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2019執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)一》重要考點(diǎn)(1)

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  常用的產(chǎn)地加工方法

  1、揀

  將采收的新鮮藥材中的雜物及非藥用部分揀去,或?qū)⑺幉膾x出來(lái)。如牛膝去蘆頭、須根;白芍、山藥除去外皮。

  2、洗

  藥材在采集后,表面多少附有泥沙,要洗凈后才能供藥用。有些因質(zhì)地疏松或黏性大的藥材,水中洗的時(shí)間不宜長(zhǎng),如瓜蔞皮等。有些藥材含大量的黏液質(zhì),遇水結(jié)成團(tuán),不易散開(kāi),不能水洗,如葶藶子、車前子等。具芳香氣味的藥材一般不用水淘洗,如薄荷、細(xì)辛等。

  3、漂

  用水溶去部分有毒成分,如半夏、天南星、附子等。還有些藥材含大量鹽分,用前需漂去,如咸蓯蓉、海螵蛸、海藻、昆布等。

  4、切片

  較大的根及根莖類、堅(jiān)硬的藤木類和肉質(zhì)的果實(shí)類藥材大多趁鮮切塊、片,以利干燥;如大黃、土茯苓、烏藥、雞血藤、木瓜、山楂等。但某些具有揮發(fā)性成分或有效成分容易氧化的藥材,不宜提早切成薄片干燥或長(zhǎng)期貯存,否則降低藥材質(zhì)量;如當(dāng)歸、川芎、常山、檳榔等。

  5、蒸、煮、燙

  含黏液汁、淀粉或糖分多的藥材,用一般方法不易干燥,須先蒸、煮或燙處理,以便易于干燥。白芍、明黨參煮至透心,天麻、紅參蒸透心;太子參、紅大戟置沸水中略燙。有的經(jīng)加熱處理后,不僅易干燥,有的便于刮皮,如明黨參、北沙參等;有的能殺死蟲卵,防止孵化,如桑螵蛸、五倍子等;有的熟制后能起滋潤(rùn)作用,如黃精、玉竹等;有的不易散瓣,如菊花等。

  6、揉搓

  藥材在干燥過(guò)程中皮、肉易分離而使藥材質(zhì)地松泡,干燥過(guò)程中要經(jīng)常揉搓,使皮、肉緊貼,達(dá)到油潤(rùn)、飽滿、柔軟或半透明等目的,如玉竹、黨參、三七等。

  7、發(fā)汗

  “發(fā)汗”:指藥材在加工過(guò)程中為促使變色,增強(qiáng)氣味或減小刺激性,有利于干燥,常將藥材堆積放置,使其發(fā)熱、“回潮”,內(nèi)部水分向外揮散。如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷等。

  8、干燥

  干燥目的:及時(shí)除去藥材中大量水分,避免發(fā)霉、蟲蛀以及有效成分的分解和破壞,利于貯藏,保證藥材質(zhì)量。

  《中國(guó)藥典》規(guī)定藥材加工的干燥方法如:

  (1)烘干、曬干、陰干均可的,用“干燥”表示;

  (2)不宜用較高溫度烘干的,則用“曬干”或“低溫干燥”(一般不超過(guò) 60℃)表示;

  (3)烘干、曬干均不適宜的,用“陰干”或“晾干”表示;

  (4)少數(shù)藥材需要短時(shí)間干燥,則用“曝曬”或“及時(shí)干燥”表示。

 

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