炮制方法各論及其主要藥物之炙法

　　炙法

　　(一)定義：將凈制或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料 拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部 的炮炙方法。

　　(二)分類：根據(jù)所用的輔料種類分為：酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙 。

　　區(qū)別炒法炙法

　　輔料形態(tài)固體輔料液體輔料

　　是否預(yù)熱預(yù)熱輔料一般與藥物拌潤再炒、或先炒藥后加輔料

　　火力文火至武火、加熱時間短(幾分鐘)、溫度高(200-300℃)文火、溫度稍低(120-160℃)、加熱時間長(15-20分鐘)、且有浸潤時間(2-4小時)

　　藥物性狀出鍋時藥物的變化較大，多膨脹、顏色加深、邊緣卷曲等生熟差別不大、一般炒干、微掛火色

　　輔料輔料出鍋后要篩去，或掛在表面滲入藥物組織內(nèi)部

　　(三)目的： 藥物炙后在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面均可發(fā)生某些變化，起到降低毒性、抑制偏性、增強(qiáng)療效、矯臭矯味 等作用，從而最大限度地發(fā)揮療效。

　　相反為制(反制)、相資為制(從制)、相畏(或相殺)為制、相惡為制。

　　1.酒炙法的目的

　　用以制藥的酒有黃酒、白酒，主要成分為乙醇。

　　黃酒含醇15%～20%，白酒含醇50%～60%

　　性質(zhì)：酒的性味甘辛、大熱，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢、矯臭矯味。

　　酒是良好的溶媒，藥物經(jīng)酒制后利于有效成分溶出。

　　浸藥多用白酒，炙藥多用黃酒。

　　目的：

　　(1)改變藥性，引藥上行 。如大黃、黃連、黃柏等。臨床上常用的一些苦寒藥 ，性本沉降下行，多用于清中、下焦?jié)駸�。酒炙后不但能緩和寒性，免傷脾胃陽氣，并可借酒升提之力引藥上行，而清上焦邪熱�?/P>

　　(2)增強(qiáng)活血通絡(luò)作用 。 如當(dāng)歸、白芍等補(bǔ)血藥，烏梢蛇、蘄蛇等祛風(fēng)通絡(luò)藥。經(jīng)酒制后能增強(qiáng)其活血通絡(luò)作用。

　　(3)矯臭矯味 。 如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等，經(jīng)酒制后可除去或減弱其腥臭味。(動物的腥膻氣味為三甲胺、氨基戊醛類等成分，酒制時可隨酒揮發(fā)除去。酒有酯類等醇香物質(zhì)，可以矯嗅矯味)。

　　2.醋炙法的目的

　　炮制用醋為食用醋(米醋或其他發(fā)酵醋)，化學(xué)合成醋(醋精)不應(yīng)使用。主要成分醋酸。

　　性質(zhì)：醋味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、散瘀止血、理氣止痛、行水消腫、解毒、矯味矯臭等作用。

　　醋是良好的溶媒，能使藥物中所含游離的生物堿等成分結(jié)合成鹽，增加溶解度，利于有效成分煎出，提高療效。

　　目的：

　　(1)引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛的作用 。醋味酸，為肝臟所喜。如乳香、沒藥、三棱等，醋炙可增強(qiáng)活血祛瘀的功效;柴胡、香附、青皮、玄胡索等，醋炙后可增強(qiáng)疏肝止痛的作用。

　　(2)降低毒性，緩和藥性。 主要適用于峻下逐水藥。如大戟、甘遂、芫花、商陸等醋炙可降低毒性，緩和瀉下作用。

　　(3)矯臭矯味。 如乳香、沒藥、五靈脂等，醋炙后不僅可增強(qiáng)療效，而且還能減少不良?xì)馕丁?醋能和具有腥膻氣味的三甲胺類成分結(jié)合成鹽而無臭氣，可除去藥物的腥臭氣味)

　　3.鹽炙法的目的

　　炮制用的食鹽水，主要成分氯化鈉。

　　性質(zhì)：性味咸寒，引藥入腎，能強(qiáng)筋骨、軟堅散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。

　　目的：

　　(1)引藥下行，增強(qiáng)療效。 一般補(bǔ)腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用;小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強(qiáng)療疝止痛的功效;車前子等藥，鹽炙后可增強(qiáng)泄熱利尿的作用;益智仁等藥，鹽炙后則可增強(qiáng)縮小便和固精的作用。

　　(2)緩和藥物辛燥之性 。如補(bǔ)骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強(qiáng)補(bǔ)腎固精的功效。

　　(3)增強(qiáng)滋陰降火作用 。如知母、黃柏等藥。

　　4.姜炙法的目的

　　姜汁為鮮姜搗碎榨汁，或干姜加水熬汁。

　　性質(zhì)：姜味辛，性溫。有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、溫肺化痰、解毒等功效。

　　目的：

　　(1)制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用 。如黃連姜汁炙可制其苦寒之性，免傷脾陽，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹可增強(qiáng)其降逆止嘔的功效。

　　(2)緩和副作用，增強(qiáng)療效。如厚樸姜炙可消減其刺激性。

　　(3)降毒(教材中沒有，作為補(bǔ)充)

　　5.蜜炙法的目的

　　炮制常用煉蜜。

　　性質(zhì)：性味甘平，能補(bǔ)中潤燥，止痛，解毒，矯味矯臭。

　　蜂蜜生用性涼，固能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;以其甘而平和，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止痛;氣味香甜，故能矯嗅矯味;不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，無不宜之。

