>>> 2018年執(zhí)業(yè)藥師《藥學(xué)知識(shí)二》知識(shí)點(diǎn)總結(jié)匯總
親水膠體的穩(wěn)定性
主要靠其強(qiáng)的溶劑化作用與膠粒的水化層。由于膠粒周?chē)乃瘜幼璧K了粒子的相互聚結(jié),水化層越厚,穩(wěn)定性越大。因此,凡能破壞膠粒水化層的因素,均能引起親水膠體的不穩(wěn)定。如在親水膠體中添加少量電解質(zhì)時(shí),不會(huì)因相反電荷的離子作用而引起凝結(jié)。一旦水化層被除去,形成了疏水膠粒后,則很容易發(fā)生凝結(jié)面析出沉淀。例如阿拉伯膠、瓊脂等膠液中添加乙醇脫水后,膠粒失去水化層,遇陽(yáng)離子即發(fā)生凝結(jié)。同樣,若在親水膠體中加入大量電解質(zhì),由于電解質(zhì)離子本身具強(qiáng)烈的水化性質(zhì),加入后,脫掉了膠粒的水化層,也必引起凝結(jié)與沉淀。此作用稱(chēng)為鹽析。
在親水膠體中加入大量乙醇、丙酮、糖漿等脫水劑,亦可使溶劑化了的膠粒水化層破壞,脫水而析出。或者雖未析出,但對(duì)電解質(zhì)的敏感性增加而更易鹽析。
親水膠體若久經(jīng)光、熱、空氣等影響而發(fā)生化學(xué)變化,其變化產(chǎn)物又具有較小的溶解度時(shí),也會(huì)出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象。如在膠體溶液中加入不相混合的液體后通電,或猛烈振搖,或煮沸、冰凍時(shí),均能產(chǎn)生部分或全部膠粒的凝結(jié)。紫外線(xiàn)與X射線(xiàn)亦能使膠液對(duì)電解質(zhì)敏感。
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