今天的中國(guó)，即便是小城市，也有不止一家面包房，可以烤出各種口味的新鮮面包。制作面包的原材料，既有本土原產(chǎn)的，也有進(jìn)口的。吃面包，已經(jīng)不算什么口福了。
可是在1974年，國(guó)務(wù)院副總理鄧小平出國(guó)訪問，回來(lái)時(shí)帶的禮物，就是100個(gè)法式牛角面包，他把面包帶給當(dāng)年一起留學(xué)的人們。
這固然是一份革命者的青春紀(jì)念，但不可否認(rèn)，對(duì)那時(shí)候的絕大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，不要說(shuō)法式面包，就是白面饅頭，也是金貴的。
讓全世界1/4的人口不再匱乏食物，這是一個(gè)艱巨的任務(wù)，甚至被世界判斷為中國(guó)不可能完成的任務(wù)。
但是歷史已經(jīng)證明：不可能變成了可能。
在這個(gè)曾經(jīng)被饑餓困擾的國(guó)家，國(guó)民吃飽了肚子，獲得了充足營(yíng)養(yǎng)，絕大多數(shù)人不再覺得面包是什么珍饈。
因?yàn)椋?974年帶牛角面包回國(guó)的鄧小平與中國(guó)共產(chǎn)黨人，4年后開啟了一場(chǎng)恢弘壯麗的變革，開辟出一條直通夢(mèng)想的大路。
【推出片名：第二集 關(guān)鍵抉擇】
【解說(shuō)詞】
2018年，育種專家袁隆平88歲，研究雜交水稻已經(jīng)54年。
【同期】中國(guó)工程院院士 袁隆平
我是1964年開始研究雜交水稻，當(dāng)時(shí)正是饑荒年代過去之后。1959年到1961年這三年，大家都餓、沒有飯吃，餓死人，我都親眼看見，我當(dāng)時(shí)就深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)糧食的重要性。
【解說(shuō)詞】
到1978年，雜交水稻繁育已經(jīng)有了重大進(jìn)展，但中國(guó)依然不能做到糧食自給。9億多中國(guó)人，不到兩成的城市人口靠各種票證獲取糧食和副食;其余八成多農(nóng)民中，相當(dāng)一部分還在餓肚子。
讓人民吃飽，是1978年的頭等大事。
【解說(shuō)詞】
這是美國(guó)70年代拍攝的紀(jì)錄片，展示了那一時(shí)期美國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)水平。
20世紀(jì)70年代，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化�！皝喼匏男↓垺毖杆籴绕�。新加坡的人均國(guó)民生產(chǎn)總值已經(jīng)是3000多美元，而中國(guó)只有不足200美元。
【同期】中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng) 盧邁
中國(guó)和國(guó)外的差距在擴(kuò)大。所以當(dāng)時(shí)有一個(gè)說(shuō)法，說(shuō)這涉及中國(guó)“球籍”的問題。在地球上，你有沒有容身之處。
【解說(shuō)詞】
嚴(yán)重落后于世界潮流的緊迫感，刺激中國(guó)奮起直追。
而要大步前進(jìn)，就要大膽破冰，打破思想的禁錮。
【解說(shuō)詞】
這是1978年5月11日的《光明日?qǐng)?bào)》頭版。《實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)》，一篇經(jīng)過反復(fù)打磨的特約評(píng)論員文章。關(guān)于真理標(biāo)準(zhǔn)問題的大討論由此拉開序幕。
【同期】《實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)》主要作者 胡福明
當(dāng)時(shí)作為一個(gè)知識(shí)分子，作為一個(gè)南京大學(xué)教員，我覺得我能做的就是從理論上來(lái)推進(jìn)撥亂反正，恢復(fù)馬列主義毛澤東思想的本來(lái)面目。
