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第二節(jié) 中藥五味的現(xiàn)代研究
1、辛味藥：入肝、脾、肺經(jīng)。含揮發(fā)油。能行能散，具有健胃、化濕、開竅、行氣等功效。共同特點(diǎn)是含有芳香性揮發(fā)油。
2、酸味藥：入肝、脾、肺經(jīng)。單酸味藥含量有機(jī)酸類成分，單澀味藥主要含鞣質(zhì)。酸澀藥也含鞣質(zhì)。鞣質(zhì)具有止血、止瀉、治療燒傷、促進(jìn)胃潰瘍愈合的作用。如紫株、棕櫚炭、側(cè)柏葉、地榆等均具有良好的止血作用。
3、甘味藥：入肝、脾、肺經(jīng)。甘味藥的化學(xué)成分以糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、苷類等機(jī)體代謝所需的營(yíng)養(yǎng)成分為主。芳香化濕藥、理氣藥、開竅藥中沒甘味藥。甘味藥能補(bǔ)五臟氣、血、陰、陽(yáng)不足，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯人體，增加和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。
4、苦味藥：主入肝經(jīng)。含生物堿和苷類成分為多。清熱燥濕藥和攻下藥多是苦味藥。
5、咸味藥：肝、腎經(jīng)。主要分布在化痰藥和溫腎壯陽(yáng)藥中，多為礦物類和動(dòng)物類藥材。主要含無(wú)機(jī)鹽成分。
第三節(jié) 對(duì)中藥有毒無(wú)毒的現(xiàn)代認(rèn)識(shí)
一、急性毒性反應(yīng)
1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：馬錢子、川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿、細(xì)辛、生天南星、黃藥子等。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：含烏頭堿類：川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿;含強(qiáng)心苷的藥物：蟾酥、羅布麻葉、萬(wàn)年青、黃花夾竹桃等。
3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、白果、商陸。含氰苷、氫氰酸。
4、對(duì)消化系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：斑蝥中毒可致急性胃腸炎。蒼耳子、黃藥子、川楝子、雷公藤可引起肝臟捐害。
5、對(duì)泌尿系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：斑蝥、關(guān)木通、青木香、廣防已等。
6、對(duì)造血系統(tǒng)的毒性反應(yīng)的中藥有：斑蝥、狼毒、雷公藤。
二、長(zhǎng)期毒性反應(yīng)。
三、過(guò)敏反應(yīng)。
四、致畸胎、致突變及致癌作用。
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