　　蜂蜜不得用金屬容器貯藏。 因?yàn)殍F能與蜂蜜中的糖類化合物作用，鋅與蜂蜜中的有機(jī)酸作用，均可生成有毒物質(zhì)。

　　目的：

　　(1)增強(qiáng)潤肺止咳的作用 (“蜜炙甘緩而潤肺” )。如百部、款冬花、紫菀、枇杷葉等。

　　(2)增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用。 如黃芪、甘草、黨參等。

　　(3)緩和藥性。 如麻黃等蜜炙后可緩和其發(fā)汗作用，增加其平喘止咳作用;升麻蜜炙后緩和其升發(fā)作用。

　　(4)矯味和消除副作用。 如馬兜鈴其味苦劣，蜜炙能矯味，消除其對胃的刺激性副作用，以防引起嘔吐。

　　6.油炙法的目的

　　羊脂油：助陽。

　　麻油：沸點(diǎn)較高，可使堅硬藥物酥脆，有毒藥物降毒。

　　(1)增強(qiáng)療效。 如淫羊藿 ，用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽作用。

　　(2)利于粉碎，便于制劑和服用 。如豹骨、三七、蛤蚧，經(jīng)油炸或涂酥后，能使其質(zhì)地酥脆，易于粉碎，并可矯正其不良?xì)馕丁?/P>

　　炙法

　　(一)定義：將凈制或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料 拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部 的炮炙方法。

　　(二)分類：根據(jù)所用的輔料種類分為：酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙 。

　　區(qū)別炒法炙法

　　輔料形態(tài)固體輔料液體輔料

　　是否預(yù)熱預(yù)熱輔料一般與藥物拌潤再炒、或先炒藥后加輔料

　　火力文火至武火、加熱時間短(幾分鐘)、溫度高(200-300℃)文火、溫度稍低(120-160℃)、加熱時間長(15-20分鐘)、且有浸潤時間(2-4小時)

　　藥物性狀出鍋時藥物的變化較大，多膨脹、顏色加深、邊緣卷曲等生熟差別不大、一般炒干、微掛火色

　　輔料輔料出鍋后要篩去，或掛在表面滲入藥物組織內(nèi)部

　　(三)目的： 藥物炙后在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面均可發(fā)生某些變化，起到降低毒性、抑制偏性、增強(qiáng)療效、矯臭矯味 等作用，從而最大限度地發(fā)揮療效。

　　相反為制(反制)、相資為制(從制)、相畏(或相殺)為制、相惡為制。

　　1.酒炙法的目的

　　用以制藥的酒有黃酒、白酒，主要成分為乙醇。

　　黃酒含醇15%～20%，白酒含醇50%～60%

　　性質(zhì)：酒的性味甘辛、大熱，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢、矯臭矯味。

　　酒是良好的溶媒，藥物經(jīng)酒制后利于有效成分溶出。

　　浸藥多用白酒，炙藥多用黃酒。

　　目的：

　　(1)改變藥性，引藥上行 。如大黃、黃連、黃柏等。臨床上常用的一些苦寒藥 ，性本沉降下行，多用于清中、下焦?jié)駸帷＞浦撕蟛坏芫徍秃�，免傷脾胃陽氣，并可借酒升提之力引藥上行，而清上焦邪熱�?/P>

　　(2)增強(qiáng)活血通絡(luò)作用 。 如當(dāng)歸、白芍等補(bǔ)血藥，烏梢蛇、蘄蛇等祛風(fēng)通絡(luò)藥。經(jīng)酒制后能增強(qiáng)其活血通絡(luò)作用。

　　(3)矯臭矯味 。 如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等，經(jīng)酒制后可除去或減弱其腥臭味。(動物的腥膻氣味為三甲胺、氨基戊醛類等成分，酒制時可隨酒揮發(fā)除去。酒有酯類等醇香物質(zhì)，可以矯嗅矯味)。

　　2.醋炙法的目的

　　炮制用醋為食用醋(米醋或其他發(fā)酵醋)，化學(xué)合成醋(醋精)不應(yīng)使用。主要成分醋酸。

　　性質(zhì)：醋味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、散瘀止血、理氣止痛、行水消腫、解毒、矯味矯臭等作用。

　　醋是良好的溶媒，能使藥物中所含游離的生物堿等成分結(jié)合成鹽，增加溶解度，利于有效成分煎出，提高療效。

　　目的：

　　(1)引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛的作用 。醋味酸，為肝臟所喜。如乳香、沒藥、三棱等，醋炙可增強(qiáng)活血祛瘀的功效;柴胡、香附、青皮、玄胡索等，醋炙后可增強(qiáng)疏肝止痛的作用。

　　(2)降低毒性，緩和藥性。 主要適用于峻下逐水藥。如大戟、甘遂、芫花、商陸等醋炙可降低毒性，緩和瀉下作用。

　　(3)矯臭矯味。 如乳香、沒藥、五靈脂等，醋炙后不僅可增強(qiáng)療效，而且還能減少不良?xì)馕丁?醋能和具有腥膻氣味的三甲胺類成分結(jié)合成鹽而無臭氣，可除去藥物的腥臭氣味)

　　3.鹽炙法的目的

　　炮制用的食鹽水，主要成分氯化鈉。

　　性質(zhì)：性味咸寒，引藥入腎，能強(qiáng)筋骨、軟堅散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。

　　目的：

　　(1)引藥下行，增強(qiáng)療效。 一般補(bǔ)腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用;小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強(qiáng)療疝止痛的功效;車前子等藥，鹽炙后可增強(qiáng)泄熱利尿的作用;益智仁等藥，鹽炙后則可增強(qiáng)縮小便和固精的作用。

　　(2)緩和藥物辛燥之性 。如補(bǔ)骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強(qiáng)補(bǔ)腎固精的功效。

　　(3)增強(qiáng)滋陰降火作用 。如知母、黃柏等藥。

　　4.姜炙法的目的

　　姜汁為鮮姜搗碎榨汁，或干姜加水熬汁。

　　性質(zhì)：姜味辛，性溫。有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、溫肺化痰、解毒等功效。

　　目的：

　　(1)制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用 。如黃連姜汁炙可制其苦寒之性，免傷脾陽，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹可增強(qiáng)其降逆止嘔的功效。

