一、A1

　　1、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 母乳中鈣含量雖然較牛乳低，但是鈣與磷的比例非常合理，為2：1，吸收率高。

　　2、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 用全脂奶粉配制全奶時，按容量應(yīng)1：4，按重量應(yīng)為1：8。

　　3、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 在嬰兒飲食中添加米湯、米糊及稀粥的適宜時間是生后4～6個月，因為此時嬰兒消化系統(tǒng)酶的分泌逐漸成熟，能很好地消化淀粉類食物。

　　4、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 初乳是指產(chǎn)后4天內(nèi)分泌的乳汁，量少，內(nèi)含脂肪較少而以免疫球蛋白為主的蛋白質(zhì)多。

　　5、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 母乳喂養(yǎng)的嬰兒不易患腸道感染的原因是母乳中含有SIgA等免疫成分，對預(yù)防腸道和全身感染有一定的作用。

　　6、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 與牛乳相比母乳中的鈣含量雖低，但由于鈣、磷比例合理，吸收率較高。鈣磷比例非常合適為2：1，較牛奶中的鈣更利于人體吸收。

　　7、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 母乳中的乙型乳糖可抑制腸道中大腸埃希菌的繁殖，促進(jìn)乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長，有預(yù)防腸道感染，促進(jìn)消化的功能。

　　8、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 羊奶的成分與牛乳相仿，但維生素B12的含量極少，葉酸含量極低，長期哺羊乳易致巨幼細(xì)胞性貧血。

　　9、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 7～9個月，添加輔食：粥、爛面、餅干、蛋、魚、肝泥、肉末。

　　10、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 亞油酸是人體必需的多價不飽和脂肪酸，在母乳中含量較多，可在嬰兒神經(jīng)鞘形成及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育中發(fā)揮作用。

　　二、A2

　　1、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 母乳的含鐵量與牛奶相似，但母乳中鐵的吸收率高達(dá)50%，而牛奶中鐵的吸收率只有前者的1/5，因此母乳喂養(yǎng)的小兒很少發(fā)生缺鐵性貧血。

　　2、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 嬰兒奶量的計算：

　　嬰兒每日需總能量110kcal/kg，需水量150ml/kg。

　　該題嬰兒體重6kg，每日需要總能量：

　　110kcal/kg×6kg=660kcal

　　每100ml牛乳中所含能量為66kcal

　　100ml牛奶加8g糖后共得能量：66+4×8=98kcal

　　每日需用牛乳總量(Y)：100：98=Y：660

　　Y=100×660/98≈673ml

　　每日需水量：150×6=900ml

　　牛乳以外需水量：900-673=227ml

　　將全日牛乳(及水)量平均分次哺喂。

　　選項E最接近。

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