【解說(shuō)詞】
文章在黨內(nèi)外引起了強(qiáng)烈反響，同時(shí)也遭到了一些非議和指責(zé)。
【同期】中共中央黨校原副校長(zhǎng) 李君如
鄧小平態(tài)度很明確，他認(rèn)為實(shí)踐檢驗(yàn)真理標(biāo)準(zhǔn)，這是個(gè)馬克思(主義)的常識(shí)，你常識(shí)都發(fā)生爭(zhēng)論，我們思想多僵化，因此我們思想要解放。
【解說(shuō)詞】
實(shí)事求是，共產(chǎn)黨人的法寶，思想大解放使它復(fù)蘇了。
這3張紙，16開大小，400字左右，現(xiàn)收藏于國(guó)家博物館。
它是鄧小平為中央工作會(huì)議撰寫的講話提綱。它卷起思想解放的風(fēng)雷，驅(qū)散了那個(gè)時(shí)代困擾中國(guó)人的精神迷霧，成為隨后召開的十一屆三中全會(huì)沿著正確方向前進(jìn)的“指南針”。
【字幕】1978年12月 北京 中央工作會(huì)議
【同期】鄧小平
解放思想，開動(dòng)腦筋，實(shí)事求是，團(tuán)結(jié)一致向前看。只有思想解放了，我們才能正確地以馬列主義、毛澤東思想為指導(dǎo)，解決過去遺留的問題，解決新出現(xiàn)的一系列問題。
【解說(shuō)詞】
1978年12月18日至22日，中國(guó)共產(chǎn)黨十一屆三中全會(huì)在北京召開。
全會(huì)開始全面認(rèn)真糾正“文化大革命”及其以前的“左傾”錯(cuò)誤，堅(jiān)決批判了“兩個(gè)凡是”的錯(cuò)誤方針，充分肯定了必須完整、準(zhǔn)確地掌握毛澤東思想的科學(xué)體系，高度評(píng)價(jià)了關(guān)于真理標(biāo)準(zhǔn)問題的討論。確定了解放思想、實(shí)事求是、團(tuán)結(jié)一致向前看的方針，果斷停止使用“以階級(jí)斗爭(zhēng)為綱”的口號(hào)，作出了把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到現(xiàn)代化建設(shè)上來(lái)、實(shí)行改革開放的歷史性決策。
十一屆三中全會(huì)，從此成為一個(gè)專有名詞，它代表著中國(guó)共產(chǎn)黨開啟第二次革命，代表中華民族復(fù)興大業(yè)的新起點(diǎn)，代表一部偉大史詩(shī)的新篇章。
【字幕】2018年4月 海南 慶祝海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年大會(huì)
【同期】習(xí)近平
黨的十一屆三中全會(huì)作出把黨和國(guó)家工作中心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)建設(shè)上來(lái)、實(shí)行改革開放的歷史性決策，動(dòng)員全黨全國(guó)各族人民為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)行新的長(zhǎng)征。這是新中國(guó)成立以來(lái)我們黨和國(guó)家歷史上具有深遠(yuǎn)意義的偉大轉(zhuǎn)折。
【解說(shuō)詞】
安徽鳳陽(yáng)小崗村，中國(guó)的明星村，一年四季都在接待全國(guó)各地來(lái)參觀的人。
60多歲的關(guān)友江，日子過得很滋潤(rùn)。他的農(nóng)家樂不愁客源，生意很好。此外，他還能分享最新一輪土地制度改革的紅利。小崗村完成土地確權(quán)改革后，村民除了土地租金，每年都能分紅。
【同期】小崗村黨委第一書記 李錦柱
吳廣新，徐慶義，發(fā)放分紅紅包。
【同期】小崗村大包干帶頭人 嚴(yán)金昌
一人350元，我家30多口人，你算算賬，多少錢。
【同期】小崗村大包干帶頭人 關(guān)友江
對(duì)我來(lái)說(shuō)，我確實(shí)滿意，沒話說(shuō)。政策好嘛，你沒有政策你能好了嗎?
