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第十六章飲食與營(yíng)養(yǎng)
一 .選擇題
1.缺乏下列哪種維生素可引起佝僂。築
A.維生素A B.維生素D C.維生素E
D.維生素K E.維生素C
2.下列哪種維生素具有維持正常的夜視功能:A
A.維生素A B.維生素B C.維生素E
D.維生素B6 E.葉酸
3.維生素K的主要功能是 :D
A.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟 B.參與糖代謝 C.改善微循環(huán)
D.促進(jìn)凝血功能 E.抗氧化的作用
4.普通飲食的適用范圍是:A
A.無(wú)發(fā)熱和無(wú)消化道疾病者 B.消化不良,術(shù)后恢復(fù)期階段
C.發(fā)熱,體弱,消化道疾病 D.病情嚴(yán)重,吞咽困難,口腔疾病
E.術(shù)后和急性消化道疾病者
5.下列哪項(xiàng)屬于醫(yī)院的基本飲食:E
A.高熱量飲食 B.高蛋白飲食 C.低蛋白飲食
D.低鹽飲食 E.流質(zhì)飲食
6.管喂飲食時(shí),胃管插入深度為:C
A.30—35cm B.35—40cm C.45—50cm
D.50—55cm E.55—60cm
7.以下哪種病人需高纖維素飲食:D
A.胃十二指腸潰瘍恢復(fù)期的病人 B.患食管,胃底靜脈曲張的病人
C.患腹瀉,痢疾,慢性腸炎的病人 D.糖尿病的病人
E.胃,腸,肛門(mén)手術(shù)的病人
8.采用潛血試驗(yàn)飲食的病人在試驗(yàn)期3日內(nèi),應(yīng)禁食下列哪些食物 :B
A.奶類(lèi)食品 B.豬肝綠色蔬菜 C.黃豆制品
D.白蘿卜菜花 E.西紅柿土豆
9.李先生,35歲,體溫38度,口腔糜爛,自訴疼痛難忍。請(qǐng)根據(jù)李先生的病情,應(yīng)給予哪種飲食: A
A.軟食 B.半流質(zhì)飲食 C.流食
D.高熱量飲食 E.高蛋白飲食
10.氮質(zhì)血癥病人應(yīng)選用下列哪種飲食: B
A.低鹽飲食 B.低蛋白飲食 C.低脂肪飲食
D.高脂肪飲食 E.高熱量飲食
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