2015年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》考試輔導(dǎo)資料(1)

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切制的目的

　　(1)增大藥材與溶劑的接觸面積。藥物經(jīng)切制后，隨表面積的增大，增加了與溶劑的接觸面積，使有效成分易于溶出。

　　(2)便于炮制。因藥材表面積增大，可使藥材充分受熱和接觸輔料，達(dá)到炮制的目的。

　　(3)便于配方稱量，易于粉碎。

　　(4)便于保管貯藏。

　　(5)便于鑒別。

干燥的分類有哪些

　　①對流干燥

　　使熱空氣或煙道氣與濕物料直接接觸，依靠對流傳熱向物料供熱，水汽則由氣流帶走。對流干燥在生產(chǎn)中應(yīng)用最廣，它包括氣流干燥、噴霧干燥、流化干燥、回轉(zhuǎn)圓筒干燥和廂式干燥等。

　�、趥鲗�(dǎo)干燥

　　濕物料與加熱壁面直接接觸，熱量靠熱傳導(dǎo)由壁面?zhèn)鹘o濕物料，水汽靠抽氣裝置排出。它包括滾筒干燥、冷凍干燥、真空耙式干燥等。

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　　熱量以輻射傳熱方式投射到濕物料表面，被吸收后轉(zhuǎn)化為熱能，水汽靠抽氣裝置排出，如紅外線干燥。

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　　將濕物料置于高頻電場內(nèi)，依靠電能加熱而使水分汽化，包括高頻干燥、微波干燥。在傳導(dǎo)、輻射和介電加熱這三類干燥方法中，物料受熱與帶走水汽的氣流無關(guān)，必要時物料可不與空氣接觸。

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