　　(2)緩和副作用，增強(qiáng)療效。如厚樸姜炙可消減其刺激性。

　　(3)降毒(教材中沒有，作為補(bǔ)充)

　　5.蜜炙法的目的

　　炮制常用煉蜜。

　　性質(zhì)：性味甘平，能補(bǔ)中潤燥，止痛，解毒，矯味矯臭。

　　蜂蜜生用性涼，固能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;以其甘而平和，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止痛;氣味香甜，故能矯嗅矯味;不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，無不宜之。

　　蜂蜜不得用金屬容器貯藏。 因?yàn)殍F能與蜂蜜中的糖類化合物作用，鋅與蜂蜜中的有機(jī)酸作用，均可生成有毒物質(zhì)。

　　目的：

　　(1)增強(qiáng)潤肺止咳的作用 (“蜜炙甘緩而潤肺” )。如百部、款冬花、紫菀、枇杷葉等。

　　(2)增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用。 如黃芪、甘草、黨參等。

　　(3)緩和藥性。 如麻黃等蜜炙后可緩和其發(fā)汗作用，增加其平喘止咳作用;升麻蜜炙后緩和其升發(fā)作用。

　　(4)矯味和消除副作用。 如馬兜鈴其味苦劣，蜜炙能矯味，消除其對胃的刺激性副作用，以防引起嘔吐。

　　6.油炙法的目的

　　羊脂油：助陽。

　　麻油：沸點(diǎn)較高，可使堅硬藥物酥脆，有毒藥物降毒。

　　(1)增強(qiáng)療效。 如淫羊藿 ，用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽作用。

　　(2)利于粉碎，便于制劑和服用 。如豹骨、三七、蛤蚧，經(jīng)油炸或涂酥后，能使其質(zhì)地酥脆，易于粉碎，并可矯正其不良?xì)馕丁?/P>

　　(四)操作方法

 

　　1.酒炙的操作方法

　　(1)先拌酒后炒藥

　　將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質(zhì)地較堅實(shí)的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。

　　(2)先炒藥后加酒

　　先將凈制或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，文火加熱至一定程度，再噴灑一定量的酒炒干，取出晾涼。此法多用于質(zhì)地疏松的藥物，如五靈脂。

　　酒炙法的操作方法，一般多采用第一種方法，因第二種方法不易使酒滲入藥物內(nèi)部，加熱翻炒時，酒易迅速揮發(fā)，所以一般少用，只有個別藥物適用此法。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)加入一定量酒拌勻悶潤過程中，容器上面應(yīng)加蓋，以免酒迅速揮發(fā)。

　　(2)若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。

　　(3)藥物在加熱炒制時，火力不宜過大，一般用文火，勤加翻動，炒至近干，顏色加深時，即可取出，晾涼。

　　2.醋炙的操作方法

　　(1)先拌醋后炒藥

　　將凈制或切制后的藥物，加入定量的米醋拌勻，悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼，即得。此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱等。

　　(2)先炒藥后噴醋

　　將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮(樹脂類)或炒至表面顏色改變，有腥氣逸出(動物糞便類)時，噴灑定量米醋，炒至微干，取出后繼續(xù)翻動，攤開晾干。此法適用于樹脂類、動物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。

　　(2)若醋的用量較少，不易與藥材拌勻時，可加適量水稀釋后，再與藥材拌勻。

　　(3)一般用文火炒制，勤加翻動，使之受熱均勻，炒至規(guī)定的程度。

　　(4)樹脂類、動物糞便類藥材必須用先炒藥后噴醋的方法;且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時宜勤翻動，以免相互黏結(jié)成團(tuán)塊。

　　3.鹽炙的操作方法

　　(1)先拌鹽水后炒

　　將食鹽加適量清水溶解，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。

　　(2)先炒藥后加鹽水

　　先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含黏液質(zhì)較多的藥物一般用此法。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)加水溶解食鹽時，一定要控制水量。水的用量應(yīng)視藥物的吸水情況而定，一般以食鹽的4～5倍量為宜。若加水過多，則鹽水不能被藥吸盡，或者過濕不易炒干;水量過少，又不易與藥物拌勻。

　　(2)含黏液質(zhì)多的車前子、知母等藥物，不宜先用鹽水拌勻。因這類藥物遇水容易發(fā)黏，鹽水不易滲入，炒時又容易粘鍋，所以需先將藥物加熱炒去部分水分，并使藥物質(zhì)地變疏松，再噴灑鹽水，以利于鹽水滲入。

　　(3)鹽炙法火力宜小，采用第二種方法時更應(yīng)控制火力。若火力過大，加入鹽水后，水分迅速蒸發(fā)，食鹽即黏附在鍋上，達(dá)不到鹽炙的目的。

　　(4)鹽炙后的藥物須密閉貯藏，置通風(fēng)干燥處。防潮、防霉、防蛀。

　　4.姜炙的操作方法

　　(1)姜汁炙

　　將藥物與一定量的姜汁拌勻，放置悶潤，使姜汁逐漸深入藥物內(nèi)部。然后置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻，待姜汁被吸盡后，進(jìn)行干燥。

　　(2)姜湯煮(略)

　　將鮮姜切片煎湯，加入凈制后的藥物煮2小時，待姜汁基本被吸盡，取出，進(jìn)行切片，干燥。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)制備姜汁時，水的用量不宜過多，一般以最后所得姜汁與生姜的比例為1：1較適宜。

　　(2)藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤，待姜汁完全被吸盡后，再用文火炒干，否則，達(dá)不到姜炙的目的。

　　5.蜜炙的操作方法

　　(1)先拌蜜后炒藥

　　先取一定量的煉蜜，加適量開水稀釋，與藥物拌勻，放置悶潤，使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部，然后置鍋內(nèi)，用文火炒至顏色加深、不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。

