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2014年執(zhí)業(yè)藥師《中藥鑒定學(xué)》知識(shí)串講:真假麝香

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真假麝香的鑒別要點(diǎn)

  麝香是哺乳動(dòng)物林麝或原麝的成熟雄體香囊中的干燥分泌物,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品,是珍貴的中藥材。麝香腺長(zhǎng)在雄麝臍和陰莖之間,外部微微隆起,成囊狀,覆蓋有細(xì)而疏的短毛。

  林麝和原麝都屬鹿科。成熟雄林麝身長(zhǎng)80厘米左右,全身褐色,背部無(wú)斑點(diǎn)。體毛的基部深灰色,上部棕褐色,近尖端處有深紅色環(huán)。頭小無(wú)角,上犬齒長(zhǎng)而尖,常露出唇外。林麝主要分布在溫暖的西南部地區(qū),海拔2400~4000米高處的針葉林區(qū)。成熟雄原麝身長(zhǎng)85厘米,全身暗褐色,背部有黃色斑點(diǎn),多排成六行。下頜處向后至肩有兩條白色的帶狀花紋,體毛基部深灰色,近尖端處褐色,并有一個(gè)白色環(huán)。原麝多生活在北方海拔1000~4500米左右的高原地區(qū),現(xiàn)在有很多地方已開(kāi)始進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

  野生麝多在冬季到來(lái)年春季之間獵取,捕捉到后立即取下香囊,直接陰干,稱為“毛殼麝香”,如果去掉外面的囊殼,只剩里面的分泌物,則叫做“麝香仁”,其中呈不規(guī)則顆粒狀或圓形的麝香仁,習(xí)稱“當(dāng)門(mén)子”,質(zhì)量最好。家養(yǎng)的麝可以進(jìn)行活體取香,每年1~2次,來(lái)年還可再取,產(chǎn)量較大。

  一、毛殼麝香。

  呈囊狀球形或橢圓形,直徑3~8厘米,厚2~4厘米。開(kāi)口處的革質(zhì)皮,顏色為棕褐色,密布灰白色或灰棕色的短毛,在這一面的中央有一個(gè)小孔,叫“囊孔”,直徑3毫米左右。另一面棕褐色,剖開(kāi)可見(jiàn)有一層褐色半透明的中膜,內(nèi)膜呈棕色,習(xí)稱“銀皮”或“云皮”,內(nèi)膜包裹的是顆粒狀或粉末狀的香仁。毛殼麝香以皮薄、仁滿、有彈性、香氣濃烈為佳品?捎檬謮耗蟛粠哪移ぬ帲腥彳浀母杏X(jué),沒(méi)有頂手的硬刺物質(zhì)。而且被壓捏下陷后的皮囊,放手后可彈起,能恢復(fù)原狀。

  二、麝香仁。

  野生品質(zhì)地柔軟、潤(rùn)澤、疏松。顆粒狀的當(dāng)門(mén)子,外表有麻紋,顏色偏黑,有光澤,斷面棕黃色。粉末狀的香仁外表多帶有些少脫落的內(nèi)膜或皮毛,顏色偏棕色。人工養(yǎng)殖品呈顆粒狀、條狀或團(tuán)塊狀,表面不平,油性有光澤,并有少量脫落的皮毛黏附。好的麝香仁氣味濃烈,有特異的香氣,味辣,帶苦,微咸,顆粒自然疏松,沒(méi)有銳角?扇△晗闳噬僭S放在手心里或拇指與食指之間,加少量水潤(rùn)濕,進(jìn)行捻搓。真的麝香不粘手,不頂手,不染手,不結(jié)塊。搓成團(tuán)狀后,一放手就立即散開(kāi),或彈之即散,而捻完麝香的手,香味在手上經(jīng)久不散。

  三、取少許麝香放于舌尖與齒門(mén)之間,進(jìn)行咬嘗,感覺(jué)粘牙,但無(wú)砂子雜質(zhì)等硌牙的感覺(jué),味道微苦而麻辣,香氣濃烈,擴(kuò)散迅速,立即竄入鼻腔。

  四、取麝香少許放于錫紙或金屬片上,在下面用微火燃燒,開(kāi)始時(shí)麝香會(huì)崩裂跳動(dòng),發(fā)出暴裂聲,隨即熔化膨脹,冒出黑色的油泡,而后開(kāi)始燃燒,香氣四溢,燒盡后的灰呈白色或灰白色。不應(yīng)有火焰、火星或糊焦味。

  五、取少許麝香投入開(kāi)水杯中,可立即溶解產(chǎn)生淡黃色素,水被染成淡黃色,清澈而不混濁,溶解部分約占60%~70%,會(huì)有一些不溶的微小麝香子和散碎的皮膜。若出現(xiàn)有淀粉、砂塵、纖維等不溶性雜質(zhì),就必然有摻雜。若將當(dāng)門(mén)子的顆粒直接投入水中,則不溶,且久不變形。

  六、麝香一般以紫紅色為最佳,也有棕褐色或黃色,黑色最次,麝香仁色澤自然有寶光。若有人工摻雜,色澤總會(huì)有一些不自然或混濁的現(xiàn)象,仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)差異。

  七、將麝香的粉末與五氯化銻共研,會(huì)使香氣消失,再加入氨水,香氣恢復(fù)。

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