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2017年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試精選復(fù)習(xí)筆記(19)

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  PCR/SSO技術(shù)

  此法乃用人工合成的HLA型別特異的寡核苷酸序列作為探針,與待檢細(xì)胞經(jīng)PCR擴(kuò)增的HLA基因片段雜交,從而確定HLA型別,PCR技術(shù)可將HLA復(fù)合體上指定基因片段特異性地?cái)U(kuò)增5~6個(gè)數(shù)量級(jí);而專門設(shè)計(jì)的SSO(序列特異的寡核苷酸sequencedpecific oligonucleotide)探針又能探測出等位基因間1~2個(gè)核苷酸的差異,故PCR/SSO技術(shù)具有靈敏度、特異性強(qiáng)、需樣本量少等優(yōu)點(diǎn)。

  合理營養(yǎng)

  1、動(dòng)物性食物主要提供:蛋白質(zhì)。

  2、根據(jù)我國膳食特點(diǎn),各地區(qū)礦物質(zhì)中嚴(yán)重?cái)z入不足的是:鈣。

  3、我國各地區(qū)水溶性維生素普遍攝入不足的是:維生素B2(核黃素)。

  4、中國居民膳食指南中提出食量與體力活動(dòng)平衡,以保持適宜的體重。

  5、中國居民的平衡膳食寶塔(向居民提出較理想的膳食模式)。

  6、多種食物的分類。

  7、炸油條時(shí),面粉中因高溫和加堿可被全部破壞的營養(yǎng)素是:維生素B1.

  8、編制食譜時(shí),應(yīng)首先根據(jù)食用者的生理、勞動(dòng)等情況,確定:每日熱能、營養(yǎng)素的供給標(biāo)準(zhǔn)。

  9、肉類連湯食用,營養(yǎng)素?fù)p失較少。米在淘洗過程中主要損失水溶性維生素。

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