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1.形狀老樹的干皮,多粗大而厚,呈長(zhǎng)條狀或板片狀;枝皮呈細(xì)條狀或卷筒狀;根皮呈短片狀或短小筒狀。平坦:呈板片狀,較平整。如杜仲、黃柏等。管狀或筒狀:常見于加工時(shí)用抽心法抽去木質(zhì)部的皮類中藥,如牡丹皮。單卷筒狀:皮片一側(cè)向內(nèi)表面卷曲,以至兩側(cè)重疊,如肉桂。雙卷筒狀:皮片兩側(cè)各自向內(nèi)卷成筒狀,如厚樸。復(fù)卷筒狀:幾個(gè)單卷或雙卷的皮重疊在一起呈筒狀。槽狀或半管狀:皮片向內(nèi)彎曲呈半圓形。反曲:皮片向外表面略彎曲,皮的外層呈凹陷狀,如石榴樹皮。
2.表面外表面:皮孔皮孔的顏色、形狀和分布密度常是鑒別皮類藥材的特征之一;釘刺刺,如紅毛五加皮,釘狀物,如海桐皮。內(nèi)表面:一般色淺而平滑,常有粗細(xì)不等的縱向皺紋、網(wǎng)狀皺紋、平滑堅(jiān)硬。
3.折斷面
、倨教垢挥斜”诮M織,如牡丹皮。
②顆粒狀富有石細(xì)胞群,如肉桂。
、劾w維狀或刺狀因組織中富含纖維,如桑白皮、合歡。
、軐悠瑺罾w維束和薄壁組織成環(huán)帶狀間隔排列,如苦楝皮等。有些皮的斷面外側(cè)較平坦或顆粒狀,內(nèi)側(cè)顯纖維狀,說明纖維主要存在于韌皮部,如厚樸。有的皮類中藥在折斷時(shí)有膠質(zhì)絲狀物相連,如杜仲。亦有些皮在折斷時(shí)有粉塵出現(xiàn),這些皮的組織均較疏松,富含淀粉,如白鮮皮。
4.氣味香加皮有特殊香氣,味苦而有刺激感;地骨皮氣味均較微弱。肉桂味甜而微辛,桂皮則味辛辣而涼。
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