藥材的對比記憶
(1)板藍(lán)根VS桔梗
記憶口訣:
十字花科小板藍(lán)
瘦長扭曲大頭膨
金井玉欄身上穿
嘗到甜頭忘記苦
后來居上小桔梗
裂隙增多木部寬
(2)人參:蘆頭、艼、蘆碗,以條粗、質(zhì)硬、完整者為佳
紅參:表面紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊
西洋參:斷面粉性,皮部可見黃棕色點狀樹脂道,以體輕質(zhì)硬、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳
記憶口訣:
五加三參最可愛
人參整容變紅參
遠(yuǎn)道而來西洋參
體重個大質(zhì)堅實
(3)蘿藦科:徐長卿、白前、白薇
記憶口訣:
蘿藦科,有三杰,徐長卿,須纖細(xì)
鵝管白前節(jié)中空,白薇簇生細(xì)長根
(4)白術(shù)VS蒼術(shù)
記憶口訣:
年幼白術(shù)肥又厚
蒼老之后住茅屋
仍然愛美點朱砂
針晶菊糖油室藏
(5)天南 星/半夏:扁球形、周圍密布麻點狀根痕,斷面白,富粉性
天南星——個大、色白、粉性足
半夏——外皮色白,上端圓平、中心凹陷,質(zhì)堅實,斷面潔白或白色、粉質(zhì)細(xì)膩,氣微,味辛辣、麻舌而刺喉者
石菖蒲:斷面內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,可見維管束小點及棕色油點,以條粗,斷面色類白、香氣濃郁為佳
記憶口訣:
半夏去看天南星
麻點辛辣麻舌粉
遇到濃香石菖蒲
交互排列有毛鱗
(6)郁金——質(zhì)堅實、外皮皺紋細(xì)、斷面色黃。傳統(tǒng)認(rèn)為黃絲郁金質(zhì)量最佳。
莪術(shù)——個大、質(zhì)堅實、氣香。
姜黃——質(zhì)堅實、斷面金黃、香氣濃厚
記憶口訣:
郁金四個大塊根,根莖入藥黃莪溫
(7)砂仁VS草果 VS豆蔻VS益智——姜科
品種 |
性狀 |
砂仁 |
密生刺狀突起,氣芳香而濃烈,以個大、飽滿、堅實、種子棕紅色、氣香濃、搓之果皮不易脫落為佳 |
草果 |
表面具縱溝及棱線,易縱向撕裂,有特異香氣 |
豆蔻 |
表面有3條較深的縱向槽紋,兩端有絨毛;內(nèi)分3室;氣芳香,味辛涼,略似樟腦,以個大飽滿、果皮薄而潔白、氣味濃香為佳 |
益智 |
表面有凹凸不平的突起棱線13-20條,種子外被假種皮,香氣特異 |
記憶口訣:
姜科果實氣芳香
豆蔻益智愛砂果
隔膜3分種子團(tuán)
砂仁密生刺突起
草果溝多易撕裂
豆蔻辛涼似樟腦
凹凸很多才益智
(8)草豆蔻VS肉豆蔻VS豆蔻
品種 |
來源 |
性狀 | |
草豆蔻 |
姜科 草豆蔻 近成熟種子 |
種子團(tuán)3瓣,氣香,味辛、微苦 | |
肉豆蔻 |
肉豆蔻科 肉豆蔻 種仁(石灰水浸泡后低溫烘干) |
表面有溝紋,斷面有大理石花紋,富油性,氣香濃烈,味辛 | |
豆蔻 |
白豆蔻(原豆蔻)或爪哇白豆蔻(印尼豆蔻 |
表面有3條較深的縱向槽紋,兩端有絨毛;內(nèi)分3室;氣芳香,味辛涼,略似樟腦 |
記憶口訣:
小子落草為寇,肉多才能扒皮,果實要找白豆蔻
(9)沉香VS降香VS蘇木
品種 |
性狀 |
沉香 |
表面凹凸不平,有刀削痕,可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋。氣芳香,味苦。燃燒時有濃煙及強(qiáng)烈香氣,并有黑色油狀物滲出。以色黑,質(zhì)堅硬,油性足,香氣濃而持久、能沉水為佳 |
降香 |
切面紋理致密。微有香氣,點燃則香氣濃烈,有油狀物流出,灰燼白色,以色紫紅、質(zhì)堅硬、富油性、香氣濃為佳 |
蘇木 |
表面黃紅色至棕紅色,具刀削痕。斷面年輪明顯。飲片有的可見帶亮星的髓部。氣微。取小段放入熱水中,水被染成桃紅色 |
記憶口訣:
沉香會武術(shù)
三刀削蘇木
沉香愛樹脂
斑紋黃白黑
降香紋身紅
蘇木水染紅
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