11.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是

　　A.二硫鍵

　　B.肽鍵

　　C.離子鍵

　　D.氫鍵

　　E.疏水鍵

　　12.蛋白質(zhì)的元素組成特點是

　　A.含有大量的碳

　　B.含氮量平均為16%

　　C.含少量的硫

　　D.含氧量為19%～24%

　　E.含有少量金屬離子

　　13.核酸分子中核苷酸之間連接的方式是

　　A.2'，3'-磷酸二酯鍵

　　B.5'，3'-磷酸二酯鍵C3'，5'-磷酸二酯鍵

　　D.1'，3'-磷酸二酯鍵

　　E.1'，5'-磷酸二酯鍵

　　14.DNA變性主要是下列哪種鍵斷裂

　　A.堿基間氫鍵

　　B.磷酸二酯鍵

　　C.鏈中疏水鍵

　　D.核苷酸的糖苷鍵

　　E.離子鍵

　　15.酶原沒有活性是因為

　　A.酶蛋白肽鏈合成不完整

　　B.活性中心未形成或未暴露

　　C.酶原的本質(zhì)是核酸

　　D.缺少輔酶或輔基

　　E.是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)

　　16.肌糖原不能直接補充血糖，是因為肌肉組織中不含

　　A.磷酸化酶

　　B.己糖激酶

　　C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶

　　D.葡萄糖-6-磷酸酶

　　E.丙酮酸激酶

　　17.酮體合成的限速酶是

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.乙酰CoA羧化酶

　　C.脂肪酸合成酶系

　　D.HMG-CoA還原酶

　　E.丙二酰單酰輔酶A

　　18.下列哪種物質(zhì)不是膽固醇轉(zhuǎn)變的

　　A.膽汁酸8.腎上腺皮質(zhì)激素

　　C.維生素D3

　　D.腎上腺素

　　E.性激素

　　19.某人攝取60g蛋白質(zhì)，其中5g未被消化，經(jīng)過24小時后從尿中排出10g氮，他處于

　　A.總氮平衡

　　B.負(fù)氮平衡

　　C.正氮平衡

　　D.必須明確年齡而后判斷

　　E.必須明確性別而后判斷

　　20.體內(nèi)氨儲存及運輸?shù)闹饕问绞?/P>

　　A.谷氨酸

　　B.酪氨酸

　　C.谷氨酰胺

　　D.谷胱甘肽

　　E.天冬酰胺

　　答案：

　　11.答案：B

　　12.答案：B

　　13.答案：C

　　14.答案：A

　　15.答案：B

　　16.答案：D

　　17.答案：A

　　18.答案：D

　　19.答案：B

　　20.答案：C

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