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　　消化

　　1、與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)是

　　A.鈉

　　B.鈣

　　C.磷

　　D.內(nèi)因子

　　E.胃蛋白酶

　　[答案]D

　　[解析]胃內(nèi)壁細(xì)胞不僅分泌鹽酸，還能產(chǎn)生“內(nèi)因子”，它是與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)。內(nèi)因子與食入的VB12結(jié)合，形成一種復(fù)合物，可保護(hù)VB12不被小腸內(nèi)水解酸破壞。

　　2、維生素B12的吸收的部位是

　　A.空腸

　　B.直腸

　　C.結(jié)腸

　　D.回腸

　　E.胃

　　[答案]D

　　[解析]內(nèi)因子能與食物中維生素B12結(jié)合，形成一種復(fù)合物，易于被回腸主動(dòng)吸收

　　3、胃特有的運(yùn)動(dòng)形式是

　　A.蠕動(dòng)沖

　　B.集團(tuán)蠕動(dòng)

　　C.蠕動(dòng)

　　D.容受性舒張

　　E.緊張性收縮

　　[答案]D

　　[解析]胃的容受性舒張：當(dāng)咀嚼和吞咽時(shí)，食物對(duì)咽、食管等處感受器的刺激，可通過(guò)迷走神經(jīng)反射性引起胃底和胃體肌肉的舒張，稱為胃的容受性舒張。它適應(yīng)于大量食物的涌入，而胃內(nèi)壓力并不明顯升高，從而使胃更好地完成容受和貯存食物的功能。在這個(gè)反射中，迷走神經(jīng)的傳出通是性肽能纖維。

　　4、胃的容受性舒張可

　　A.擴(kuò)大胃容積

　　B.研磨攪拌食物

　　C.保持胃的形態(tài)

　　D.減慢胃的排空

　　E.促進(jìn)胃內(nèi)容物的吸收

　　[答案]A

　　[解析]胃的容受性舒張系指吞咽食物時(shí)，食團(tuán)刺激咽和食管等處感受器，通過(guò)迷走一迷走反射引起胃底和胃體平滑肌緊張性降低和舒張，以容納和暫時(shí)儲(chǔ)存咽入的食物;

　　5、下列關(guān)于膽汁作用的敘述，錯(cuò)誤的是

　　A.膽鹽可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收

　　B.膽汁作用的主要成分是膽鹽

　　C.不含消化酶

　　D.膽鹽可促進(jìn)脂肪的消化和吸收

　　E.膽鹽可水解脂肪為脂肪酸和甘油三酯

　　[答案]E

　　[解析]膽汁的成分和作用膽汁中除97%的水外，還含膽鹽、膽固醇、磷脂和膽色素等有機(jī)物及Na+、Cl-、K+、HCO3-等無(wú)機(jī)物，不含消化酶。①弱堿性的膽汁能中和部分進(jìn)入十二指腸內(nèi)的胃酸;②膽鹽在脂肪的消化和吸收中起重要作用：一是乳化脂肪，增加脂肪與脂肪酶作用的面積，加速脂肪分解;二是膽鹽形成的混合微膠粒，使不溶于水的脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸、甘油一酯和脂溶性維生素等處于溶解狀態(tài)，有利于腸黏膜的吸收;三是通過(guò)膽鹽的肝腸循環(huán)，刺激膽汁分泌，發(fā)揮利膽作用。

　　6、胰液成分中不包含哪種酶

　　A.胰蛋白酶

　　B.腸激酶

　　C.糜蛋白酶

　　D.胰脂肪酶

　　E.胰淀粉酶

　　[答案]B

　　[解析]胰液成分包括水、無(wú)機(jī)物(Na+、K+、HCO3-、Cl-)和多種分解三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶。蛋白水解酶主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶和羧基肽酶;胰脂肪酶主要是胰脂酶、輔酯酶和膽固醇酯水解酶等;還有胰淀粉酶。

　　7、下列關(guān)于小腸內(nèi)消化的敘述，錯(cuò)誤的是

　　A.吸收的主要部位在小腸

　　B.胰液含有消化三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶

　　C.胰蛋白酶原水解蛋白質(zhì)為氨基酸

　　D.分節(jié)運(yùn)動(dòng)是小腸特有的一種運(yùn)動(dòng)形式

　　E.胰液中的水和碳酸氫鹽對(duì)小腸黏膜具有保護(hù)作用

　　[答案]C

　　[解析]胰液含有消化三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，是消化液中最重要的，其中胰蛋白酶原經(jīng)腸致活酶激活為胰蛋白酶，具有水解蛋白質(zhì)的活性。食物在小腸內(nèi)已被分解為小分子物質(zhì)，故吸收的主要部位在小腸。小腸特有的運(yùn)動(dòng)形式是分節(jié)運(yùn)動(dòng)，利于消化和吸收。

　　8、以下哪種運(yùn)動(dòng)是小腸特有的運(yùn)動(dòng)形式

　　A.分節(jié)運(yùn)動(dòng)

　　B.緊張性收縮

　　C.集團(tuán)沖動(dòng)

　　D.集團(tuán)蠕動(dòng)

　　E.蠕動(dòng)

　　[答案]A

　　[解析]分節(jié)運(yùn)動(dòng)是小腸特有的運(yùn)動(dòng)形式：以環(huán)形肌為主的節(jié)律性收縮和舒張運(yùn)動(dòng)。

　　9、胃液中內(nèi)因子的作用是

　　A.抑制胃蛋白酶的激活

　　B.促進(jìn)胃泌素的釋放

　　C.促進(jìn)維生素B12的吸收

　　D.參與胃黏膜屏障

　　E.激活胃蛋白酶原

　　[答案]C

　　[解析]內(nèi)因子是由壁細(xì)胞分泌的糖蛋白，能與食物中的維生素B12結(jié)合，形成一復(fù)合物而使后者易于被回腸主動(dòng)吸收。

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