【解說(shuō)詞】
同樣的鳳陽(yáng)花鼓，換一代人，唱出來(lái)的滋味就不一樣。
今天唱是豐衣足食后的娛樂，當(dāng)年唱是缺吃少穿吐苦水。
40年前，小崗村還掙扎在饑餓線上。
【同期】小崗村大包干帶頭人 嚴(yán)宏昌
我們小崗的幾個(gè)女同志，全都是極度貧血。有的餓得吐血了，不能參加生產(chǎn)勞動(dòng)，到醫(yī)院去瞧，醫(yī)院說(shuō)我沒有這個(gè)藥治你們，你們回家最好能吃二斗糧食，你們的病自然就好了。
【解說(shuō)詞】
1978年12月，小崗村18戶農(nóng)民，在一份沒有標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的契約上簽名，按上了鮮紅的手印。關(guān)友江和嚴(yán)宏昌都在名單上。他們用簽“生死狀”的方式，偷偷分田到戶，把屬于集體的土地分給農(nóng)民個(gè)人去耕種。他們相信只有這樣，來(lái)年才有希望。
要理解這18個(gè)農(nóng)民的秘密冒險(xiǎn)，首先要知道當(dāng)時(shí)中國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)方式。簡(jiǎn)單地說(shuō)：在人民公社管理下，農(nóng)民組成生產(chǎn)隊(duì)，在集體土地上耕作，按照工分分配糧食。雖然這造成了農(nóng)民出工不出力，糧食產(chǎn)量低迷的現(xiàn)象，但在當(dāng)時(shí)人們的觀念中，社會(huì)主義農(nóng)業(yè)必須堅(jiān)持這樣的做法。
【同期】北京大學(xué)光華管理學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng) 厲以寧
沒有人敢提出實(shí)行承包制，明明知道承包制是促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，就認(rèn)為你搞承包制就恢復(fù)到解放前，很多搞承包制的人被撤職了。
【解說(shuō)詞】
小崗村的農(nóng)民踏進(jìn)了一個(gè)雷區(qū)。
對(duì)于分田單干，當(dāng)時(shí)的中央有“三個(gè)不許”的規(guī)定：“除特殊情況經(jīng)縣委批準(zhǔn)者外，都不許包產(chǎn)到戶，不許劃小核算單位，一律不許分田單干。”在這種政策下，小崗村只能頂著風(fēng)險(xiǎn)偷偷地干。
【同期】小崗村大包干帶頭人 嚴(yán)宏昌
當(dāng)時(shí)有人來(lái)找我，來(lái)跟我講，宏昌，那個(gè)牛坊院里頭，那么多人都在里頭挑牛糞。我說(shuō)，院里頭那個(gè)集體的牛糞，大概反正沒有十年，也有八年沒動(dòng)過了。
【解說(shuō)詞】
小崗村的新氣象引來(lái)了公社干部。他們勸阻無(wú)效，就停了村里的種子和貸款�！肮偎尽贝虻搅丝h里。1979年夏至前后，鳳陽(yáng)縣委書記陳庭元到小崗村實(shí)地考察，他批準(zhǔn)小崗村試干一年。
【同期】小崗村大包干帶頭人 關(guān)友江
1978年是大旱年，1979年是風(fēng)調(diào)雨順。我們的土話講，丟什么收什么。
【解說(shuō)詞】
天幫忙，也得人努力，前所未有的干勁帶來(lái)前所未有的收成。
同年，安徽省委負(fù)責(zé)人萬(wàn)里到小崗村考察，看到了近20年沒有看到過的豐收景象：小崗糧食產(chǎn)量比上年增加4倍，農(nóng)民收入增長(zhǎng)16倍，村民人均收入從上年的22元躍升到350元。
【同期】中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任 韓俊
把農(nóng)村的土地權(quán)利，把這個(gè)土地的集體所有權(quán)，和農(nóng)民的土地家庭的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，把它分開，兩權(quán)分開，那么這樣一來(lái)呢，農(nóng)民就有了激勵(lì)，農(nóng)民每家每戶成了一個(gè)有活力的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，也成了一個(gè)面向市場(chǎng)、進(jìn)入市場(chǎng)的一個(gè)市場(chǎng)主體，這兩個(gè)主體給激發(fā)起來(lái)了，整個(gè)農(nóng)村就有活力了。
【解說(shuō)詞】
1979年9月，黨的十一屆四中全會(huì)在包產(chǎn)到戶問題上有所松動(dòng)，把過去強(qiáng)調(diào)的“不許”，改成了“不要”，一字之差，留出了回旋余地。
農(nóng)村改革剛剛起步，還在清華大學(xué)讀書的習(xí)近平就受父親習(xí)仲勛委托，來(lái)到安徽，看傳說(shuō)中的包產(chǎn)到戶到底效果怎樣。他曾經(jīng)在貧困的西北鄉(xiāng)村插隊(duì)和工作七年，深知農(nóng)民疾苦。
【字幕】2016年4月 安徽小崗村 農(nóng)村改革座談會(huì)
