膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)
A1型選擇題
1.RDA是指
A.適宜攝入量
B.估計平均需求量
C.生理需要量
D.推薦營養(yǎng)素供給量
E.可耐受最高攝入量
2.通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量即為該特定人群膳食中某種營養(yǎng)素的
A.平均需要量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.最低需要量
E.可耐受最高攝入量
3.蛋白質(zhì)的RNI是指人群的
A.必需氨基酸的平均需要量
B.合成機體所需總氮量
C.平均蛋白質(zhì)最低生理需要量
D.平均最低生理需要量加2個標(biāo)準(zhǔn)差
E.平均蛋白質(zhì)攝入量
【參考答案及解析】
1.D。RDA是以預(yù)防營養(yǎng)缺乏病為目標(biāo)而提出的人體所需要一日膳食中能量和營養(yǎng)素的種類和數(shù)量。
2.C。適宜攝入量(AI):是通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。AI主要用作個體的營養(yǎng)素攝入目標(biāo),也可用于評價群體的平均攝入量水平。
3.D。推薦攝入量(RNI):是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)個體(97%~98%)需要量的某種營養(yǎng)素攝入水平。如果已知某種營養(yǎng)素EAR的標(biāo)準(zhǔn)差,則其RNI值為EAR加兩個標(biāo)準(zhǔn)差,即RNI=EAR+2SD。
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