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苷的定義|理化性質(zhì)
苷的含義
苷類又稱配糖體，生物化學(xué)中多稱苷，是由糖與非糖物質(zhì)結(jié)合而成的一類化學(xué)成分。在植物體內(nèi)，各種類型的天然成分都有可能與糖結(jié)合成苷，因此苷類在植物界的分布非常廣泛，尤以高等植物更為普遍。苷類化合物的生理活性多種多樣，如在心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及抗菌消炎、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗腫瘤等方面都有不同的活性，是當(dāng)今研究中藥中不可忽視的一類成分。
苷的理化性質(zhì)
苷的理化性質(zhì) 由于苷的結(jié)構(gòu)是由糖、苷元及苷鍵(包括苷原子)三部分組成，因此苷類的理化性質(zhì)也是由這三部分引起。其中苷元部分有不同的結(jié)構(gòu)類型，從而使不同類型的苷表現(xiàn)其特有的性質(zhì);而糖部分和苷鍵部分則使苷類具有某些相似的性質(zhì)，也就是說，苷的性質(zhì)有共性的一方面，也有個(gè)性的一方面。本節(jié)主要介紹苷的共性，不同類型苷的特性將在有關(guān)的章節(jié)介紹。
判斷結(jié)晶純度的四個(gè)方法
判斷結(jié)晶純度的四個(gè)方法：
1)結(jié)晶形態(tài)和色澤：一個(gè)純的化合物一般都有一定的晶形和均勻的色澤。
2)熔點(diǎn)和熔距：單一化合物一般都有一定的熔點(diǎn)和較小的熔距(1～2℃)。
3)色譜法：單一化合物用兩種以上溶劑系統(tǒng)或色譜條件進(jìn)行檢測，均顯示單一的斑點(diǎn)。
4)高效液相色譜法(HPLC)：純的化合物顯示單一的譜峰。
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