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  2019主管藥師蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能習(xí)題

  1、蛋白質(zhì)發(fā)生變性后,哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

  A、溶解度上升

  B、黏度增加

  C、結(jié)晶能力消失

  D、生物活性喪失

  E、易被蛋白酶水解

  答案:A

  2、芳香氨基酸特征吸收波長(zhǎng)

  A、250

  B、260

  C、270

  D、280

  E、290

  答案:D

  3、下列氨基酸中具有紫外吸收特征的是

  A、蛋氨酸

  B、絲氨酸

  C、色氨酸

  D、賴氨酸

  E、谷氨酸

  答案:C

  4、蛋白質(zhì)變性是由于

  A、一級(jí)結(jié)構(gòu)改變

  B、空間構(gòu)象破壞

  C、輔基脫落

  D、蛋白質(zhì)水解

  E、以上都正確

  答案:B

  5、色氨酸和酪氨酸的最大紫外吸收峰波長(zhǎng)為

  A、240nm

  B、260nm

  C、280nm

  D、300nm

  E、570nm

  答案:C

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