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參考答案：
[A型題]
1.C
注解：浸提過(guò)程：(1)浸潤(rùn)與滲透：藥材與溶劑接觸，首先附著于藥材表面使之濕潤(rùn)。由于液體靜壓力和毛細(xì)管的作用，溶劑進(jìn)入藥材空隙和裂縫中，使干皺細(xì)胞膨脹，恢復(fù)通透性，溶劑更進(jìn)一步地滲透入細(xì)胞內(nèi)部。(2)解吸與溶解：溶劑滲透進(jìn)入細(xì)胞后，可溶性低分子成分逐漸溶解，高分子物質(zhì)則逐漸膠溶。隨著溶液濃度的逐漸增大，滲透壓增高，溶劑繼續(xù)向細(xì)胞內(nèi)透入，部分細(xì)胞壁膨脹破裂，為己溶解的成分向外擴(kuò)散創(chuàng)造了有利條件。(3)擴(kuò)散：當(dāng)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的溶劑溶解大量成分后，使細(xì)胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差，而產(chǎn)生較大的滲透壓。細(xì)胞外側(cè)純?nèi)軇┗蛳∪芤合蚣?xì)胞內(nèi)滲透，細(xì)胞內(nèi)高濃度溶液中的溶質(zhì)不斷地向周圍低濃度方向擴(kuò)散，直至內(nèi)外濃度相等，滲透壓平衡，生產(chǎn)中最重要的是保持最大的濃度梯度，加強(qiáng)攪拌，更新溶劑和動(dòng)態(tài)提取，均有利成分浸出。
2.A
注解：滲漉時(shí)藥材的粒度應(yīng)適宜,一般以粗粉或最粗粉為宜,過(guò)細(xì)易堵塞,溶劑不能順利滲漉;過(guò)粗不易壓緊,溶劑與藥材的接觸面小,浸出效果差.
3.E
注解：藥材粉碎至一定程度由于增大了與溶媒的接觸面積，從而有利于浸提成分，但是粉碎得過(guò)細(xì)，破裂的組織細(xì)胞多，浸出的高分子雜質(zhì)多，粉末對(duì)藥液和成分的吸附量增多等原因反而不利于浸出;提高溫度有利于成分溶解，但是過(guò)高溫度會(huì)使某些成分破壞，并且還會(huì)增大雜質(zhì)的溶出;當(dāng)浸提達(dá)到濃度差為零時(shí)，再延長(zhǎng)時(shí)間對(duì)浸提也無(wú)益;溶媒pH的影響要根據(jù)有效成分的酸堿性而定，而非越高越好;濃度差是浸提的主要?jiǎng)恿Γ怯绊懡龅年P(guān)鍵因素，濃度差越大將越有利于浸提。
4.E
注解：擴(kuò)散速率與擴(kuò)散面、濃度差、溫度成正比，與分子半徑、液體的粘度成反比。加強(qiáng)攪拌，更新溶劑和動(dòng)態(tài)提取，均有利于擴(kuò)散物質(zhì)浸出，生產(chǎn)中最重要的是保持最大的濃度梯度。
5.E
注解：濃度差是在擴(kuò)散過(guò)程中存在的，而壓力影響的是浸潤(rùn)與滲透階段，提高壓力將使組織內(nèi)更快地形成濃溶液，有利于縮短浸提時(shí)間;同時(shí)加壓可使部分細(xì)胞壁破裂，亦有利于浸出成分的擴(kuò)散。
6.A
7.C
8.D
9.A
注解：乙醇含量需達(dá)到20%(ml/ml)以上時(shí)方具有防腐作用。
10.A
藥材與水性溶媒接觸角小可以體現(xiàn)出藥材被潤(rùn)濕的難易，接觸角以θ來(lái)表示。θ越小越易被潤(rùn)濕，丹參、杏仁、當(dāng)歸、淫羊藿藥材中含有較多的脂溶性成分，尤其杏仁含有較大量的杏仁油，親脂性較強(qiáng)，極性弱，對(duì)水親和性較差，不易被潤(rùn)濕;而熟地含較多的糖，帶有較大量的極性基團(tuán)，與水性溶媒有較強(qiáng)的親和性，因此易被潤(rùn)濕，接觸角小。
