通過前兩篇文章,我們學(xué)習(xí)了工作危機處理技巧。首先通過“審題關(guān)鍵”部分的講解,找到問題的關(guān)鍵點。然后再通過“思路引導(dǎo)”部分找到矛盾點、尋找解決辦法、反思總結(jié)。為了幫助大家進行強化訓(xùn)練,下面為大家準備了練習(xí)題,希望可以幫助各位考生順利備考。
【題目】
餐廳服務(wù)員小王在上菜時不小心將熱湯灑在了顧客身上,顧客衣服被弄臟,很生氣,向小王索要賠償,雙方因此引發(fā)爭執(zhí)。如果你是這家餐廳的店長,你會怎么處理?
參考答案
如果我是這家餐廳的店長,我會這樣處理:
首先,為避免影響其他在店就餐客人的用餐心情我會盡快平息雙方的爭執(zhí),讓事情得到和平處理。我會及時介入小王與顧客之間,讓小王停止與顧客的爭執(zhí),同時代表小王向顧客致歉,詢問顧客是否燙傷,讓顧客冷靜下來,平靜地說明當(dāng)時的情況和傾聽他的訴求,待顧客說明后,我也會讓小王回顧當(dāng)時的情況,以便公允地處理此事。
其次,待雙方說明情況,確認確實是小王不小心造成的問題,我會酌情進行處理。顧客衣服被弄臟,不管怎樣,都是我們的店員沒有做好服務(wù)工作我會根據(jù)衣服被弄臟程度好好與顧客協(xié)商,讓顧客滿意。如果只是濺到了一點湯汁,我會建議讓顧客將衣服交給我們,我們會采取應(yīng)急措施幫助顧客把衣服弄干凈;如果衣服被弄臟的程度較為嚴重,必須經(jīng)過專業(yè)清洗或是無法徹底清洗,那么,作為店長,我會按照衣服的市價對客人做出賠償,減少客人的損失。相信我真誠的態(tài)度,會得到顧客的諒解。
最后,在幫助顧客妥善解決問題后,我會與小王進行溝通。一方面,針對此次他的莽撞行為對其進行批評指正,讓其不要再犯類似錯誤;另一方面,鼓勵其繼續(xù)好好工作,不要因為一次的失誤就對工作失去熱情,同時讓他把握好與顧客溝通的方式方法,作為餐廳服務(wù)員一定要熱情誠懇地為客人提供服務(wù)。相信小王會吸取此次的教訓(xùn),做好接下來的工作。
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