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2017年衛(wèi)生資格《初級(jí)藥師》精選復(fù)習(xí)筆記(20)

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  胃液的成分和作用:

  胃液的成分除水外,主要有壁細(xì)胞分泌的鹽酸和內(nèi)因子;

  主細(xì)胞分泌的胃蛋白酶原;

  黏液細(xì)胞分泌的黏液和HCO3-;。

  胃酸的主要作用:

  第一、激活胃蛋白酶原,使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌福?/P>

  并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境,其最適pH為2~3;

  第二、殺死隨食物入胃的細(xì)菌;

  第三、分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維;

  第四、與鈣和鐵結(jié)合,形成可溶性鹽;

  第五、胃酸進(jìn)入小腸可促進(jìn)胰液和膽汁的分泌。

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