　　(2)先炒藥后加蜜

　　先將藥物置鍋內(nèi)，用文火炒至顏色加深時，再加入一定量的煉蜜，迅速翻動，使蜜與藥物拌勻，炒至不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。

　　一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質(zhì)地致密，蜜不易被吸收，這時就應(yīng)采用第二種方法處理，先除去部分水分，并使質(zhì)地略變酥脆，則蜜就較易被吸收。

　　蜜炙用煉蜜。

　　方法：將蜂蜜置鍋內(nèi)，加熱至徐徐沸騰后，改用文火，保持微沸，并除去泡沫及上浮蠟質(zhì)，然后用羅篩或紗布濾去死蜂、雜質(zhì)，再傾入鍋內(nèi)，加熱至116℃～118℃，滿鍋起魚眼泡，用手捻之有黏性，兩指間尚無長白絲出現(xiàn)時，迅速出鍋。

　　煉蜜含水量控制在10%～13%為宜。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)煉蜜時，火力不宜過大，以免溢出鍋外或焦化。此外，若蜂蜜過于濃稠，可加適量開水稀釋。

　　(2)蜜炙藥物所用的煉蜜不宜過多過老，否則黏性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。

　　(3)煉蜜用開水稀釋時，要嚴(yán)格控制水量(煉蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能與藥物拌勻而又無剩余的蜜液為宜。若加水量過多，則藥物過濕，不易炒干，成品容易發(fā)霉。

　　(4)蜜炙時，火力一定要小，以免焦化。炙的時間可稍長，要盡量將水分除去，避免發(fā)霉。

　　(5)蜜炙藥物須涼后密閉貯存，以免吸潮發(fā)黏或發(fā)酵變質(zhì);貯存的環(huán)境除應(yīng)通風(fēng)干燥外，還應(yīng)置陰涼處，不宜受日光直接照射。

　　6.油炙的操作方法

　　油炙通常有三種操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

　　(1)油炒

　　先將羊脂切碎，置鍋內(nèi)加熱，煉油去渣，然后取藥物與羊脂油拌勻，用文火炒至油被吸盡，藥物表面呈油亮?xí)r取出，攤開晾涼。如淫羊藿。

　　(2)油炸

　　取植物油，倒入鍋內(nèi)加熱，至沸騰時，傾入藥物，用文火炸至一定程度，取出，瀝去油，粉碎。如三七。

　　(3)油脂涂酥烘烤

　　動物類藥物切成塊或鋸成短節(jié)，放爐火上烤熱，用酥油涂布，加熱烘烤，待酥油滲入藥內(nèi)后，再涂再烤，反復(fù)操作，直至藥物質(zhì)地酥脆，晾涼，或粉碎。如蛤蚧。

　　● 注意事項(xiàng)

　　(1)油炸藥物因溫度較高，一定要控制好溫度和時間，否則，易將藥物炸焦，致使藥效降低或者喪失藥效。

　　(2)油炒、油脂涂酥，均應(yīng)控制好火力和溫度，以免藥物炒焦或烤焦，使有效成分被破壞而降低療效。

　　(3)油脂涂酥藥物時，需反復(fù)操作直至酥脆為度。

　　(五)輔料用量

　　1.酒炙時，每100kg藥物，用黃酒10～20kg。

　　2.醋炙時，每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過50kg。

　　3.鹽炙時，每100kg藥物，用食鹽2kg。

　　4.姜炙時，每100kg藥物，用生姜10kg。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。

　　5.蜜炙時，煉蜜的用量視藥物的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大;質(zhì)地堅實(shí)，黏性較強(qiáng)，油分較多的藥物用蜜量宜小。

　　通常蜜炙時，每100kg藥物，用煉蜜25kg。

　　6.油炙所用輔料為羊脂、酥油和麻油等。

　　羊脂炙淫羊藿，每100kg藥物，用羊脂油20kg;油炸和油脂涂酥烘烤時，適量。

　　(六)適用藥物

　　1.酒炙法 多用于活血散瘀藥、祛風(fēng)通絡(luò)藥、動物類藥和性味苦寒的藥物。如當(dāng)黃連、大黃、常山、烏梢蛇、蘄蛇、蟾酥、川芎、白芍、續(xù)斷、丹參、益母草等。

　　2.醋炙法 多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的藥物，如延胡索、柴胡、香附、青皮、艾葉、五靈脂、乳香、沒藥、甘遂、商陸、芫花、大戟、狼毒、莪術(shù)、郁金等。

　　3.鹽炙法 多用于補(bǔ)腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物，如知母、澤瀉、巴戟天、小茴香、益智、橘核、杜仲、補(bǔ)骨脂、黃柏、沙苑子、荔枝核、車前子、砂仁、菟絲子等。

　　4.姜炙法 多用于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物，如竹茹、草果、厚樸等。

　　5.蜜炙法 多用于補(bǔ)脾益氣類及潤肺止咳類中藥。如甘草、黃芪、紫菀、馬兜鈴、百部、白前、枇杷葉、款冬花、旋覆花、桑白皮、百合、麻黃、桑葉、白薇、升麻、桂枝、瓜蔞、瓜萎皮等。

　　6.油炙法 多用于淫羊藿、蛤蚧、三七等。

　　(七)主要藥物

　　黃連

　　一、炮制方法

　　1.黃連　取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑;或用時搗碎。

　　2.酒黃連　取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg黃連片，用黃酒12.5kg。

　　3.姜黃連　取黃連片，用姜汁拌勻，稍悶潤，待姜汁被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg黃連片，用生姜12.5kg或干姜4kg，絞汁或煎汁。

　　4.萸黃連　取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg黃連片，用吳茱萸10kg。

　　二、炮制作用

　　黃連味苦，性寒。歸心、肝、胃、大腸經(jīng)。具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能，用于濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疽。高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡;外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。