11.E
醇提水沉淀法是一種精制方法。
12.A
滲漉時(shí)藥材的粒度應(yīng)適宜，一般以粗粉或最粗粉為宜，過(guò)細(xì)易堵塞，溶劑不能順利滲漉，過(guò)粗不易壓緊，溶劑與藥材的接觸面小，浸出效果差。
13.E
14.D
15.E
16.B
17.D
注解：丙酮既溶于水又溶于有機(jī)溶劑，所以既可作為脫脂劑又可作為脫水劑。
18.B
注解：乳香、沒(méi)藥類為樹脂藥材，不含揮發(fā)油因此不用水蒸氣蒸餾法;煎煮法提取將使藥液粘稠度增大。
19.A
注解：?jiǎn)螡B漉法的一般操作過(guò)程是：(1)粉碎：粗粉或最粗粉為宜;(2)潤(rùn)濕;(3)裝筒;(4)排氣;(5)浸漬;(6)滲漉，一般慢漉為每1kg藥材每分鐘流出1～3ml，快漉為3～5ml，大量生產(chǎn)時(shí)，每小時(shí)流出液相當(dāng)于滲漉容器被利用容積的1/48～1/24。
20.A
21.C
注解：回流法系指用乙醇等易揮發(fā)的有機(jī)溶劑提取藥材成分，其中揮發(fā)性溶劑餾出后又被冷凝，流回浸出器中浸提藥材，這樣循環(huán)直至有效成分提取完全的方法。回流冷浸法節(jié)省溶劑，但由于浸出液在蒸發(fā)鍋中受熱時(shí)間較長(zhǎng)，故不適用于受熱易破壞的藥材成分浸出。
22.D
23.D
注解：水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發(fā)性成分的藥材與水共蒸餾，使揮發(fā)性成分隨水蒸氣一并餾出，并經(jīng)冷凝分取揮發(fā)性成分的一種浸提方法。其基本原理是根據(jù)道爾頓定律，共有下列幾種提取方法：水中蒸餾(雙提法)，水上蒸餾，通水蒸氣蒸餾。
24.D
注解：超濾是指利用以分子截留值為指標(biāo)的薄膜作濾過(guò)介質(zhì)，在透過(guò)溶劑的同時(shí)，透過(guò)小分子溶質(zhì)，截留大分子溶質(zhì)。
25.C
注解：CO2的臨界壓力7.38MPa，臨界溫度31.05℃，為最常用的超臨界流體。
26.B
注解：水醇法是指于中藥水提濃縮液中加乙醇使達(dá)不同含醇量，低分子有效成分仍溶于醇液中，而高分子雜質(zhì)沉淀析出，固分離后使藥液得以精制，此操作稱水提醇沉法，簡(jiǎn)稱水醇法。因?yàn)轺焚|(zhì)有較強(qiáng)的極性可溶于水，乙醇中達(dá)不到分離目的，所以用水醇法提取不能較多除去。
27.B
注解：超臨界流體提取法適用于提取親脂性.低相對(duì)分子質(zhì)量的物質(zhì)，而對(duì)極性較大.相對(duì)分子質(zhì)量較大的物質(zhì)提取需加夾帶劑或升高壓力。
28.C
沉降分離法系指固體微粒依據(jù)本身重力在液體中自然下沉使之與液體分離的方法。
29.C
注解：多能提取罐是目前中藥廠應(yīng)用最廣的提取設(shè)備。其罐體由不銹鋼制成，容積規(guī)格有0.5～6m3等�？蛇M(jìn)行常壓常溫提取，加壓高溫提取，或減壓低溫提取�？捎糜谒�、醇提，提取揮發(fā)油，回收藥渣等。
30.D
31.D
32.B
注解：分離因數(shù)是物料所受離心力與重力之比值，分離因數(shù)越大，則離心機(jī)分離能力越強(qiáng)。
33.D
34.B
35.D
36.D
37.C
注解：中等濃度的乙醇有較寬的溶解譜，而高濃度乙醇僅溶出極性小的苷元，香豆素和萜類等，同時(shí)又溶出蠟油脂等脂溶性雜質(zhì)。
38.B
注解：溶液需無(wú)菌過(guò)濾用微孔濾膜孔徑為0.22μm，注射液精濾用微孔濾膜孔徑為0.45μm-0.8μm即可。
[B型題]
1.E
2.C
