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　　第四章 小兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)

　　一、A1

　　1、①以下屬于小兒特有的能量消耗的是

　　A、基礎(chǔ)代謝所需

　　B、生長發(fā)育所需

　　C、食物特殊動力作用

　　D、活動所需

　　E、排泄損失能量

　　2、①人體最主要的供能營養(yǎng)素是

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、脂肪

　　C、碳水化合物

　　D、水

　　E、維生素

　　3、①嬰兒期每日每公斤體重所需能量為

　　A、140kcal/kg

　　B、130kcal/kg

　　C、120kcal/kg

　　D、110kcal/kg

　　E、100kcal/kg

　　4、①嬰兒時，以下能量消耗占所需總能量的比例最大的一項是

　　A、基礎(chǔ)代謝所需

　　B、生長發(fā)育所需

　　C、食物特殊動力作用

　　D、活動所需

　　E、排泄損失能量

　　5、①有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，并是形成視紫質(zhì)所必需的維生素是

　　A、維生素A

　　B、維生素B

　　C、維生素C

　　D、維生素D

　　E、維生素E

　　參考答案：

　　一、A1

　　1、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 生長發(fā)育所需能量是小兒特有的能量需求，并且所占比例與生長發(fā)育的速度成正比。

　　2、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 碳水化合物是最重要的供能營養(yǎng)素，碳水化合物產(chǎn)生的能量應(yīng)占總能量的50%～60%。

　　3、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 正常嬰兒每日需要熱量為110kcal/kg(460kJ/kg)，以后每增加3歲約減去10kcal/kg(42kJ/kg)，15歲時為60kcal/kg(250kJ/kg)。

　　4、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 嬰兒時基礎(chǔ)代謝所需能量占總需要能量的50%～60%，以后隨年齡增長而遞減。

　　5、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 維生素A有促進(jìn)生長發(fā)育和上皮完整性，并是形成視紫質(zhì)所必需，還能促進(jìn)免疫功能。

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