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2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)(15)

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  生姜汁

  1.來(lái)源與特性:為生姜搗碎取汁液,或加適量水共煎而得的黃白色汁液。

  具有芳香辛辣氣味。含揮發(fā)油、姜辣素(姜烯酮、姜酮、姜萜酮混合物),多種氨基酸、淀粉及樹(shù)脂狀物等。

  質(zhì)量要求:一般要求用新鮮生姜汁(1:1),不得有酸敗、變色、沉淀等質(zhì)變現(xiàn)象發(fā)生。

  2.性味功效:辛溫、溫中止嘔、發(fā)表散寒、開(kāi)痰解毒等。

  3.炮制作用:降低毒性、緩和寒性、增強(qiáng)療效等。

  醋成為中藥炮制輔料的原因

  醋:

  1.古稱酢、醯、苦酒、米醋,習(xí)稱苦酒。

  2.種類:米醋、麥醋、曲醋、化學(xué)醋等。

  3.來(lái)源:米、麥、高粱及酒糟釀制而成。

  4.成分:含醋酸4%-6%,尚有維生素類、高級(jí)醇類,有機(jī)酸類、醛類、還原糖類、浸膏質(zhì)、灰分等。

  5.質(zhì)量要求:澄明,不渾濁,無(wú)懸浮物及沉淀物,無(wú)霉花浮膜,無(wú)“醋鰻”、“醋虱”,具醋特異氣味,無(wú)其他不良?xì)馕杜c異味?偹崃坎坏玫陀3.5%.不得檢出游離酸。

  6.性味功效:酸、苦、溫;钛铕、行氣止痛、行水消腫。 .炮制作用:引藥入肝、增強(qiáng)療效、助容、解毒、矯味矯臭。

  具有引藥人肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭作用;

  具酸性,使游離生物堿等成分結(jié)合成鹽,增強(qiáng)溶解度而易煎出,提高療效;

  具有殺菌防腐作用;

  能使大戟、芫花等毒性降低;

  可除去藥物的腥膻氣味:與具腥膻氣味的二甲胺類結(jié)合成鹽而無(wú)臭氣 ;

  7.方法:炙、蒸、煮。

  8.藥物:延胡索、甘遂、柴胡等。

  酒是如何成為中藥炮制的輔料

  一、酒:又稱釀、盎、醇、醨、酎、醴、醅、醑、醍、清酒、米酒、美酒、粳酒、有灰酒、無(wú)灰酒。

  1.來(lái)源及特性

  (1)黃酒:以米、麥、黍等用曲釀制而成。含乙醇15%-20%,尚含糖類、有機(jī)酸、酯類、醛類、氨基酸、礦物質(zhì)等。淡黃色透明液體,氣味醇香。炮制輔料用黃酒。

  (2)白酒燒酒:以米、麥、黍、高粱等用曲釀制蒸餾而成。含乙醇50%-70%,含有機(jī)酸類、糖類、酯類、氨基酸、醛類等成分,無(wú)色澄明液體,氣味醇香。制備藥酒用白酒。

  (3)質(zhì)量要求:透明,無(wú)沉淀或雜質(zhì),芳香氣味,不應(yīng)有發(fā)酵、酸敗或異味出現(xiàn)。含醇量符合標(biāo)示濃度, 甲醇≤0.04g/100ml, 雜醇油≤0.20g/100ml, 二氧化硫殘留量≤0.05g/kg.黃曲霉素B1≤5ug/kg,細(xì)菌總數(shù)≤50個(gè)/ml,大腸菌群≤3個(gè)2/100ml.

  2.性味、功效:甘、辛,大熱;钛ńj(luò)、祛風(fēng)散寒,行藥勢(shì)。

  3.炮制作用:

  (1)活血通絡(luò),祛風(fēng)散寒,行藥勢(shì),矯味矯臭。

  (2)有助于有效成分(常見(jiàn)的生物堿、苷類、鞣質(zhì)等,與無(wú)機(jī)成分形成 結(jié)晶醇)的溶出而增加療效。

  (3)動(dòng)物的腥膻氣味為三甲胺、氨基戊醛類等成分,酒制時(shí)它能隨酒揮發(fā)而除去。

  4.方法:炙、蒸、煮、燉。

  5.藥物:黃芩、大黃、白芍、當(dāng) 歸、白花蛇等。

 

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