3.D
4.C
注解：乙醇為半極性溶劑，溶解性能界于極性與非極性溶劑之間，可以溶解水溶性的某些成分，如生物堿及其鹽類、苷類、糖等;又能溶解非極性溶劑所溶解的一些成分，如樹脂、揮發(fā)油、內(nèi)酯、芳烴類化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。乙醇能與水以任意比例混溶。經(jīng)常利用不同濃度的乙醇有選擇性地浸提藥材有效成分，藥用乙醇的最高濃度為95%，一般不應(yīng)用此濃度的乙醇進(jìn)行提取;90%乙醇適于浸提揮發(fā)油、樹脂、葉綠素等;70%～90%乙醇適于浸提香豆素、內(nèi)酯、一些苷元等;50～70%乙醇適于浸提生物堿、苷類等;乙醇含量達(dá)40%時(shí)，能延緩許多藥物，如酯類、苷類等成分的水解，增加制劑的穩(wěn)定性;乙醇含量達(dá)20%以上時(shí)具有防腐作用。
5.A
6.C
7.D
8.A
9.B
10.B
11.A
12.A
13.A
14.C
15.A
16.E
17.D
18.B
19.A
20.B
21.C
22.D
[X型題]
1.BCDE
2.ABCDE
注解：常用的浸提方法有煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流法、水蒸氣蒸餾法、超臨界流體提取法。
3.AE
注解：生產(chǎn)中可將藥材粉碎成適宜的細(xì)度(不應(yīng)過(guò)細(xì))來(lái)提高藥材浸提效率，另外使藥材潤(rùn)濕，提高浸提溫度(但溫度過(guò)高又易使某些熱敏性成分破壞且無(wú)效成分浸出增加)，提取2～3次(過(guò)多次數(shù)的提取，不但造成高分子雜質(zhì)溶出增多，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí))，采用不斷攪拌、更換新鮮溶劑，或強(qiáng)制循環(huán)浸出液以及動(dòng)態(tài)提取、連續(xù)逆流提取等可增大濃度梯度，提高浸出效率。
4.BCD
5.ACDE
注解：影響藥材浸提因素有藥材粒度、藥材成分、藥材浸潤(rùn)、浸提溫度、浸提時(shí)間、濃度梯度、溶劑用量、溶劑用量、溶劑PH、浸提壓力等。
6.CE
7.ACDE
8.ABCDE
9.ABD
10.BDE
11.ABCDE
12.BCDE
13.ACDE
注解：中藥提取時(shí)常用的精制方法有：(1)水提醇沉法(水醇法)于中藥水提濃縮液中加入乙醇使達(dá)不同含醇量，低分子有效成分仍溶于醇液中，而高分子雜質(zhì)沉淀析出，固液分離后，使藥液得以精制，此操作方法稱為水提醇沉法。(2)吸附澄清法：系指水提濃縮液加入絮凝劑使高分子雜質(zhì)絮凝沉降被去除。(3)大孔吸附樹脂吸附：系指將經(jīng)預(yù)處理的中藥提取液通過(guò)大孔吸附樹脂柱，使成分被吸附后，先以水或低濃度乙醇洗脫鹽、小分子糖等雜質(zhì)，再以適宜濃度乙醇洗脫有效成分。(4)膜分離法：系指以細(xì)微孔徑的薄膜為濾過(guò)介質(zhì)，使藥液中成分得以分離而精制，根據(jù)被分離藥液中粒子或分子的大小和采用膜的結(jié)構(gòu)，可將膜分離分為：微濾、超濾、反滲透等。
14.ABCD
15.BCDE
16.BCE
17.CD
18.BCD
注解：滲漉法與浸漬法一般需要較長(zhǎng)的浸提時(shí)間，而水容易霉敗變質(zhì)，因此不適合;水回流實(shí)際就是煎煮法，而采用回流裝置還提高造價(jià)，沒(méi)必要。
19.ABCE
20.CDE
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