2015年執(zhí)業(yè)藥師《臨床藥理學》精選復習資料(28)

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　　藥理學糖苷性狀

　　1.大多數(shù)甙無色，無臭，具苦味。少數(shù)甙有色如黃酮甙、蒽甙、花色甙等。少數(shù)具甜味，如甘草皂甙。

　　2.多數(shù)甙呈中性或酸性，少數(shù)呈堿性。

　　3.多數(shù)甙可溶于水、乙醇，有些甙可溶于乙酸乙酯與氯仿，難溶于乙醚、石油醚、苯等極性小的有機溶劑。甙類在水或其他極性較大的溶劑中的溶解度，一般隨結(jié)合的糖分子數(shù)的增加而加大。甙元的性質(zhì)亦可影響甙的溶解度。如氰醇甙在水中易溶而黃酮甙就較難溶。甙元不溶于水，能溶于有機溶劑。

　　4.甙類易被稀酸或酶水解生成糖與甙元。但是有些植物體內(nèi)原存在的甙中有數(shù)個糖分子，稱為一級甙，水解時可先脫去部分糖分子生成含糖分子較少的次級甙，次級甙進一步水解得糖與甙元。甙水解成甙元后，在水中的溶解度與療效往往都大為降低，因此在采集、加工、貯藏與制造含甙類成分的中草藥時，必須注意防止水解。例如在采集時盡量減少植物體的破碎，采集后盡快干燥，貯藏中保持干燥，提取時不要在水溶液或酸性溶液中長時間放置等。

　　5.天然產(chǎn)的甙類一般具有一定的光學活性(大多為左旋性)而無還原性。水解后由于生成還原糖，往往變?yōu)橛倚圆⒕哌�原性。這一性質(zhì)可用于中草藥中甙類成分的檢識。水解前后的還原性通常用Fehling試驗來檢查。

　　6.某些甙類如皂甙、黃酮甙等可與醋酸鉛或堿式醋酸鉛試劑生成沉淀，此沉淀脫鉛后又可恢復成原來的甙。此性質(zhì)可用于甙類成分的提取。

　　藥理學含硫甙

　　(Thioglycosides)又稱芥子油甙，水解后生成異硫氰酸酯類(芥子油)與葡萄糖。這些酯類為有一定揮發(fā)性的油狀液體，一般具有特殊氣味，本類甙在十字花科植物中廣泛分布，并有芥子酶共存，當含此類甙的中草藥加水研磨時即因酶解生成異硫氰酸酯類而具刺激或其它生物性。如芥子中的芥子甙(Sinigrin)酶解后生成的黑芥子油即異硫氰酸丙烯酯，外用為皮膚發(fā)赤劑，有局部止痛、消炎作用。白芥子中的白芥子甙(Sinalbin)酶解后生成白芥子油即異硫氰酸對羥基芐酯，有相似作用。蘿卜根中的特殊氣味，即由其含有的蘿卜甙(Glucoraphenln)酶解后生成的蘿卜芥子油所致。

　　定性反應： 取藥材打碎，于30℃放置2小時后進行蒸餾，收集餾出液，取餾出液1滴，加苯肼滴即生成氨基脲(Semicarbazlde)衍生物結(jié)晶，可于顯微鏡下檢視，可因熔點不同而區(qū)別各種異硫氰酸酯類化合物。

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