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2021執(zhí)業(yè)藥師《中藥一》知識(shí)點(diǎn):炒法的常用中藥

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  炒法

  而對(duì)于學(xué)藥的人來說,能炒的不只有菜,還有中藥,能單炒,也能加"佐料"炒。炒菜用到的配料炒中藥同樣適用。

炒法 常用中藥
炒黃(增效,減毒,緩和藥性) 牛蒡子、芥子、萊菔子、蒼耳子、王不留行
炒焦(增效,減少刺激性) 山楂、梔子
炒炭(增效,增加止血止瀉作用) 大薊、蒲黃、荊芥、槐花、側(cè)伯葉
麩炒(增效,緩和藥性,矯臭) 枳殼、蒼術(shù)、白術(shù)、山藥、芡實(shí)、枳實(shí)、薏苡仁、僵蠶
米炒(增效,減毒,矯味) 斑蝥、黨參、紅娘子、昆蟲類
土炒(增補(bǔ)脾止瀉效用) 白術(shù)、山藥
砂炒(增效,減毒,矯味) 狗脊、穿山甲、馬錢子、骨碎補(bǔ)、鱉甲、雞內(nèi)金、臍帶
滑石粉炒(使質(zhì)酥,減毒,矯味) 水蛭、黃狗腎、刺猬皮
蛤粉炒(使質(zhì)酥,降膩,矯味) 阿膠,鹿角膠

 

 

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