　　酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。用于治療目赤腫痛、口舌生瘡等。

　　姜炙黃連其苦寒之性緩和，止嘔作用增強(qiáng)，以治胃熱嘔吐為主。

　　吳萸制黃連以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主，用于治療濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸;積滯內(nèi)阻。生濕蘊(yùn)熱。胸脘痞滿，泄瀉或下痢。

　　大黃

　　一、炮制方法

　　1.大黃　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，撈出，淋潤至軟后，切厚片或小方塊，晾干或低溫干燥，篩去碎屑。

　　2.酒大黃　取大黃片或塊，用黃酒噴淋拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，色澤加深，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg大黃片或塊，用黃酒10kg。

　　3.熟大黃　取大黃片或塊，用黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡，裝入燉藥罐內(nèi)或適宜蒸制容器內(nèi)，密閉，隔水燉或蒸至大黃內(nèi)外均呈焦黑色時，取出，干燥。

　　每100kg大黃片或塊，用黃酒30kg。

　　4.大黃炭　取大黃片或塊，置鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至外表呈焦黑色時，取出，晾涼。

　　5.醋大黃　取大黃片或塊，用米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出，晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg大黃片或塊，用米醋15kg。

　　6.清寧片　取大黃片或塊，置煮制容器內(nèi)，加水超過藥面，用武火加熱，煮爛時，加入黃酒(100：30)，攪拌，再煮成泥狀，取出曬干，粉碎，過100目篩，取細(xì)粉，再與黃酒、煉蜜混合成團(tuán)塊狀，置籠屜內(nèi)蒸至透，取出揉勻，搓成直徑約14mm的圓條，于50℃～55℃低溫干燥，烘至七成干時，裝入容器內(nèi)，悶約10天至內(nèi)外濕度一致，手摸有挺勁，取出，切厚片，晾干。篩去碎屑。

　　每100kg大黃片或塊，用黃酒75kg，煉蜜40kg。

　　二、炮制作用

　　大黃味苦，性寒。歸脾、胃、大腸、肝、心經(jīng)。生大黃苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直達(dá)下焦，瀉下作用峻烈，具有攻積導(dǎo)滯、瀉火解毒的功能。用于實(shí)熱便秘，高熱，譫語，發(fā)狂，吐血，衄血，濕熱黃疸，跌打瘀腫，血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，癰腫疔毒;外治燒燙傷。

　　酒炙大黃其苦寒瀉下作用稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，善清上焦血分熱毒。用于治血熱妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤咽腫，齒齦腫痛。

　　熟大黃，經(jīng)酒蒸后，瀉下作用緩和，腹痛之副作用減輕，并能增強(qiáng)活血祛瘀之功。

　　大黃炭瀉下作用極微，并有涼血化瘀止血作用。用于治大腸有積滯的大便出血及熱邪傷絡(luò)，血不循經(jīng)之嘔血、咯血。

　　醋大黃瀉下作用減弱，以消積化瘀為主，用于食積痞滿，產(chǎn)后瘀停，癥瘕聚積。

　　清寧片瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功。用于飲食停滯，口燥舌干，大便秘結(jié)之年老、體弱者及久病患者，可單用。

　　蘄蛇

　　一、炮制方法

　　1.蘄蛇　取原藥材，除去頭、鱗，切成寸段，篩去碎屑。

　　2.蘄蛇肉　取蘄蛇，去頭，用定量黃酒潤透后，除去鱗、骨，取凈肉，干燥，篩去碎骨。

　　每100kg蘄蛇肉，用黃酒20kg。

　　3.酒蘄蛇　取蘄蛇段，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至黃色，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg蘄蛇肉，用黃酒20kg。

　　二、炮制作用

　　蘄蛇性味甘、咸，溫;有毒。歸肝經(jīng)。蘄蛇除去頭、鱗，可除去毒性。蘄蛇生品氣腥，不利于服用和粉碎，臨床較少應(yīng)用。

　　蘄蛇經(jīng)酒制后，增強(qiáng)祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用，并可矯味，減少腥氣，便于粉碎和制劑。經(jīng)酒制后，能增強(qiáng)祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的作用。用于風(fēng)濕頑痹，肢體麻木，筋脈拘攣，中風(fēng)，口眼歪斜，半身不遂，破傷風(fēng)，小兒急慢性驚風(fēng)，痙攣抽搐，驚厥。

　　當(dāng)歸

　　一、炮制方法

　　1.當(dāng)歸(全當(dāng)歸)　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤，切薄片，曬干或低溫干燥。篩去碎屑。

　　(頭、身、尾略)

　　2.酒當(dāng)歸　取當(dāng)歸片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至深黃色，取出晾涼。

　　每100kg當(dāng)歸片，用黃酒10kg。

　　3.土炒當(dāng)歸 將灶心土粉置鍋內(nèi)，加熱至靈活狀態(tài)，倒入當(dāng)歸片，炒至當(dāng)歸片上粘滿細(xì)土?xí)r(俗稱掛土)，取出。篩去土，攤涼。

　　每100kg當(dāng)歸片，用灶心土粉30kg。

　　4.當(dāng)歸炭　取當(dāng)歸片，置鍋內(nèi)，用中火炒至微黑色，取出晾涼。

　　二、炮制作用

　　當(dāng)歸甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。

　　生品質(zhì)潤，長于補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛。傳統(tǒng)習(xí)慣止血用當(dāng)歸頭，補(bǔ)血用當(dāng)歸身，破血用當(dāng)歸尾，補(bǔ)血活血用全當(dāng)歸。

　　酒炙可增強(qiáng)活血通經(jīng)的作用。酒當(dāng)歸多用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷。

