nèi)會(huì)緩慢分解生成不穩(wěn)定的a-羥基苯乙腈，進(jìn)而分解成為具。

　　有苦杏仁味的苯甲醛和氫氰酸。小劑量口服時(shí)，由于釋放少量氫氰酸，對(duì)呼吸中樞產(chǎn)生抑制而鎮(zhèn)咳，大劑量時(shí)因氫氰酸能使延髓生命中樞先興奮而后麻痹，并能抑制酶的活性而阻斷生物氧化鏈，從而引起中毒，嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致死亡。

　　2)按苷元的化學(xué)結(jié)構(gòu)：蒽醌苷、黃酮苷、吲哚苷、香豆素苷。

　　3)苷在植物體內(nèi)的存在狀況分：原生苷—原存在于植物體內(nèi)的苷(杏仁苷)。

　　次生苷—原生苷水解失去一部分糖后生成的苷(野櫻苷)。

　　4)根據(jù)糖的名稱分：葡萄糖苷、去氧糖苷、木糖苷。

　　5)連接單糖基的數(shù)目分：?jiǎn)翁擒�、雙糖苷、三糖苷。

　　6)按照糖連接的糖鏈數(shù)：?jiǎn)翁擎溰铡㈦p糖鏈苷。

　　7)按照理化性質(zhì)或生理活性分類：皂苷、強(qiáng)心苷等。

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