31、下列黃酮類化合物極性最大的是

　　A.二氫黃酮

　　B.查耳酮

　　C.異黃酮

　　D.花色素

　　E.黃酮醇

　　32、下列關于鞣質敘述錯誤的是

　　A.鞣質又稱單寧

　　B.鞣質根據(jù)是否能被酸水解的性質，可分為可水解鞣質和縮合鞣質

　　C.可水解鞣質可被酸、堿和酶水解

　　D.縮合鞣質不能被酸水解

　　E.鞣質性質較穩(wěn)定，不易被氧化

　　33、下列關于氨基酸、蛋白質敘述正確的是

　　A.氨基酸易溶于脂溶性有機溶劑

　　B.中藥中的氨基酸、蛋白質都是無效成分

　　C.可用茚三酮作為氨基酸檢識的試劑

　　D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用

　　E.多數(shù)蛋白質可溶于水，形成真溶液

　　34、提取蒽醌苷類化合物應選擇的溶劑是

　　A.苯

　　B.乙醚

　　C.氯仿

　　D.乙醇

　　E.石油醚

　　35、在5%NaHC03水溶液中溶解度最大的化合物是

　　A.3，5，7-三羥基黃酮

　　B.2，4-二羥基查耳酮

　　C.3，4-二羥基黃酮

　　D.7，4-二羥基黃酮

　　E.5-羥基異黃酮

　　36、強心苷通過水解反應常得到脫水苷元的反應是

　　A.溫和的酸水解

　　B.強烈的酸水解

　　C.溫和的堿水解

　　D.強烈的堿水解

　　E.酶水解

　　37、在石油醚中溶解度好的化合物是

　　A.生物堿鹽

　　B.蛋白質

　　C.游離甾體

　　D.多糖

　　E.鞣質

　　38、黃酮類化合物具有堿性，可與濃硫酸成鹽，是因為結構中存在

　　A.γ-吡喃環(huán)上的1-氧原子

　　B.γ-吡喃環(huán)上的羰基

　　C.γ-吡喃環(huán)上3-羥基

　　D.7位酚羥基

　　E.苯環(huán)

　　39、下列化合物的水溶液強烈振搖后，會產(chǎn)生持久性的泡沫的是

　　A.醌類化合物

　　B.黃酮類化合物

　　C.香豆素類化合物

　　D.三萜皂苷類化合物

　　E.生物堿類化合物

　　40、甲型和乙型強心苷結構主要區(qū)別點是

　　A.不飽和內酯環(huán)

　　B.側鏈連接位置

　　C.A/B環(huán)稠合方式

　　D.內酯環(huán)的構型

　　E.內酯環(huán)的位置

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