2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識一》�？伎键c(6)

　　>>>2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識一》復(fù)習(xí)資料匯總

　　點擊查看：2019執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識一》�？伎键c匯總

　　苷的酸催化水解反應(yīng)

　　酸催化水解：苷鍵屬縮醛(縮酮)結(jié)構(gòu)，對酸不穩(wěn)定，在酸性條件下，易被催化水解生成糖和苷元。反應(yīng)一般在水或稀醇中進行，常用的酸有稀鹽酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。

　　機制：苷原子先被質(zhì)子化，然后苷鍵斷裂形成苷元和糖的陽碳離子中間體，在水中該中間體經(jīng)溶劑化，再脫去氫離子形成糖分子。

　　凡有利于苷原子的質(zhì)子化及陽碳離子中間體形成的因素都利于苷鍵的酸水解。苷鍵的酸催化水解的難易規(guī)律：

　　(1)按苷原子不同，酸催化水解的易難順序：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。N 原子堿性強，易接受質(zhì)子，水解速度最快，C 原子上無未共享電子對，幾乎無堿性，最難質(zhì)子化，C苷很難酸水解。但當 N 原子存在于酰胺或嘧啶環(huán)上時，因 p-π共軛及吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)的影響，N 原子電子云密度降低，基本不顯堿性，難于質(zhì)子化，故這類 N 苷很難酸水解。

　　(2)呋喃糖苷較吡喃糖苷易于酸水解，水解速率大 50-100 倍。由于五元呋喃環(huán)是平面結(jié)構(gòu)，各取代基處于重疊位置，空間張力大，酸水解形成的中間體使擁擠狀態(tài)有所改善，環(huán)張力減小，故呋喃糖苷水解速率比吡喃糖苷大。

　　(3)酮糖苷酸水解易于醛糖苷。因為酮糖常以呋喃糖形式存在。

　　(4)吡喃糖中 C-5 上的取代基越大，對質(zhì)子進攻苷鍵造成的空間位阻越大，越難水解。

　　水解速率是：五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖。如有 COOH，則最難水解。

　　(5)氨基糖較羥基糖難水解，羥基糖又比去氧糖難水解。易難順序：去氧糖>羥基糖>氨基糖。

　　(6)芳香族苷較脂肪族苷易水解。

　　(7)苷元為小基團者，苷鍵橫鍵>苷鍵豎鍵;苷元為大基團者，苷鍵豎鍵>橫鍵。

掃描/長按二維碼即可幫助考試通關(guān)！

了解2019藥師報名時間

了解2019藥師精選資料

獲取執(zhí)業(yè)藥師歷年真題

獲取10頁精華點題講義

執(zhí)業(yè)藥師萬題庫下載丨微信搜索"萬題庫執(zhí)業(yè)藥師考試"

　　相關(guān)推薦：

　　【免費領(lǐng)取】2019年執(zhí)業(yè)藥師海量備考資料

　　2019執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥專業(yè)知識一》復(fù)習(xí)筆記匯總

　　2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》復(fù)習(xí)知識點匯總

　　2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥化學(xué)》考試備考知識點匯總

　　2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥鑒定學(xué)》重要知識點匯總

　　2019年執(zhí)業(yè)藥師《中藥藥劑學(xué)》重要知識點匯總