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乳母營(yíng)養(yǎng)與膳食
一、A1型選擇題
1.幾乎不能通過(guò)乳腺輸送到乳汁的營(yíng)養(yǎng)素是
A.維生素B1和鋅
B.維生素C和鈣
C.葉酸和鐵
D.維生素D和鐵
E.維生素D和鋅
2.人乳中的免疫活性物質(zhì)含量最多的時(shí)期是
A.產(chǎn)后2~3天的初乳
B.產(chǎn)后2周
C.產(chǎn)后3個(gè)月
D.產(chǎn)后半年
E.以上皆不是
3.乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分有一定的影響,不包括
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素A
D.水溶性維生素
E.鈣
【參考答案及解析】
1.D。維生素D和鐵幾乎不能通過(guò)乳腺,故母乳中的鐵和維生素D含量很低。維生素A能部分通過(guò)乳腺,但膳食中維生素A轉(zhuǎn)移到乳汁中的數(shù)量有一定限度。
2.A。產(chǎn)后第1周分泌的乳汁為初乳,富含免疫球蛋白尤其是分泌型免疫球蛋白A。
3.E。人乳中常量元素(鈣、磷、鎂、鉀、鈉)的濃度一般不受膳食的影響。所以乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中鈣的營(yíng)養(yǎng)成分影響不大。
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