>>>萬(wàn)題庫(kù)：公衛(wèi)助理醫(yī)師考試真題每日一練匯總
每日一練
(單項(xiàng)選擇題)食品添加劑應(yīng)不影響食品感官性質(zhì)和原味，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分( )。
A.不得超過(guò)允許限量
B.作為偽造手段
C.對(duì)人體安全無(wú)害
D.不得加入食品添加劑
E.不應(yīng)有破壞作用
【答案】E
【考點(diǎn)】環(huán)境衛(wèi)生學(xué)
【解析】食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，不應(yīng)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分有破壞作用。
>>萬(wàn)題庫(kù)簡(jiǎn)介：
萬(wàn)題庫(kù)精選歷年真題及經(jīng)典習(xí)題組成龐大的試題庫(kù)，其特色在于名師面對(duì)面視頻解析、在線智能評(píng)估等。視頻題庫(kù)一改過(guò)去枯燥的學(xué)習(xí)方式，使考生的學(xué)習(xí)更加生動(dòng)形象。
萬(wàn)題庫(kù)更多優(yōu)質(zhì)試題資源助你順利通關(guān)!立即體驗(yàn)>
關(guān)注"566執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試"微信，第一時(shí)間獲取試題、最新資訊、內(nèi)部資料信息!
執(zhí)業(yè)醫(yī)師題庫(kù)【手機(jī)題庫(kù)下載】 | 微信搜索"566執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試"
相關(guān)推薦：
考試吧：2016年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱匯總