　　土炒可增強(qiáng)入脾補(bǔ)血作用，又能緩和油潤之性而不致滑腸。土炒當(dāng)歸多用于血虛便溏，腹中時痛。

　　炒炭后，以止血補(bǔ)血為主。當(dāng)歸炭用于崩中漏下，月經(jīng)過多。

　　川芎

　　炮制方法

　　1.川芎　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，用水泡至指甲能掐入外皮為度，取出，潤透，切薄片，干燥。篩去碎屑。

　　2.酒川芎　取川芎片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至棕黃色時，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg川芎片，用黃酒10kg。

　　續(xù)斷

　　炮制方法

　　1.續(xù)斷　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。

　　2.酒續(xù)斷　取續(xù)斷片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微帶黑色時，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg續(xù)斷片，用黃酒10kg。

　　3.鹽續(xù)斷　取續(xù)斷片，用鹽水拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg續(xù)斷片，用食鹽2kg。

　　白芍

　　炮制方法

　　1.白芍　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小條分開，洗凈，浸泡至六七成透，取出悶潤至透，切薄片，干燥。篩去碎屑。

　　2.酒白芍　取白芍片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg白芍片，用黃酒10kg。

　　3.炒白芍　取白芍片，置熱鍋內(nèi)，用文火炒至表面微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。

　　4.醋白芍　取白芍片，加入定量米醋拌勻，稍悶濾，待醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg白芍片，用米醋15kg。

　　5.土炒白芍　取定量灶心土(伏龍肝)細(xì)粉，置鍋內(nèi)，用中火加熱至土呈靈活狀態(tài)，加入白芍片，炒至表面掛土色，微顯焦黃色時，取出，篩去土粉，攤開放涼。

　　每100kg白芍片，用灶心土粉20kg。

　　桑枝

　　炮制方法

　　1.桑枝　取原藥材，除去雜質(zhì)，稍浸洗凈，潤透，切薄片，曬干，篩去碎屑。

　　2.酒炒桑枝　取桑枝片，加入定量黃酒拌勻，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg桑枝片，用黃酒12kg。

　　3.炒桑枝　取桑枝片，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，取出晾涼，篩去碎屑。

　　丹參

　　炮制方法

　　1.丹參　取原藥，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。篩去碎屑。

　　2.酒丹參　取丹參片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg丹參片，用黃酒10kg。

　　柴胡

　　一、炮制方法

　　1.柴胡　取原藥材，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

　　2.醋柴胡　取柴胡片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。

　　每100kg柴胡，用米醋20kg。

　　3.鱉血柴胡　取柴胡片，加入定量潔凈的新鮮鱉血及適量冷開水拌勻，悶潤至鱉血液被吸盡，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼;或取柴胡片，加入定量潔凈的新鮮鱉血和定量黃酒拌勻，悶潤置鱉血和酒液被吸盡，用文火炒干，取出晾涼。

　　每100kg柴胡片，用鱉血13kg，黃酒25kg。

　　二、炮制作用

　　柴胡味苦，性微寒。歸肝經(jīng)。具有和解表里、疏肝、升陽的功能。

　　柴胡生用，升散作用較強(qiáng)，柴胡生品多用于解表退熱，氣虛下陷，脫肛，子宮脫垂。

　　醋炙能緩和升散之性，增強(qiáng)疏肝止痛作用。醋柴胡適多用于肝郁氣滯的脅肋脹痛，腹痛及月經(jīng)不調(diào)等證。

　　鱉血炙能填陰滋血，抑制其浮陽之性，增強(qiáng)清肝退熱的功效，鱉血柴胡多用于治療骨蒸勞熱，午后潮熱，熱入血室。

　　延胡索

　　一、炮制方法

　　1.延胡索　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切厚片，干燥，篩去碎屑�；蛳磧舾稍锖髶v碎。

　　2.醋延胡索

　　(1)取凈延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg延胡索，用米醋20kg。

　　(2)取凈延胡索，加入定量的米醋與適量清水(以平藥面為宜)，置煮制容器內(nèi)，用文火加熱煮至透心。醋液被吸盡時，取出，晾至6成干，切厚片，曬干，篩去碎屑�；蚋珊髶v碎。

　　每100kg延胡索，用米醋20kg。

　　3.酒延胡索　取延胡索片，加入定量的黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg延胡索片，用黃酒15kg。

　　二、炮制作用

　　延胡索味辛、苦，性溫。歸肝、脾經(jīng)。具有活血，利氣，止痛的功能。用于胸脅、脘腹疼痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀阻，跌打腫痛等證。

　　延胡索生品止痛有效成分不易煎出，效果欠佳，故臨床多用醋制品。

　　醋延胡索行氣止痛作用增強(qiáng)。廣泛用于身體各部位的多種疼痛證候。

　　酒延胡索以活血、祛瘀、止痛為主。用于心血瘀滯所致的胸痛、胸悶、心悸，瘀血疼痛等。

　　香附

　　一、炮制方法

　　1.香附　取原藥材，除去毛須及雜質(zhì)，碾成綠豆大顆粒，或潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。

　　2.醋香附

　　(1)取凈香附顆�；蚱佣康拿状装鑴�，悶潤至醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg香附，用米醋20kg。

　　(2)取凈香附，加入定量的米醋，再加與米醋等量的水，共煮至醋液基本吸盡，再蒸5小時，悶片刻，取出微涼，切薄片，干燥，篩去碎屑;或取出干燥后，碾成綠豆大顆粒。每100kg香附顆�；蚱�，用米醋20kg。

　　3.四制香附　取凈香附顆粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黃酒、食鹽水拌勻，悶潤至汁液被吸盡后，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg香附顆粒或片，用生姜5kg(取汁)，米醋、黃酒各10kg，食鹽2kg。

　　4.酒香附　取凈香附顆�；蚱�，加入定量的黃酒拌勻，悶潤至黃酒被吸盡，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg香附顆粒或片，用黃酒20kg。

　　5.香附炭　取凈香附，大小分檔，置熱鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾干，涼透。篩去碎屑。

