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2019執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識一》重要考點(diǎn)(6)

來源：考試吧　2019-05-10 15:33:46　【要考試，上考試吧！】　執(zhí)業(yè)藥師萬題庫

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　　膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)/化學(xué)性質(zhì)/鑒別

　　(一)膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　1、定義

　　天然膽汁酸是膽烷酸(甾體母核)的衍生物。常見類型：膽酸、去氧膽酸、豬去氧膽酸、鵝去氧膽酸、熊去氧膽酸等。

　　2、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：膽汁酸結(jié)構(gòu)中有甾體母核，17 位上連接有戊酸側(cè)鏈。

　　(二)膽汁酸的化學(xué)性質(zhì)

　　膽酸的結(jié)構(gòu)中有羧基，因此具有羧基官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)，即它可與堿反應(yīng)生成鹽、與醇反應(yīng)生成酯。應(yīng)用：膽酸的提取與分離。

　　(三)膽汁酸的鑒別

　　1、Pettenkofer 反應(yīng)：蔗糖+濃硫酸，在兩頁面分界處現(xiàn)紫色環(huán)。

　　2、GregoryPascoe 反應(yīng)：硫酸+糠醛，溶液顯藍(lán)色(此反應(yīng)可用于膽酸的含量測定)。

　　3、Hammarsten 反應(yīng)：20%的鉻酸溶液溶解，膽酸顯紫色(鵝去氧膽酸例外不顯色)。

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文章責(zé)編：wangmeng 　

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