【背景鏈接】
“我要當(dāng)食品安全檢測(cè)員”、“我來(lái)看看這個(gè)牛奶有沒(méi)有問(wèn)題”……10月10日，深圳荔軒小學(xué)，2014年學(xué)校食品安全宣傳月啟動(dòng)儀式暨食品安全大課堂活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在食品安全專(zhuān)家的指導(dǎo)下，小朋友們當(dāng)起食品安全檢測(cè)員，成功完成油脂“酸價(jià)”、過(guò)氧化值、牛奶“三聚氰胺”、硼砂、農(nóng)殘的檢測(cè)試驗(yàn)。“細(xì)菌知多少”、“食品安全我知道”等充滿趣味的游戲，讓孩子們?cè)谕骠[中掌握到了實(shí)用的食品安全知識(shí)。這樣多種多樣的食品安全知識(shí)普及活動(dòng)還將在全市671所中小學(xué)開(kāi)展。
【題目預(yù)測(cè)】
舌尖上的安全問(wèn)題日趨嚴(yán)重，引人深思，你認(rèn)為原因是什么?應(yīng)該怎么解決?
【原因分析】
“最嚴(yán)處罰制度”要想真正落實(shí)到位，仍需邁過(guò)“三道坎”：
一是標(biāo)準(zhǔn)坎。要對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行最嚴(yán)處罰，一個(gè)前提條件是食品安全問(wèn)題被發(fā)現(xiàn)，且能被認(rèn)定。遺憾的是，現(xiàn)實(shí)生活中，許多很明顯的食品安全問(wèn)題，卻無(wú)法被認(rèn)定。最顯而易見(jiàn)的例子莫過(guò)于“地溝油”了。過(guò)去幾年，對(duì)地溝油的檢測(cè)方法雖然有所升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)也有所提高，但依然無(wú)法完全檢測(cè)出一種油是不是地溝油，一旦無(wú)法檢測(cè)，警方就無(wú)法立案，對(duì)其進(jìn)行“最嚴(yán)處罰”也無(wú)從談起。這意味著，食品檢測(cè)的技術(shù)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亟需提高。
二是監(jiān)管坎。食品安全問(wèn)題頻發(fā)，與當(dāng)前“九龍治水”的監(jiān)管不無(wú)關(guān)系。沒(méi)有發(fā)生問(wèn)題時(shí)，衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、市政、城管、公安等多個(gè)部門(mén)，均有監(jiān)管之責(zé);一旦出現(xiàn)問(wèn)題，各部門(mén)之間就會(huì)互相推諉“扯皮”，以此回避責(zé)任，當(dāng)這些部門(mén)之間沒(méi)有明確的責(zé)任劃分時(shí)，處罰起來(lái)就比較困難了，而最終的結(jié)局，也很可能步入“法不責(zé)眾”的沉疴。就此來(lái)說(shuō)，對(duì)食品安全問(wèn)題而言，必須改善“九龍治水”的局面，明確必要的責(zé)任主體。如此，要進(jìn)行最嚴(yán)處罰時(shí)，才能找到處罰的對(duì)象。
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