【同期】習(xí)近平
這次到安徽來(lái)考察，專門到小崗村來(lái)看一看，這也是我的一個(gè)心愿。我是在1978年來(lái)過這里，沒有到小崗村，我到了滁州。那個(gè)時(shí)候我還在上大學(xué)。我陪著我母親，和當(dāng)時(shí)廣東省常務(wù)副省長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)是應(yīng)萬(wàn)里之約。當(dāng)時(shí)來(lái)我記了一本筆記，我還收藏著呢。印象很深刻，因?yàn)檫@是我改革開放以后，接觸農(nóng)村的可以說(shuō)是改革的第一課。當(dāng)時(shí)就是來(lái)學(xué)習(xí)。
【解說(shuō)詞】
這張照片在今天的中國(guó)幾乎家喻戶曉。年輕的正定縣委書記習(xí)近平同志，在街頭擺開一張桌子接待來(lái)訪群眾。在正定任職時(shí)，習(xí)近平同志力主包產(chǎn)到戶，正定因此成為河北省第一批包產(chǎn)到戶試點(diǎn)縣。
【同期】習(xí)近平
我是到1983年才在河北推廣，我那個(gè)縣里推廣“大包干”，而且那個(gè)在河北反而還是最早的。所以說(shuō)整個(gè)“大包干”的進(jìn)程，它是一個(gè)歷史進(jìn)程。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越，我們?cè)谛碌臍v史征程上，在“兩個(gè)一百年”的歷史征程上，我們還要繼續(xù)搞好改革開放。堅(jiān)持基本路線一百年不動(dòng)搖。
【解說(shuō)詞】
在上世紀(jì)80年代初，習(xí)近平同志這樣的基層干部，是支持農(nóng)村改革的重要主力軍，他們貼近農(nóng)村現(xiàn)實(shí)，渴望改變農(nóng)民命運(yùn)。
【同期】鄧小平思想生平研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 龍平平
到了1980年的5月31日，鄧小平就發(fā)表了一個(gè)很重要的講話，就肯定了農(nóng)村改革。所以說(shuō)這個(gè)按他的話說(shuō)，我們就是叫尊重農(nóng)民的首創(chuàng)精神。
【解說(shuō)詞】
1984年，全國(guó)糧食產(chǎn)量首次突破4000億公斤，中國(guó)人均糧食擁有量達(dá)到400公斤，已接近世界平均水平。
這是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步，中國(guó)農(nóng)村改革此后從未停止，它的力量和成果，在人類歷史上是罕見的�；鶎佑刑剿鳎醒胗幸I(lǐng)，創(chuàng)新精神得到尊重，人民利益至高無(wú)上，上下一條心，改革就能成。
【解說(shuō)詞】
1985年，這列開往山城重慶的火車，有一節(jié)車廂被包了下來(lái)。
一車廂的人，都來(lái)自國(guó)營(yíng)寧江機(jī)床廠第四車間，他們談笑風(fēng)生。工人包車出去玩，在那時(shí)候是很轟動(dòng)的事情。
這不是寧江機(jī)床廠第一次出風(fēng)頭了。1979年6月25日，他們?cè)凇度嗣袢請(qǐng)?bào)》刊登了產(chǎn)品廣告。廣告，對(duì)那個(gè)時(shí)代的《人民日?qǐng)?bào)》和國(guó)有企業(yè)，都是新鮮事。
【同期】四川寧江機(jī)床廠退休工人 王宗毅
《人民日?qǐng)?bào)》是黨中央的報(bào)紙，所以大家很高興的，而且很振奮的。
【解說(shuō)詞】
令人振奮的變化，就發(fā)生在短短一年間。在這之前，國(guó)營(yíng)寧江機(jī)床廠幾乎是一潭死水。
【同期】四川寧江機(jī)床廠退休工人 匡宏勛
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)說(shuō)老實(shí)話，企業(yè)是聽上頭的，上頭怎么安排，我們才能生產(chǎn)什么，做不了主。
【同期】四川寧江機(jī)床廠退休技術(shù)員 鄭義和
大學(xué)畢業(yè)工資，實(shí)習(xí)期間是44元，滿一年以后53元。這個(gè)53元呢，一直拿了將近15年。
【解說(shuō)詞】
1978年冬，四川啟動(dòng)了企業(yè)擴(kuò)大自主權(quán)試點(diǎn)，寧江機(jī)床廠成為五家試點(diǎn)單位之一。完成國(guó)家分配的任務(wù)后，企業(yè)可以自己接活兒干，賺的錢歸自己。這是中國(guó)國(guó)企改革的最初探索。
【同期】四川寧江機(jī)床廠退休工人 王宗毅
因?yàn)槎嘣龅乃奈迦f(wàn)塊錢，你可以多提，比如按照指標(biāo)，提兩萬(wàn)到三萬(wàn)。所以，這個(gè)跟工資是掛鉤的。大家是拼命做好，保證了國(guó)家產(chǎn)品，然后你自己再多得。
【解說(shuō)詞】
有激勵(lì)就有干勁。以前工人們都是五點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)下班，改革以后，大家六點(diǎn)半吃完晚飯就自發(fā)去工廠加班，干一個(gè)通宵都是常有的事兒。