　　二、炮制作用

　　香附辛、微苦、微甘。歸肝、脾、三焦經(jīng)。具有行氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功能

　　香附生品以理氣解郁為主，多入解表劑。用于風(fēng)寒感冒、胸膈痞悶、脅肋疼痛等。

　　醋香附，疏肝止痛，并能消積化滯，用于傷食腹痛、血中氣滯、胃脘疼痛。

　　酒炙后，能通經(jīng)脈，散結(jié)滯，多用于治寒疝腹痛。

　　四制香附，以行氣解郁、調(diào)經(jīng)散結(jié)為主，多用治脅痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等證。

　　香附炭性味苦澀，多用于治婦女崩漏不止等證。

　　乳香

　　一、炮制方法

　　1.乳香　取原藥材，除去雜質(zhì)，將大塊者砸碎。

　　2.醋乳香　取凈乳香，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至冒煙，表面微熔，噴淋定量的米醋，邊噴邊炒至表面呈油亮光澤時，迅速取出，攤開放涼。

　　每100kg乳香，用米醋10kg。

　　3.炒乳香　取凈乳香，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至冒煙，表面熔化顯油亮光澤時，迅速取出，攤開放涼。

　　二、炮制作用

　　乳香味辛、苦、性溫。歸心、肝、脾經(jīng)。具有活血止痛、消腫生肌的功能。

　　乳香生品氣味辛烈，對胃的刺激較強(qiáng)，易引起嘔吐，但乳香生品活血消腫、止痛力強(qiáng)，多用于瘀血腫痛或外用。

　　醋制或炒制后刺激性緩和，利于服用，便于粉碎。醋炙乳香還能增強(qiáng)活血止痛、收斂生肌的功效，并可矯臭矯味。

　　炒乳香作用與醋炙品基本相同。多用于治產(chǎn)后瘀滯不凈，攻刺心腹作痛。

　　莪術(shù)

　　炮制方法

　　1.莪術(shù)　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，洗凈，水浸潤透，切薄片;或洗凈后置蒸籠內(nèi)蒸至圓汽，趁熱切薄片，干燥，篩去碎屑。

　　2.醋莪術(shù)

　　取莪術(shù)片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，略帶焦斑時，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg莪術(shù)，用米醋20kg。

　　三棱

　　炮制方法

　　1.三棱　取藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，浸泡至六七成透時，撈出，悶潤至透，切薄片，干燥。

　　2.醋三棱　取三棱片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。

　　每100kg三棱片，用米醋20kg。

　　芫花

　　炮制方法

　　1.生芫花　取原藥材，除去雜質(zhì)及梗、葉，篩去灰屑。

　　2.醋芫花

　　(1)醋炒芫花　取凈芫花，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置鍋內(nèi)，用文火炒至微干，取出干燥。

　　(2)醋煮芫花(略)

　　每100kg芫花，用米醋30kg。

　　甘遂

　　一、炮制方法

　　1.甘遂　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干，大小個分檔。

　　2.醋甘遂　取凈甘遂，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微干，取出晾干。用時搗碎。

　　每100kg甘遂，用米醋30kg。

　　二、炮制作用

　　甘遂苦、寒;有毒。歸肺、腎、脾經(jīng)。具有瀉水逐飲的功能。

　　生甘遂有毒，藥力竣烈，生甘遂臨床多入丸、散劑用，可用于癰疽瘡毒，胸腹積水，二便不通。

　　醋炙后毒性減低，峻瀉作用緩和。醋甘遂用于腹水脹滿，痰飲積聚，氣逆喘咳，風(fēng)痰癲癇，二便不利。

　　京大戟

　　炮制方法

　　1.生大戟　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，曬干，篩去碎屑。

　　2.醋大戟

　　(1)取凈大戟片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg大戟片，用米醋30kg。

　　(2)取凈大戟藥材，置煮制容器內(nèi)，加入定量的米醋與適量水，浸潤約1～2小時，用文火加熱，煮至醋液被吸盡，內(nèi)無白心時，取出，晾至6～7成干時，切厚片，干燥，篩去碎屑。

　　每100kg大戟藥材，用米醋30kg。

　　知母

　　一、炮制方法

　　1.知母　取涼藥材，除去毛狀物及雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去毛屑。

　　2.鹽知母　取凈知母片，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至變色，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg知母片，用食鹽2kg。

　　二、炮制作用

　　知母生品苦寒滑利，歸肺、胃、腎經(jīng)。生品具有清熱瀉火、生津潤燥的功能。瀉肺、胃之火尤宜生用。多用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。

　　鹽炙可引藥下行，專于入腎，增強(qiáng)滋陰降火的作用。善清虛熱。常用于肝腎陰虧，虛火上炎，骨蒸潮熱，盜汗遺精。

　　杜仲

　　一、炮制方法

　　1.杜仲　取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤透，切絲或塊，干燥，篩去碎屑。

　　2.鹽杜仲　取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置鍋內(nèi)，用中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg杜仲塊或絲，用食鹽2kg。

　　二、炮制作用

　　杜仲味甘，性溫。歸肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功能。生杜仲較少應(yīng)用，生杜仲一般僅用于浸酒。

　　鹽炙引藥入腎，直達(dá)下焦，溫而不燥，補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的作用增強(qiáng)，利于成分煎出。

　　黃柏

　　一、炮制方法

　　1.黃柏　取原藥材，除去雜質(zhì)，刮去殘留的粗皮，洗凈，潤透，切絲或塊，干燥，篩去碎屑。

　　2.鹽黃柏　取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

　　每100kg黃柏絲或塊，用食鹽2kg。

　　3.酒黃柏　取黃柏絲或塊，用黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg黃柏絲或塊，用黃酒10kg。

　　4.黃柏炭　取黃柏絲或塊，置鍋內(nèi)，用武文加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部深褐色，噴淋少許清水滅盡火星，取出晾干。篩去碎屑。

