2009年執(zhí)業(yè)藥師考試輔導(dǎo)：中藥鑒定的方法(1)

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　　中藥鑒定的對象復(fù)雜多樣，鑒定的方法也多種多樣。常用的方法有以下幾種：

　　一、來源和品種鑒定 基原鑒定

　　步驟：觀察植物形態(tài)——核對文獻——核對標(biāo)本

　　二、性狀鑒定

　　眼看、手摸、鼻聞、口嘗及水試、火試等

　　特點：簡單易行、迅速、可靠、生動易記

　　(一)藥材

　　1、形狀： 不同的藥材，往往有其獨特的外形。如黨參具“獅子盤頭蘆”;味連形如“雞爪”，又有“過橋”;天麻之“鸚哥嘴”;防風(fēng)根頭如“蚯蚓頭”;海馬“馬頭蛇尾瓦楞身”;粉防己形似“豬大腸”等。

　　2、大小

　　3、顏色：各種藥材的顏色是不相同的。

　　丹參色紅，紫草色紫，茜草色紅，黃連、黃芩、黃柏、大黃色黃。烏梅色黑等。

　　4、 表面特征：如：光山藥，光滑。甘草粗糙。人參橫紋。海桐皮具釘刺。香圓枳殼有“金錢環(huán)”。馬錢子—毛茸。白頭翁—白色茸毛。蕨類根莖—葉柄殘基，鱗片。

　　5、 質(zhì)地：是指藥材的軟硬，堅韌，疏松，粉性，纖維性，粘性等特征。

　　經(jīng)驗鑒別術(shù)語：

　　松泡——南沙參， 粉性——山藥 油潤—— 當(dāng)歸

　　6、斷面特征——折斷時的現(xiàn)象。

　　牡丹皮——平坦，顯粉性 黃柏——纖維性，裂片狀分層 杜仲——有膠絲相連 肉桂——顆粒性 茅蒼術(shù)——起霜 甘草——粉塵散落

　　大黃——“星點” 何首烏——云錦花紋 黃芪——“菊花心”、“金井玉欄”

　　粉防己——車輪紋 茅蒼術(shù)——朱砂點

　　6、氣味——

　　如：烏梅、山楂、木瓜以味酸為好。黃連、黃柏以味越苦越好。甘草、黨參以味甜為好。

　　7、 水試：產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象，簡易方便，省時省力，特殊效果如：紅花加水泡后，水液染成金黃色，藥材不變色。

　　8、 火試：產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象，如麝香少許用火燒時有輕微的爆鳴聲，起油點似珠，濃香四溢，灰燼白色。