2014年執(zhí)業(yè)藥師《中藥學專業(yè)知識二》復習講義(13)

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環(huán)烯醚萜顯色反應

　�、侪h(huán)烯醚萜苷易被水解，顏色變深。地黃及玄參等中藥在炮制及放置過程中變成黑色的原因。

　　(環(huán)烯醚萜苷水解生成的苷元為半縮醛結構，其化學性質活潑，容易進一步發(fā)生氧化聚合等反應，難以得到結晶性苷元，同時使顏色變深。)

　�、谲赵鏊帷A、羰基化合物和氨基酸等都能變色。

　　氨基酸反應：環(huán)烯醚萜和氨基酸加熱，產(chǎn)生藍色沉淀。

　　乙酸-銅離子反應：環(huán)烯醚萜的冰醋酸溶液，遇Cu2+加熱，產(chǎn)生藍色。

　　(七)皂苷顯色反應

　　1.Liebermann反應：

　　樣品溶于乙酐中，加入一滴濃硫酸，呈黃→紅→藍→紫→綠等顏色變化，最后褪色。

　　2.醋酐-濃硫酸(Liebermann-Burchard)反應：

　　將樣品溶于醋酐中，加入濃硫酸-醋酐(1:20)數(shù)滴，呈色同上。此反應可以區(qū)分三萜皂苷呈紅或紫色，甾體皂苷最終呈藍綠色。

　　3.三氯乙酸(Rosen-Heimer)反應：

　　將含皂苷樣品的三氯甲烷溶液滴在濾紙上，加三氯乙酸試液一滴，加熱生成紅色漸變?yōu)樽仙�。在同樣條件下，甾體皂苷加熱至60 ℃顯色，三萜皂苷必須加熱至100℃才能顯色，也生成紅色漸變?yōu)樽仙捎糜诩垖游觥?/P>

　　4.三氯甲烷-濃硫酸反應：

　　樣品溶于三氯甲烷后加入濃硫酸，在三氯甲烷層呈現(xiàn)紅色或藍色，硫酸層有綠色的熒光。

　　5.五氯化銻反應：

　　將皂苷樣品溶于三氯甲烷或醇后，點于濾紙上，噴以20%五氯化銻的三氯甲烷溶液(不應含乙醇和水)，干燥后60～70℃加熱，顯藍色、灰藍色或灰紫色斑點。

　　6.芳香醛-硫酸或高氯酸反應：

　　在使用芳香醛為顯色劑的反應中，以香草醛最為普遍，其顯色靈敏，常作為甾體皂苷的顯色劑。除香草醛外，尚可應用的還有對-二甲氨基苯甲醛。

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