2019執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥專業(yè)知識一》復習筆記(20)

炮制的常用輔料有哪些

　　藥物在炮制過程中，為了達到一定的治療目的，加入共制的其他物質(zhì)稱輔料。輔料是炮制藥物的條件之一。輔料的作用，除了構成炮制的某些作用外，還有火制法中用某些輔料作中間體，使藥物受熱均勻;水制法中用某些輔料作防腐劑，防止藥物在水漂時腐爛等作用。常用輔料有固體輔料和液體輔料兩類。

　　(一)固體輔料

　　(1)麥麩：取干燥麥麩10斤，熟蜂蜜2斤，清水1斤，先將蜜水混合均勻，然后噴灑在麥麩中，邊噴灑，邊揉搓，并用半米篩篩一次。如有粘結(jié)的小團，再揉搓過篩，置鍋內(nèi)用小火炒干水分取出，冷后加蓋儲存?zhèn)溆�。本品性味甘平，具和中作用，炒焦后有芳香氣，能健胃矯臭，常用于制健脾胃及有刺激性、腥臭氣味的藥物，如：炒白術、炒僵蠶、炒肉豆蔻。

　　(2)米：以粳米、糯米作輔料。粳米性味甘平，能益氣除煩、止瀉止渴，多用于制健脾胃藥物，如：米炒黨參。糯米性味甘溫，益氣止瀉，制斑螯有解毒作用。

　　(3)大豆：以黑大豆作輔料，性味甘平，能補腎解毒，多用于制補腎及毒性藥物，如：制首烏、制川烏。

　　(4)豆腐：以豆腐作輔料，性味甘寒，具清熱作用，制硫黃、藤黃有解毒作用。

　　(5)炒：先用半米篩篩去粗炒，再用清水洗去灰泥，曬干置鍋內(nèi)炒熱，加少量植物油拌炒，至炒稍帶黑色，并現(xiàn)光滑時取出，儲存?zhèn)溆�。每次炒藥前，須加少量植物油拌炒。炮制堅硬藥材，用砂作中間體，能使藥物受熱均勻，達到酥脆易碎，便于制劑和溶出有效成分，如：制馬錢子、制龜板。

　　(6)土：灶心土、黃土均供制藥用。灶心土系土灶中的焦土，以久經(jīng)火煉者為佳(燃煤的灶中的土不能用)，為紫色或黑褐色塊狀物，堅硬如石，性味辛微溫，能溫中和胃，止血止嘔。黃土，即山地挖掘的潔凈黃色土，性味甘平，能止痢、止血、解毒。均須碾粉備用。多用于制補脾胃藥物，如：土炒白術。

　　(7)滑石：系單斜晶系鱗片狀或斜方柱狀的天然礦石，質(zhì)地滑膩，​經(jīng)驗以白而帶綠色為優(yōu)，帶黃色或灰色質(zhì)量較差。揀去雜質(zhì)，碾細水飛用。性味甘寒，利水通淋，清熱解暑，作中間體砂藥，能使藥物受熱均勻，多用于炒制韌性強的動物藥，如：制玳瑁。

　　(8)海蛤粉：為海產(chǎn)蛤類的貝殼所制成的白色粉末，性味苦咸平，清熱化痰，軟堅散結(jié)，作中間體砂藥，能使藥物受熱均勻，多用于炒制膠類藥物，如：炒阿膠。

　　(9)明礬：為三方晶系明礬石的加工提煉品，無色透明，外面被白粉，能溶于水，性味酸寒，能收斂燥濕。生明礬具解毒防腐作用，常用以煮制或浸制毒性藥物，如：制半夏。