【解說(shuō)詞】
寧江機(jī)床廠的三名業(yè)務(wù)員周游全國(guó)，搞宣傳、做促銷、拿訂單，企業(yè)紅紅火火。到上世紀(jì)80年代初，寧江廠人均工資已經(jīng)達(dá)到80多元，在當(dāng)?shù)匾恢Κ?dú)秀。多勞多得，干得痛快，這是工人的樸素感受。反映在宏觀統(tǒng)計(jì)上，國(guó)外媒體1979年的年終報(bào)道說(shuō)：1979年，中國(guó)國(guó)有企業(yè)工人和干部的收入，同比平均增長(zhǎng)7.6%。
【解說(shuō)詞】
擴(kuò)大企業(yè)自主權(quán)，改革分配制度，打破“大鍋飯”，是國(guó)企改革的第一步。無(wú)數(shù)國(guó)企的興衰證明：改革只有進(jìn)行時(shí)，沒有完成時(shí)。
誕生于上世紀(jì)50年代的武漢鋼鐵廠，是“共和國(guó)長(zhǎng)子”之一。1980年的放權(quán)改革之后，武鋼保持了十多年的高效益。武鋼人生老病死，企業(yè)全包;從副食品、服裝到家電，企業(yè)都發(fā);嫁到武鋼，甚至是武漢姑娘的夢(mèng)想。
但改革不能吃老本，市場(chǎng)不認(rèn)老皇歷。到上世紀(jì)90年代，由于技術(shù)落后，機(jī)制不活，武鋼開始走下坡路，必須進(jìn)一步深化改革，才能保生存、求發(fā)展。1997年，中央提出國(guó)有企業(yè)“三年脫困”目標(biāo)，要求大多數(shù)國(guó)有大中型骨干企業(yè)在2000年底初步建立現(xiàn)代企業(yè)制度。
【同期】國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心原副主任 陳清泰
政府寧可出錢，去幫助因下崗而失業(yè)的職工，絕不能去挽救那些沒有希望的企業(yè)。所以當(dāng)時(shí)就是，我們就按照這樣的一個(gè)思路，可以說(shuō)現(xiàn)在看來(lái)是一場(chǎng)波瀾壯闊的，這種改革的一個(gè)大潮。
【解說(shuō)詞】
江澤民同志多次到國(guó)有企業(yè)考察調(diào)研，要求迎難而上，使國(guó)有企業(yè)改革取得突破性進(jìn)展。
胡錦濤同志繼續(xù)推動(dòng)國(guó)企深化改革。黨的十六屆三中全會(huì)提出，建立健全國(guó)有資產(chǎn)管理和監(jiān)督體制，積極探索國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)管和經(jīng)營(yíng)的有效形式。
中國(guó)的國(guó)企改革，從1978年發(fā)端，至今還在持續(xù)深化中。它的主要目標(biāo)，是到2020年，國(guó)有企業(yè)公司制改革基本完成，國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)管制度更加成熟，國(guó)有資本配置效率顯著提高，企業(yè)黨的建設(shè)全面加強(qiáng)。
國(guó)企改革不是孤軍深入，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的方方面面都在探索體制機(jī)制的革新。過去被看作資本主義標(biāo)配的股票、證券和期貨進(jìn)入中國(guó);財(cái)政稅收體制開始變化，以適應(yīng)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式;中關(guān)村的科學(xué)家開始創(chuàng)辦企業(yè)，撬動(dòng)了科技體制改革;企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)者身份的多元化，對(duì)社會(huì)保障體制提出了全新的要求。邁出了第一步，就不能停下來(lái);解決了老問題，就要面對(duì)新挑戰(zhàn)。改革如大江東去，激流浩蕩;社會(huì)像龍舟競(jìng)渡，百舸爭(zhēng)流。
【解說(shuō)詞】
這間坐落在溫州人民西街的門臉，專營(yíng)紐扣。章華妹的店面不大，房屋面積20多平方米，每年利潤(rùn)200多萬(wàn)。
但是在溫州，一年200萬(wàn)的利潤(rùn)收入，根本不算什么。
民營(yíng)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造財(cái)富的能力，在溫州這個(gè)先天條件沒有優(yōu)勢(shì)的地方，展現(xiàn)得淋漓盡致。
【同期】浙江溫州工商聯(lián)原副主任委員 陳國(guó)勝
溫州這個(gè)地方人多地少，交通不便，資源缺乏。做商，逼出來(lái)的。歷史上商業(yè)比較發(fā)達(dá)，行家輩出，代代相傳。通過改革開放方針政策的不斷深入貫徹，溫州人像脫韁的野馬一樣，春風(fēng)得意馬蹄疾。
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