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2014年執(zhí)業(yè)藥師《中藥鑒定學》知識串講:人參

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人參

  【來源】五加科植物人參Panax ginseng的根。

  【本草記載】人參始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。書中記有:“人參可以補五臟,安精神,定魂魄,止驚

  悸,除邪念,明目開心益智,強陰補陽,延年益壽!

  人參的商品類別(1)

  野生山參的性狀鑒別要點

  蘆——上端為“馬牙蘆”,交互著生窩狀莖痕。(近中期莖痕)

  中段為“對花蘆”,蘆碗層迭緊密而生。 (中期莖痕)

  下端為“雁脖蘆”,蘆碗已不明顯。 (遠年的莖痕)

  丁——是附蘆而生的不定根,有1~3條,呈棗核狀;蒜瓣狀。

  紋——參體蘆頭以下表面皮紋細結,質地緊密,環(huán)紋細密而自然。

  體——呈“橫靈體”或“順笨體”。

  須——須根疏而不亂,看之覺柔韌,摸之堅硬,有小疙瘩習稱“珍珠點”

  “蘆長碗密棗核丁;緊皮細紋珍珠須”

  人參的商品類別(2)

  園參的性狀鑒別要點

  ——主產(chǎn)于吉林撫松、集安等地。

  蒸制——紅參(邊條紅參、普通紅參)

  生曬——生曬參(全須)

  糖浸——糖參(白參、掐皮參)。

  園參的商品

  邊條參——蘆長、體長、腿長。

  普通紅參——形態(tài)不規(guī)則參體肥短,表面有黃皮。

  生曬參——黃白色,表面有縱皺紋斷面有裂隙。

  白干參——表面較潔白,皮紋較細結,質實。

  大力參——皮紋質地均較結實,橫切面有紅環(huán)。

  糖參——表面淡白色,外皮松泡,有刺孔。

  掐皮參——表面淡黃色,支根以下用線扎成尾狀。

  皮尾參——參丁或支根擦表皮后曬干,質較泡松。

  參須——紅白直須,紅白彎須,紅白混須

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