2015年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》精華輔導(dǎo)講義(7)

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　　飲片類型有哪些

　　常見的飲片類型及規(guī)格飲片的形態(tài)取決于藥材的特點(diǎn)、質(zhì)地、形態(tài)和炮制、鑒別等的不同需要，同時全國各地區(qū)用藥習(xí)慣不同，各地飲片差異也較大，常見的飲片類型有以下幾種：

　　極薄片：厚度為0.5mm以下，適于木質(zhì)類及動物、角質(zhì)類藥材，如羚羊角、鹿角、蘇木、降香等。

　　薄片：厚度為1～2mm，適于質(zhì)地致密堅實(shí)、切薄片不易破碎的藥材，如白芍、烏藥、三棱、天麻等。

　　厚片：厚度為2～4mm，適于質(zhì)地松泡、黏性大、切薄片易破碎的藥材，如茯苓、山藥、天花粉、澤瀉、升麻、大黃等。

　　斜片：厚度為2～4mm，適于長條形而纖維性強(qiáng)的藥材，如甘草、黃芪、雞血藤等。

　　直片(順片)：厚度為2～4mm，適于形狀肥大、組織致密、色澤鮮艷和需突出其鑒別特征的藥材，如大黃、天花粉、升麻、附子等。

　　段(咀、節(jié))：長為10～15mm，長段稱節(jié)，短段稱咀，適于全草類和形態(tài)細(xì)長，內(nèi)含成分易于煎出的藥材，如薄荷、荊芥、益母草、木賊、麻黃、黨參等。

　　絲：有細(xì)絲(2～3mm)、寬絲(5～10mm)。適于皮類、葉類和較薄果皮藥材。切細(xì)絲的如黃柏、厚樸、桑白皮、合歡皮、陳皮。切寬絲的如荷葉、枇杷葉、冬瓜皮、瓜蔞皮等。

　　塊：邊長為8～12 mm的立方塊。有些藥物煎熬時，易糊化，需切成不等的塊狀，如阿膠丁等。

　　飲片切制與干燥方法

　　1.飲片的切制方法

　　飲片的切制目前多用機(jī)器切制。剁刀式切藥機(jī)一般可切制根、根莖、全草類藥材，不適于顆粒狀藥材的切制。旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)可以進(jìn)行顆粒類藥物的切制，不適于全草類藥物的切制。一些飲片類型的切制要求，機(jī)器不能滿足的仍用手工切制，如檳榔、浙貝母、鹿茸等薄片。對于木質(zhì)及動物骨、角類藥物特殊處理的方法有：①鎊，多用于動物角類，如羚羊角、水牛角;②刨，多用于木質(zhì)類藥材，如檀香、松節(jié)、蘇木;③銼，有的藥材習(xí)慣用粉末，如羚羊角、水牛角;④劈，多用于木質(zhì)類藥材及動物骨骼，如降香、松節(jié)。

　　2.飲片的干燥

　　藥物切成飲片后，為保存藥效，便于貯存，必須及時干燥，否則影響質(zhì)量。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理干燥包括自然干燥和人工干燥。自然干燥是指把切制好的飲片在日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干。人工干燥是利用一定的干燥設(shè)備，對飲片進(jìn)行干燥，其中包括熱風(fēng)式干燥機(jī)、翻板式干燥機(jī)，以及遠(yuǎn)紅外線輻射干燥技術(shù)、微波干燥技術(shù)、太陽能集熱器干燥技術(shù)等多種先進(jìn)技術(shù)。人工干燥的溫度，應(yīng)視藥物性質(zhì)而靈活掌握。

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