2013年執(zhí)業(yè)藥師藥劑學(xué)知識點：注射用油

　　注射用油應(yīng)無異臭，無酸敗味�！吨袊�藥典》2010年版二部關(guān)于注射用大豆油的具體規(guī)定為：碘值為126～140;皂化值為188～195;酸值不大于0.1;過氧化物、不皂化物、堿性雜質(zhì)、重金屬、砷鹽、脂肪酸組成和微生物限度等應(yīng)符合要求。另外，還用芝麻油、茶油等。

　　酸值、碘值、皂化值是評定注射用油的重要指標。酸值說明油中游離脂肪酸的多少，酸值高質(zhì)量差，也可以看出酸敗的程度。碘值說明油中不飽和鍵的多少，碘值高，則不飽和鍵多，油易氧化，不適合注射用。皂化值表示油中游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸的總量多少，可看出油的種類和純度�？紤]到油脂氧化過程中，有生成過氧化物的可能性，故對注射用油中的過氧化物要加以控制。植物油是由各種脂肪酸的甘油酯所組成。在貯存時與空氣、光線接觸，時間較長往往發(fā)生的化學(xué)變化，產(chǎn)生特異的刺激性臭味、稱為酸敗。酸敗的油脂產(chǎn)生低分子分解產(chǎn)物如醛類、酮類和低級脂肪酸。這樣的油，就不可能符合注射用油的標準。注射用油應(yīng)貯于避光密閉潔凈容器中，避免日光、空氣接觸，還可考慮加入抗氧劑等。