　　黃柏在切制前水處理時要掌握好“水頭”，若吸水過多，容易發(fā)黏，不易切片。

　　二、炮制作用

　　黃柏味苦，性寒。歸腎、膀胱經(jīng)。具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能。多用于濕熱泄痢，黃疽，足膝腫痛，瘡瘍腫毒，濕疹等。

　　鹽炙可引藥入腎，緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋腎陰、瀉相火、退虛熱的作用。鹽黃柏多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，足膝萎軟，咳嗽咯血等。

　　酒炙后長于清濕熱，利關(guān)節(jié)，清上焦之熱。酒黃柏多用于熱壅上焦諸證及熱在血分。

　　炒炭后清濕熱之中兼具澀性。黃柏炭多用于便血、崩漏下血。如治月經(jīng)過多或崩中漏下，治腸下血而兼有熱象者，常配伍其他藥共用。

　　澤瀉

　　炮制方法

　　1.澤瀉　取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，稍浸，洗凈，潤透，切厚片，干燥。篩去碎屑。

　　2.鹽澤瀉　取凈澤瀉片，用鹽水拌勻，悶潤，待鹽水被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。

　　每100kg澤瀉肝，用食鹽2kg。

　　橘核

　　炮制方法

　　1.橘核　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時搗碎。

　　2.鹽橘核　取凈橘核，用鹽水拌勻，悶透，待鹽水被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色并有香氣逸出時，取出晾涼。用時搗碎。

　　每100kg橘核，用食鹽2kg。

　　砂仁

　　炮制方法

　　1.砂仁　取原藥材，除去雜質(zhì)。用時搗碎。

　　2.鹽砂仁　取凈砂仁，加鹽參拌勻，稍悶，待鹽水被取盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至帶火色，取出晾涼。

　　每100kg砂仁，用食鹽2kg。

　　車前子

　　炮制方法

　　1.車前子　取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。

　　2.鹽車前子　取凈車前子，置熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至略有爆鳴聲時，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。

　　每100kg車前子，用食鹽2kg。

　　補(bǔ)骨脂

　　炮制方法

　　1.補(bǔ)骨脂　取原藥材，除去雜質(zhì)。

　　2.鹽補(bǔ)骨脂　取凈補(bǔ)骨脂，加鹽水拌勻、悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微鼓起、迸裂并有香氣逸出時，取出，晾涼。

　　每100kg補(bǔ)骨脂，用食鹽2kg。

　　菟絲子

　　炮制方法

　　1.菟絲子　取原藥材，除去雜質(zhì)，淘凈、干燥。

　　2.鹽菟絲子　取凈菟絲子，加鹽水拌勻，悶潤，待鹽水被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至略鼓起，微有爆裂聲，并有香氣逸出時，取出晾涼。

　　每100kg菟絲子，用食鹽2kg。

　　3.酒菟絲子餅 取凈菟絲子，加適量水煮至開裂，不斷攪拌，待水液被吸盡，全部顯黏絲稠粥狀時，加入黃酒和白面拌勻，取出，壓成餅，切成小方塊，干燥。

　　每100kg菟絲子，用黃酒15kg，白面15kg。

　　4.炒菟絲子　取菟絲子，置熱鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，有爆裂聲，取出晾涼。

　　竹茹

　　一、炮制方法

　　1.竹茹　取原藥材，除去雜質(zhì)和硬皮，切段或揉成小團(tuán)。

　　2.姜竹茹　取竹茹段或團(tuán)，加姜汁拌勻，稍潤，待姜汁被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火加熱，如烙餅法制兩面烙至微黃色，取出晾涼。

　　每100kg竹茹，用生姜10kg。

　　二、炮制作用

　　竹茹質(zhì)地疏松，揉成小團(tuán)或切段，便于配方和煎出藥效成分。姜炙后可增強(qiáng)降逆止嘔的功效。

　　竹茹味甘，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。生竹茹具有清熱化痰、除煩的功能。多用于痰熱咳嗽或痰火內(nèi)擾，心煩不安。

　　姜竹茹長于降逆止嘔，多用于嘔吐、呃逆。

　　厚樸

　　炮制方法

　　1.厚樸　取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤透，切絲，干燥，篩去碎屑。

　　2.姜厚樸　取厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤;待姜汁被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。

　　或者取生姜切片，加水煮湯，另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復(fù)澆淋，并用微火加熱共煮，至姜液被吸盡時取出，切絲，干燥。篩去碎屑。

　　每100kg厚樸，用生姜10kg。

　　草果

　　炮制方法

　　1.草果仁　取原藥材，除去雜質(zhì)，用武火加熱，炒至焦黃色并鼓起，取出稍涼，去殼取仁。用時搗碎。

　　2.姜草果仁　取凈草果仁，加姜汁拌勻，稍悶，待姜汁被吸盡后，置鍋內(nèi)，用文火炒至深黃色，取出晾涼。用時搗碎。

　　每100kg草果仁，用生姜10kg。

　　甘草

　　一、炮制方法

　　1.甘草　取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，篩去碎屑。

　　2.蜜甘草　取煉蜜，加適量開水稀釋后，淋入凈甘草片中拌勻，悶潤，置鍋內(nèi)，用文火炒至老黃色、不粘手時，取出晾涼。

　　每100kg甘草片，用煉蜜25kg。

　　二、炮制作用

　　甘草味甘，性平。歸心、肺、胃、脾經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功能。

　　甘草生品味甘偏涼，長于瀉火解毒，化痰止咳。多用于痰熱咳嗽，咽喉腫痛，癰疽瘡毒，食物中毒及藥物中毒。

　　蜜炙甘草甘溫，以補(bǔ)脾和胃、益氣復(fù)脈力勝。常用于脾胃虛弱，心氣不足，脘腹疼痛，筋脈攣急，脈結(jié)代。

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